E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Загрузка...
Главная страницаДесерты разные
Быстрые пончики

Быстрые пончики

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Если вы хотите побаловать себя чем-то сладеньким и вкусненьким, но у вас очень мало времени – воспользуйтесь этим рецептом.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 10 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Творог - 400 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Яйца куриные - 2 шт.

Масло растительное - 500 мл

  • 316 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов

Пошаговый рецепт с фото и видео

Если вы хотите побаловать себя чем-то сладеньким и вкусненьким, но не можете определиться с рецептом или у вас очень мало времени – приготовьте быстрые пончики. Времени на подготовку и приготовление много не понадобится, через 15-20 минут на столе будет стоять тарелочка со вкуснейшими пончиками. Они получаются очень нежными, с прекрасным творожным вкусом.


Чтобы они не вобрали в себя лишний жир и остались воздушными, нужно придерживаться не которых правил. Воспользуйтесь пошаговыми фотографиями, и вы сможете приготовить вкусные пончики быстро и легко.

Фото пончиков быстро и легко


Подготовить необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для пончиков быстро и легко


Для приготовления быстрых пончиков можно использовать как магазинный творог, так и домашний. В данном рецепте я использую домашний творог, приготовленный из домашнего молока своими руками. Творог высокого качества и достаточно жирный, поэтому дополнительных жиров в виде масла или сметаны не нужно.


Творог необходимо перетереть через мелкое сито или с помощью блендера, благодаря этому пончики приобретут более нежную структуру. Всыпать сахар и соль. Хорошо перемешать всю массу.Отдельно взбить яйца с ванилином. Соединить яичную массу с творожной. Муку смешать с разрыхлителем и дважды просеять. Частями ввести в творог.

Соединить ингредиенты для теста


Тесто должно получиться мягким и податливым.

Замесить тесто


От общего куска теста отобрать небольшую часть и между ладошками обеих рук скатать ровный шарик.

Скатать из теста шарики


Он не должен быть большим, так как не сможет прожариться во фритюре, но и сильно маленьким не стоит делать – будет сухим.

Выложить шарики из теста на пергамент


Когда все шарики будут готовы (у меня их вышло 24 шт.), ставим на огонь кастрюлю с маслом.

Нагреть масло


Оно должно очень хорошо нагреться, прежде чем в него погрузить пончики, иначе они вберут в себя много жира, а это сильно повлияет на вкус. Когда масло сильно нагреется, необходимо в него выложить небольшую часть пончиков (4-5 шт.) и снизить огонь.

Пожарить пончики


На первых же секундах на них образуется хрустящая корочка, которая не позволит жиру проникнуть вовнутрь. Вынуть пончики, когда они приобретут красивый румяный цвет, это займет 2-3 минуты.

Достать пончики из масла


Готовые пончики выложить на салфетку, чтобы ушёл лишний жир.

Положить пончики на салфетку


Творожные и нежные, сладкие и быстрые пончики сложить на блюдо, по желанию, посыпать сахарной пудрой.

Посыпать пончики сахарной пудрой


Внутри пончики - рыхлые, с очень нежным мякишем.

Пончики быстро и легко


Вкуснейшие пончики подать с чашечкой чая, кофе или молока.

Рецепт пончиков быстро и легко


Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Готовые пончики быстро и легко

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 985
  • Комментариев: 1942
  • Рецептов: 271

Быстрые пончики — видео рецепт

Новый комментарий
08.01.2017 в 19.19
Красивущие и вкуснющие пончики! Как же я их люблю!
0
ответить
0
ответить
11.01.2017 в 05.59
Ksubob
Автор рецепта
Спасибо, Томочка.
08.01.2017 в 09.05
тоже их очень люблю, у тебя очень красивые получились
0
ответить
0
ответить
08.01.2017 в 10.57
Ksubob
Автор рецепта
Спасибо, Таня. 
08.01.2017 в 07.46
Отличные пончики! В нашей семье очень любят творожные пончики.
0
ответить
0
ответить
08.01.2017 в 10.57
Ksubob
Автор рецепта
Спасибо и в нашей они не застаиваются. 
07.01.2017 в 17.49
Пончики выстроились в ряд, совсем как планеты Солнечной системы!
0
ответить
0
ответить
08.01.2017 в 10.56
Ksubob
Автор рецепта
О, а я и не заметила ))
07.01.2017 в 08.08
Шикарные пончики, надо обязательно попробовать!)))
0
ответить
0
ответить
08.01.2017 в 10.56
Ksubob
Автор рецепта
Попробуй, думаю, понравятся. 
07.01.2017 в 07.58
Оксаночка, красивые пончики,структура- прелесть, первое верхнее фото готовых пончиков - оч. стильное!
0
ответить
0
ответить
08.01.2017 в 10.56
Ksubob
Автор рецепта
Спасибо, Леночка. У нас если приготовленный рецепт пошел на ура, то завтра будет снова. Так вот такие пончики были 4 дня....
07.01.2017 в 05.35
Когда маленькая была, мама такие пекла. Очень я их любила. А теперь по старости лет уже жареное не прокатит
0
ответить
0
ответить
08.01.2017 в 10.55
Ksubob
Автор рецепта
И нам бабушка пекла. Еще и начинку вкладывала внутрь. 
07.01.2017 в 03.27
Очень красивые пончики, да с молочком, ммм)))
0
ответить
0
ответить
08.01.2017 в 10.53
Ksubob
Автор рецепта
Да, с молочком самый раз. 



Мобильная версия сайта