E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам

    Овощной бульон

    Ингредиенты

    Лук репчатый (красный): 2 штуки;

    Морковь: 4 штуки;

    Сельдерей: 3 стебля;

    Лук порей (белая часть): 2 стебля;

    Фенхель: 1 штука;

    Красный перец чили: 2 сухих стручка;

    Чеснок: 4 зубчика;

    Оливковое масло: 2 столовые ложки;

    Сухой чебрец или майоран или прованские травы: щепотка;

    Петрушка: листочки с пучка без палочек;

    Холодная вода: 2 литра;

    Лавровый лист: 4 штуки;

    Черный перец горошком: 1 чайная ложка;

    Соль;

    Сок с 1 лимона.

    • 0 кКал

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    1. Лук мелко нарезаем и обжариваем его до прозрачности в кастрюле на оливковом масле. В это время также нарезаем сельдерей, морковь, фенхель, лук порей и добавляем их в обжарку. Помешивая овощи доводим их в кастрюле на небольшом огне до золотистого цвета.

    2. Добавляем к обжарке перец чили, чеснок, сухие травы и петрушку и потомим все это в кастрюле еще 3 минуты. Затем вливаем воду, добавляем лавровый лист, перец горошком и доводим до кипения, убавляем огонь и варим еще примерно в течении часа.

    3. Овощной бульон процедить через мелкое сито, добавить сок лимона и можно кушать на первое, либо использовать в качестве ингредиента для других блюд.


    Овощной бульон, рецепт с фото

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Дарья
    Обязательно овощи обжаривать? Мне нельзя жареное
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Баклажаны в аэрогриле с сыром и чесноком
    Малосольная редиска
    Окрошка с грибами
    Творожная запеканка без манки на сковороде
    Курица в рукаве в аэрогриле
    Курица в сметане в аэрогриле
    Чебуреки из лаваша в аэрогриле

    Чесночный хлеб в аэрогриле (гренки)
    Креветки в панировке в аэрогриле
    Креветки в аэрогриле
    Кекс на сметане в аэрогриле
    Солянка в казане на плите (сборная)
    Груша в аэрогриле
    Картофельные лодочки с начинкой в духовке
    Мобильная версия сайта