Для приготовления клубничного слаша вам понадобятся такие компоненты.
Измельчите лед до состояния мелкой крошки и на время, пока вы готовите остальные компоненты, снова поместите в морозильную камеру.
В чашу блендера добавьте клубнику.
И сок лайма. Вместо свежевыжатого сока можно использовать концентрат.
Взбейте компоненты несколько секунд до получения однородного фруктового пюре.
Попробуйте смесь и по желанию добавьте немного сахара (я добавляю 1 ст.л. сахара, если клубника достаточно сладкая, и 2 ст.л. сахара, если клубника не сладкая). В охлажденных десертах сладость ощущается немного приглушенно, поэтому, добавляя сахар, стремитесь к тому, чтобы изначально смесь на вкус получилась чуть более сладкой, чем вы привыкли.
Добавьте к клубничному пюре измельченный лед и взбейте все еще несколько секунд.
Перелейте смесь в форму и поместите в морозилку еще на 45-60 минут или до получения желаемой консистенции десерта. В процессе охлаждения раз в 15-20 минут перемешивайте смесь.
У вас должна получиться мягкая, бархатистая, полузамороженная снежная кашица с насыщенным клубничным ароматом и вкусом. Чтобы сократить время охлаждения десерта, можно изначально добавить в смесь больше льда, но вкус десерта получится менее насыщенным.
Готовый щербет подавайте в охлажденных бокалах, дополнив десертными ложками или трубочками (в зависимости от консистенции) и украсив по настроению.
Клубничный слаш готов. Приятного аппетита.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Квас - рассказываем все о традиционном русском напитке
Написать комментарий