Подготовьте необходимые продукты для салата с брокколи и помидорами черри.
Подойдёт как свежая, так и замороженная брокколи, выбирайте ту, что под рукой.
Первым делом приготовьте заправку. Для этого смешайте в мисочке оливковое масло, измельчённый зубчик чеснока, зернистую горчицу, яблочный уксус, щепотку сухого тимьяна. Посолите и поперчите по вкусу. Всё перемешайте и пока отставьте заправку в сторонку, пусть настаивается.
Вскипятите воду с небольшим количеством соли. Опустите в кипяток соцветия брокколи и варите до мягкости. Замороженная брокколи варится 3-5 минут, свежая будет вариться 7-10 минут. После варки тут же опустите брокколи в ледяную воду, чтобы она не потеряла свой жизнерадостный цвет. Затем обсушите на бумажном полотенце.
Нарежьте отваренную брокколи на небольшие кусочки.
Помидоры черри нарежьте на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.
На тарелку выложите порванные руками листья пекинской капусты (или просто салатные листья).
Поверх разложите красиво брокколи и помидорки черри.
Полейте салат заправкой, которую мы ранее приготовили.
Всё готово! Салат с брокколи и помидорами черри подавайте к столу сразу же после приготовления.
Такой салат можно брать с собой на работу в качестве перекуса. Для этого вначале на дно контейнера налейте заправку, затем выложите остывшую капусту брокколи, поверх неё - листья пекинки и нарезанные черри. Не перемешивайте! В таком виде вы спокойно довезёте салат до работы, а перемешать можно будет перед перекусом - просто потрясите контейнер, чтобы заправка равномерно распределилась. Если будете брать салат с собой на работу, то зубчик чеснока лучше заменить на чесночные гранулы, они дадут вкус, но не оставят яркого чесночного дыхания после обеда.
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Как варить кальмара для салата? Сколько времени?
Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...
5 рецептов салата Оливье с морепродуктами
Как снять кожицу с помидора?
Как и сколько варить брокколи?
Написать комментарий