E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Голубцы на зиму в банках

    Голубцы на зиму в банках

    Ингредиенты

    Капуста - 1,5 кг

    Морковь (большая) - 1 шт.

    Сладкий перец - 2 шт.

    Растительное масло (для жарки)

    Острый красный перец - 0,5 шт.

    Для маринада:

    Вода - 0,5 л

    Соль - 1,5 ст.л.

    Сахар - 5 ст.л.

    Уксус 9% - 60 г

    • 46 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    tRufelka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Приготовить овощные голубцы на зиму в банках совсем не сложно. Вариант такой консервации легкий и вкусный. Для постящихся станет особенно актуален. Отлично подойдет и как быстрая закуска, открыл банку и кушаешь все готовое.


    Ингредиенты для приготовления овощных голубцов в банках на зиму.

    Ингредиенты для овощных голубцов на зиму в банках


    Овощи приготовить для переработки: почистить, помыть. С капусты снять первые несколько листов.


    Морковь натереть на крупной терке.

    Натереть морковь


    Перец мелко нарезать.

    Нарезать перец


    Капусту бланшировать, снять листья и остудить.

    Отделить капустные листы


    Оставшуюся капусту нашинковать.

    Нашинковать капусту


    Нарезанную капусту и нарезанные морковь с перцем смешать, обжарить на растительном масле.

    Обжарить капусту с перцем и морковью


    В остывшую смесь добавить нарезанную зелень, перемешать.

    Положить зелень


    Листья капусты нафаршировать овощной смесью и свернуть в голубцы.

    Уложить начинку в капустный лист


    В стерилизованные банки плотно уложить голубцы.

    Уложить голубцы в банку


    Приготовить маринад:

    Воду довести до кипения, добавить соль, сахар, уксус и прокипятить 3 минуты. Регулируйте вкус на свое усмотрение.


    Залить маринад в банки с голубцами. Положить красный острый перец, нарезанный кружками.


    Стерилизовать литровые банки с голубцами 20 минут. Закатать крышками и укутать одеялом на сутки. На хранение овощные голубцы в банках на зиму можно спрятать в кладовку.

    Рецепт голубцов на зиму в банках


    Приятного аппетита!

    Фото голубцов на зиму в банках


    Голубцы на зиму в банках, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Засолка помидоров «Пальчики оближешь» на зиму
    Яблоки, маринованные на зиму с уксусом
    Маринованные рулетики из кабачков с морковью на зиму
    Капуста в томатном соке на зиму
    Капуста на зиму

    Коллекция рецептов

    Солянка с лисичками и капустой на зиму
    Капуста в томатном соке на зиму
    Заморозка цветной капусты на зиму
    Грибная солянка с томатной пастой на зиму
    Капуста с перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Цветная капуста по-корейски на зиму
    Салат «Дунайский» с капустой на зиму
    Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму
    Зелёный перец, фаршированный на зиму
    Маринованная капуста на зиму в банках

    Коллекция рецептов

    Огурцы, маринованные с капустой
    Солянка из капусты с огурцами на зиму
    Салат из цветной капусты на зиму
    Маринованная цветная капуста на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Теодора Ценитель
    За рецепт большое спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Теодора , пожалуйста!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Теодора Ценитель
    Закрыла 3 баночки. Но очень трудно было листья снимать. Может есть способ упростить этот процесс?
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Теодора , нашла два способа, но сама не пробовала и не проверяла, однако их автор утверждает, что так проще: первый - на 10 минут в микроволновку отправить, второй -  на ночь в морозилку. В обоих вариантах - удалить кочерыжку.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Виктория
    Теодора , удалить как можно глубже кочерышку...положить кочан в воду...довести до кипения и чуток проварив снимать листья длинной вилкой
    Нравится
    (3)
    ответить

    Свежие рецепты


    Бисквит с тыквой в мультиварке
    Песочный пирог с тыквой и яблоками
    Овсяная каша с куркумой
    Салат из морской капусты с чесноком и майонезом
    Куриные котлеты с творогом в духовке
    Макароны с соусом бешамель и курицей
    Куриные рулетики в панировке

    Грибы эноки в остром соусе
    Рис с жареным зеленым луком
    Фунчоза с грибами эноки
    Маринад для креветок на сковороде
    Ризотто с морским коктейлем
    Тарталетки с форелью и творожным сыром
    Картошка с айвой
    Мобильная версия сайта