Соберите необходимые ингредиенты для приготовления закуски на хрустящих рисовых чипсах. У меня в качестве начинки будет слабосоленая форель, свежий огурец, авокадо и острый майонез.
Листы рисовой бумаги разрезать или поломать на 4 равные части. Обжарить в хорошо разогретом растительном масле по 4–5 секунд - за это время они «вздуются» и станут хрустящими. Выложить их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Подготовить начинку - огурцы и авокадо нарезать тонкими слайсами, а форель - небольшими кубиками. Авокадо сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело. Для соуса смешать японский майонез и шрирачу.
На каждый рисовый чипс выложить слайсы огурца.
Затем рыбу и авокадо.
В завершение полить начинку в чипсе острым майонезом и украсить семенами кунжута и микрозеленью.
Подать закуску на хрустящих рисовых чипсах следует сразу же после приготовления. Приятного аппетита!
Написать комментарий