Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Лепёшки на воде и муке на сковороде

    Лепёшки на воде и муке на сковороде

    Мои сыновья-привереды обожают всякие лепешки, тонкие или толстые - не важно, главное - не сладкие, чтобы есть их с кетчупом.

    Этот простой вариант теста - один из любимых. Лепешки на заварном тесте получаются очень вкусными. Если поджарить их на масле, будут местами хрустящими. Если на сухой сковороде - полностью мягкими. Можно добавить соль в тесто или оставить его пресным.

    Здорово поедать такие лепешки, макая в сметану или кетчуп. Есть вприкуску с салатом или супом. Можно завернуть в такую лепешку любую начинку и прогреть. Очень вкусно с сыром.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 150 г

    Вода - 150 мл

    Масло растительное - для жарки

    • 155 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 91 голосов
    47 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления лепёшек на воде и муке на сковороде понадобятся 2 самых доступных ингредиента: собственно, мука и вода.

    Ингредиенты для лепёшек на воде и муке на сковороде


    Отмерить муку, вскипятить воду.

    Взвесить муку


    Залить муку кипятком и сразу перемешать ложкой.

    Влить кипяток


    Затем замесить тесто руками. Осторожно, чтобы не обжечь руки.

    Замесить тесто


    Дать тесту немного отдохнуть. Разделить на одинаковые кусочки.


    Каждую часть раскатать в тонкую лепешку. Сделать ножом небольшие надрезы.

    Раскатать тесто


    Жарить лепешки на масле или сухой сковороде.

    Пожарить лепешку


    Подавать горячими. Пожаренные на сковороде лепёшки на воде и муке внешне немного похожи на блины, но на вкус... Обязательно попробуйте!

    Рецепт лепёшек на воде и муке на сковороде


    Приятного аппетита.

    Фото лепёшек на воде и муке на сковороде


    Лепёшки на воде и муке на сковороде, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Постный лаваш
    Кукурузные лепёшки в духовке
    Ржаные лепёшки на кефире
    Финские ржаные лепешки
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Лепешки из чечевицы
    Блины из цельнозерновой муки с морковью и луком
    Пряженики вологодские
    Мексиканская лепешка тортилья
    Лепешки на воде

    Подборка рецептов

    Слоеные лепешки с луком на сковороде
    Хлеб Фугас
    Турецкие слоеные лепешки (на сковороде)
    Лепешки Оби-нон

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Аники
    ElizabethII

    Написать комментарий

    Отправить
    Екатерина
    Мария, спасибо за рецепт!)
    Всё отлично получилось, добавила соль, и итальянские травки сушеные, ну и ложку масла растительного.
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Екатерина, пожалуйста))
    0
    ответить
    Макс.
    Я вообще второй раз готовил, да тесто липкое и руку чуть не обжёг поначалу. А так вкусные лепехи я толстые делал. И не раскатывал не чего. Руками. Только соли нужно добавлять в тесто)
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Макс., мешать можно сначала ложкой, я и блины руками переворачиваю, мне норм:laughing:. А с солью Вы правы - дело вкуса:smile:
    1
    ответить
    Кристина
    Не правильное количество муки и воды, муки нужно больше, а иначе тесто жидкое.
    6
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Кристина, можете выставить свой правильный рецепт!
    1
    ответить
    Виктория
    Рецепт супер, спасибо! Делаю часто. теперь еще в муку выдавливаю зубчик чеснока и добавляю немного мака и соли. Получается еще вкусней
    5
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Виктория, спасибо за отзыв!
    0
    ответить
    Лариса
    Виктория, просто супер. Обязательно сделаю с чесноком и маком.
    0
    ответить
    Виктория
    Мария, спасибо за рецепт, и как я раньше без них жила, очень просто и вкусно
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Виктория, пожалуйста)).
    1
    ответить
    Хару
    Очень классные, мне понравилось. Только надо щепотку соли добавлять. Спасибо за рецепт
    4
    ответить
    Анна
    Спасибо за рецепт, и как я раньше без них жила, очень просто и вкусно
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Анна, пожалуйста!
    0
    ответить
    Марина
    Рецепт классный
    Приготовила лепешки и поняла, что это будет достаточно частым блюдом в моей семье!
    Спасибо
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Марина, благодарю!
    0
    ответить
    Елена
    Спасибо за рецепт, у меня все получилось. Добавила в тесто немного оливкового масла и соли
    4
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Елена, пожалуйста.
    0
    ответить
    Сэсэгма.
    Мария, я вам очень благодарна. Спасибо большое. Налила воду 0,8 стакана кипяченую в железную тарелку и на плитке еще кипятила и насыпала 0,8-1 стакана муки. Мука с водой пенятся, поэтому воду перед тем как сыпать муки снимаем с плитки. Замешиваем тесто ложкой. Муки должно быть много. Только в конце руками тесто доводим до готовности, т.к. тесто горячее. Потом все так же как объясняет Мария. А, еще я не использовала масло. Просто с 2-х сторон подсыпала мукой, когда раскатывала
    6
    ответить
    Ива
    Ща заценю
    1
    ответить
    Ива
    В детстве тётушка так делала в 90-х
    1
    ответить
    Ива
    Супер, эконом класс), вкус детства.
    2
    ответить
    Алексей
    Что можно сделать не так с двумя ингредиентами, я не знаю, но получился клейстер. Замучился мыть инвентарь. Не большое и не спасибо за рецепт. Опыт даже и плохой тоже полезен, тут нечего добавить.
    19
    ответить
    Алексей, хлебопечь в помощь. Все чисто, и быстро. С наступающим Песахом!
    1
    ответить
    MariaS
    По похожей технологии делаю тесто для вареников, мука заваривается кипятком. Но тесто еще стоит минут 15 после замешивания и становится гораздо пластичней и послушней. Клейковина, насколько я знаю, разбухает и тесто не узнать!)
    3
    ответить
    Я ЕСМЬ
    Кипяток и мука. НУ,НУ)) 
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Я ЕСМЬ, и что??
    2
    ответить
    Сергей
    Не вздумайте лить кипяток
    13
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Сергей, не вздумайте писать больше такое!
    17
    ответить
    Юлия
    Послушаешь "умных". Знала ведь, что тесто свернется в кипятке и превратится в клейстер, но проэкспериментиповала.. Получались такие клёвые лепешки на воде комнатной температуре, нет же налила кипятка как в рецепте. Руки не отмыть, все что трогала тоже, ужас! Грязь на кухне, испорченное настроение - получите, лепешки - нет.
    22
    ответить
    Григорий
    Юлия, Зависит от качества муки, в некоторые "бренды", сорта муки надо меньше воды.. И главное не торопитесь, месите тесто +-30мин, и тесто станет пластичным.
    2
    ответить
    Гость
    Юлия, не знаю как у вас не получилось.... С первого раза все получилось. Налила в муку кипяток, сначала вилкой перемешала, потом рукой. Тесто получилось послушное, никуда не прилипло, кроме как к вилке и на тарелке немного осталось. Руки чистые. Лежит 15 минут сейчас ждёт. 
    0
    ответить
    Ната
    Сделала из цельнозерновой муки - классные! Похожи на индийские чапати. Спасибо большое)))
    2
    ответить
    Аники Гений кулинарии
    Еще одни вкусные лепешки, которые просто нельзя не приготовить! Муж, как обычно был дегустатором - ага, и съел все за раз. Достаточно тонкие получаются, тесто послушное. Мне было интересно сравнить с Вашими же лепешками на таком же тесте, куда добавляется сливочное масло. Мужу и те, и эти понравились. Но те могут быть самодостаточными, а эти вкуснее есть с соусами. Ну я же их и приготовила к блюду из свинины, где был соус и бульон вкусно вымакивать. В общем, отлично дополнили еду. Спасибо за рецепт!
    Фото
    3
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Аники, спасибо Вам за доверие и за то, что готовите по моим рецептам.
    1
    ответить
    Rencha1
    Я буду, Маша, я буду такие лепёшечки!!! Спасибо тебе, забираю))
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ренатик, обязательно приготовь! 
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Бывает время, когда я просто мечтаю о таких лепешках! Еще с каким-нибудь острым соусом! Выглядит замечательно:okhand:
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Да, они универсальны. С чем угодно можно, всегда вкуснооо!
    0
    ответить
    Анжелика
    Чудесные лепёшечки!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Большое спасибо!
    0
    ответить
    Матильда
    Здоровские лепешки, Маш! Тонюсенькие такие.
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Вот, в этом прелесть заварного теста, хорошо раскатывается :bestofthebest:.
    0
    ответить
    тома
    Быстро, вкусно, красиво!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Томочка,ага, делала уже несколько дней подряд. Маленькая порция :laughing:.
    0
    ответить
    Лана
    Лепешечки мы любим!
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Тогда рецепт пригодится :smile:.
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Гречка в аэрогриле
    Тыквенные шарики
    Рамен с курицей и сыром
    Гречневая каша на овсяном молоке
    Вареники со свежей капустой и салом
    Стручковая фасоль с тыквой на сковороде
    Кефтедес

    Яблочный пирог в стакане
    Печенье «Арахисовые палочки»
    Пицца из макарон
    Мясо в кетчупе в духовке
    Говядина с цветной капустой в духовке
    Пончики в сахаре
    Салат ленивая «Мимоза»
    Мобильная версия сайта