Компот из алычи и малины

Невероятно ароматный и полезный компот из алычи и малины порадует вас своим вкусом в прохладное время года. Заготовьте несколько баночек, так как все родные захотят его попробовать. Помните, что алыча очень кислая, поэтому норму сахарного песка варьируйте по своему вкусу. Так как ее кислинка в мякоти возле косточки, то именно косточки и кожуру я удаляю после варки, а лишь потом добавляю малину и сахар. Вы можете поступить по-другому, приготовив компот с целыми фруктами.

Очень вкусно "звучат" в таком напитке ванильный сахар и молотая корица - добавляйте и их.

Срок годности компота с косточками - 1 год.

Ингредиенты

На 1 л емкость:

Алыча - 300 г

Малина - 150 г

Сахар - 100 г

Вода горячая - 700 мл

44 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 0.14
Ж: 0.06
У: 10.63

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления компота из алычи и малины на зиму - перед вами!

Фрукты тщательно промойте в холодной воде от грязи и пыли.

Выложите в кастрюлю или казан и проварите около 10-15 минут на среднем нагреве, чтобы они все лопнули и обнажилась ароматная мякоть. Жидкость впитает ее вкус, цвет и аромат.

Процедите компот через дуршлаг и слегка протрите массу, чтобы она отдала немного пюре. Жмых удалите.

Малину промойте в воде, удалите плодоножки, если таковые есть.

Перелейте сок алычи в емкость и добавьте малину. Долейте немного горячей воды, если это потребуется.

Всыпьте сахарный песок и другие сладкие пряности. Лимонную кислоту или лимонный сок не добавляйте, так как сок алычи сам по себе кислый. Проварите компот примерно 10 минут с момента закипания. Ошпарьте банку и крышку кипятком.

Перелейте в банку компот и сразу же закрутите крышку на банке по резьбе или с помощью ключа для консервации.

Остудите при комнатной температуре и отнесите в кладовую до зимы.

Зимой извлеките и насладитесь невероятным вкусом и ароматом летнего компота из алычи и малины.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Компоты на зиму

Рубрика рецептов

Компот из груш и крыжовника на зиму

Компот из слив и черноплодной рябины на зиму

Компот из смородины и персиков на зиму

Мохито из красной смородины на зиму

Компот из сливы на зиму

Подборка рецептов

Компот из сливы на зиму на скорую руку

Компот из красной смородины и сливы на зиму

Компот из слив и черноплодной рябины на зиму

Компот из алычи и смородины

Компот из сливы на 1 литровую банку

Подборка рецептов

Компот из желтой сливы на зиму

Компот из алычи и смородины

Компот из сливы на зиму без стерилизации

Компот из вишни и сливы на зиму

Компот из малины на зиму

Подборка рецептов

Компот из абрикосов и малины на зиму

Малиновый «Мохито» на зиму

Компот из малины и крыжовника на зиму

Компот из сливы с малиной на зиму

Заготовки из алычи на зиму

Подборка рецептов

Конфитюр из алычи на зиму

Компот из алычи на зиму

Аджика из красной алычи на зиму

Желе из красной алычи на зиму

Варенье из алычи

Подборка рецептов

Конфитюр из алычи на зиму

Повидло из красной алычи на зиму

Варенье из алычи с косточками и без косточек

Повидло из алычи (желтой) на зиму

Соус из алычи на зиму

Подборка рецептов

Аджика из красной алычи на зиму

Ткемали из зеленой алычи

Аджика из алычи на зиму

Ткемали из красной алычи на зиму

Малина на зиму

Подборка рецептов

Компот из тёрна, алычи и малины на зиму

Желе из малины на зиму (пятиминутка)

Малина перетертая с сахаром на зиму

Малиновый «Мохито» на зиму

Другие полезные подборки по теме

Алыча (33)Варенье из сливы без косточек (43)Выпечка с малиной (78)Десерт с малиной (66)Заготовки из алычи на зиму (30)Компот из абрикосов на зиму (27)Компот из ягод на зиму (52)Компоты (120)Компоты на зиму (270)Малина (217)Малина на зиму (42)Малиновое варенье (30)Пироги с малиной (43)Сливы на зиму (104)Яблочные компоты на зиму (41)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Все компоты с малиной шикарные!!:bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Zoya7, это точно!:smilehearth:

ответить

Elfooboo

Наливай!!))

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Elfooboo, легко!:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Компот из алычи и малины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты