Лобиани в лаваше

Лобиани в лаваше - постные пирожки с луково-фасолевой начинкой. При желании их можно свернуть рулетом, но это будет уже слегка иное блюдо...

Ингредиенты

Тонкий мини-лаваш - 200 г

Фасоль вареная - 300 г

Лук репчатый - 150 г

Кинза - 30 г

Сухая аджика - 1 ст.л.

Масло растительное рафинированное - 70 г

Соль - 1 ч.л.

220 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 6.2
Ж: 9.9
У: 26.8

Фото готового блюда

Elena.D автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

48 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Грузинская фасолевая выпечка "лобиани" традиционно готовится на кисломолочном тесте. Я же хочу предложить абсолютно постный вариант, где вместо теста мы будем использовать тонкий лаваш.

Получаются такие хрустящие плоские пирожки с плотной ароматной начинкой, в которой помимо фасоли есть зелень, обжаренный лук и конечно же, неповторимые грузинские специи. Это очень вкусно, советую попробовать!

Для приготовления лобиани в лаваше подготовьте ингредиенты по списку.

Измельчите фасоль в пюре. Можно блендером, можно толкушкой, главное, чтобы фасоль была только что сваренной, иначе останутся крупные кусочки.

Нарежьте лук полукольцами и обжарьте в 3 ст.л. масла.

Смешайте в миске все ингредиенты начинки: фасолевое пюре, обжаренный лук, нарубленную кинзу. Посолите по вкусу и приправьте сухой аджикой.

Каждый лаваш (200 грамм - это ровно две штуки) разверните полностью и выложите в середину каждого нашу начинку.

Сверните конвертиком.

И обжарьте на хорошо разогретом масле по 3-4 минуты с каждой стороны.

Дайте лобиани в лаваше немного остыть, затем разрежьте каждый конвертик на 4 части и подавайте к столу.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Постная выпечка

Коллекция рецептов

Быстрое дрожжевое тесто на воде на пирожки

Хлебцы «Уголок Франции»

Постный штрудель с яблоками

Крекеры с кунжутом

Постные закуски

Коллекция рецептов

Малосольные огурцы и помидоры в пакете

Баклажаны тушеные с помидорами и чесноком

Баклажаны с чесноком в духовке

Баклажанная икра в микроволновке

Постные рулеты из лаваша

Коллекция рецептов

Лобиани в лаваше

Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами

Шаурма вегетарианская

Постная шаурма

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лана

Неожиданно- в лаваше, но , думаю, вкусно!

ответить

Елена Автор рецепта

Спасибо!!!))

ответить

Стефания

Интересный рецепт, Леночка! Хочу попробовать!

ответить

Елена Автор рецепта

Ира,спасибо большое!!! Буду рада, если понравится))

ответить

Нина Минина-Россинская

это отличная идея!:bestofthebest:

ответить

Елена Автор рецепта

спасибо)) я уже несколько раз готовлю, моим нравится))

ответить

Елена

Мне тоже нравится идея! :bestofthebest:

ответить

Елена Автор рецепта

Спасибочки!:smiletongue:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пулярики	Свинина с грибами в томатном соусе	Шаурма с овощами	Шаурма с яйцом и мясом	Вафли с отрубями в вафельнице	Свекла кубиками в духовке	Качапа (венесуэльская лепешка)
Лодочки из слоеного теста с яйцом	Лепешка роти с творожным сыром	Лодочки из слоеного теста с картошкой	Пицца с окороком и бурратой	Японский чизкейк из греческого йогурта	Пикадильо	Салат из свеклы с дижонской горчицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лобиани в лаваше

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты