Лепёшки на воде и муке на сковороде

Простые и вкусные постные лепешки без начинки. Могут быть с хрустом или мягкими.

Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная - 150 г

Вода - 150 мл

Масло растительное - для жарки

155 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

4.8

Оцените рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 35 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Мои сыновья-привереды обожают всякие лепешки, тонкие или толстые - не важно, главное - не сладкие, чтобы есть их с кетчупом.

Этот простой вариант теста - один из любимых. Лепешки на заварном тесте получаются очень вкусными. Если поджарить их на масле, будут местами хрустящими. Если на сухой сковороде - полностью мягкими.

Можно добавить соль в тесто или оставить его пресным.

Здорово поедать такие лепешки, макая в сметану или кетчуп. Есть вприкуску с салатом или супом. Можно завернуть в такую лепешку любую начинку и прогреть. Очень вкусно с сыром.

Для приготовления лепёшек на воде и муке на сковороде понадобятся 2 самых доступных ингредиента: собственно, мука и вода.

Ингредиенты для лепёшек на воде и муке на сковороде

Отмерить муку, вскипятить воду.

Взвесить муку

Залить муку кипятком и сразу перемешать ложкой.

Влить кипяток

Затем замесить тесто руками. Осторожно, чтобы не обжечь руки.

Замесить тесто

Дать тесту немного отдохнуть. Разделить на одинаковые кусочки.

Каждую часть раскатать в тонкую лепешку. Сделать ножом небольшие надрезы.

Раскатать тесто

Жарить лепешки на масле или сухой сковороде.

Пожарить лепешку

Подавать горячими. Пожаренные на сковороде лепёшки на воде и муке внешне немного похожи на блины, но на вкус... Обязательно попробуйте!

Рецепт лепёшек на воде и муке на сковороде

Приятного аппетита.

Фото лепёшек на воде и муке на сковороде

Рецепты постных лепешек без начинки на сковороде

Аймкук

Мария Автор рецепта

421
Рецептов
142
Подписчиков
383
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (23)

Добавить комментарий

Елена

Спасибо за рецепт, у меня все получилось. Добавила в тесто немного оливкового масла и соли

Нравится

(0)

ответить

Мария Автор рецепта

Елена, пожалуйста.

Нравится

(0)

ответить

Сэсэгма.

Мария, я вам очень благодарна. Спасибо большое. Налила воду 0,8 стакана кипяченую в железную тарелку и на плитке еще кипятила и насыпала 0,8-1 стакана муки. Мука с водой пенятся, поэтому воду перед тем как сыпать муки снимаем с плитки. Замешиваем тесто ложкой. Муки должно быть много. Только в конце руками тесто доводим до готовности, т.к. тесто горячее. Потом все так же как объясняет Мария. А, еще я не использовала масло. Просто с 2-х сторон подсыпала мукой, когда раскатывала

Нравится

(2)

ответить

Ива

Ща заценю

Нравится

(1)

ответить

Ива

В детстве тётушка так делала в 90-х

Нравится

(1)

ответить

Ива

Супер, эконом класс), вкус детства.

Нравится

(1)

ответить

Алексей

Что можно сделать не так с двумя ингредиентами, я не знаю, но получился клейстер. Замучился мыть инвентарь. Не большое и не спасибо за рецепт. Опыт даже и плохой тоже полезен, тут нечего добавить.

Нравится

(1)

ответить

Алексей, хлебопечь в помощь. Все чисто, и быстро. С наступающим Песахом!

Нравится

(0)

ответить

MariaS

По похожей технологии делаю тесто для вареников, мука заваривается кипятком. Но тесто еще стоит минут 15 после замешивания и становится гораздо пластичней и послушней. Клейковина, насколько я знаю, разбухает и тесто не узнать!)

Нравится

(0)

ответить

Я ЕСМЬ

Кипяток и мука. НУ,НУ))

Нравится

(0)

ответить

Мария Автор рецепта

Я ЕСМЬ, и что??

Нравится

(0)

ответить

Сергей

Не вздумайте лить кипяток

Нравится

(9)

ответить

Мария Автор рецепта

Сергей, не вздумайте писать больше такое!

Нравится

(10)

ответить

Юлия

Послушаешь "умных". Знала ведь, что тесто свернется в кипятке и превратится в клейстер, но проэкспериментиповала.. Получались такие клёвые лепешки на воде комнатной температуре, нет же налила кипятка как в рецепте. Руки не отмыть, все что трогала тоже, ужас! Грязь на кухне, испорченное настроение - получите, лепешки - нет.

Нравится

(14)

ответить

Григорий

Юлия, Зависит от качества муки, в некоторые "бренды", сорта муки надо меньше воды.. И главное не торопитесь, месите тесто +-30мин, и тесто станет пластичным.

Нравится

(0)

ответить

Ната

Сделала из цельнозерновой муки - классные! Похожи на индийские чапати. Спасибо большое)))

Нравится

(2)

ответить

Аники

Гений кулинарии

Еще одни вкусные лепешки, которые просто нельзя не приготовить! Муж, как обычно был дегустатором - ага, и съел все за раз. Достаточно тонкие получаются, тесто послушное. Мне было интересно сравнить с Вашими же лепешками на таком же тесте, куда добавляется сливочное масло. Мужу и те, и эти понравились. Но те могут быть самодостаточными, а эти вкуснее есть с соусами. Ну я же их и приготовила к блюду из свинины, где был соус и бульон вкусно вымакивать. В общем, отлично дополнили еду. Спасибо за рецепт!

Прикрепленные фото: