E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Икра с огурцами

Икра с огурцами

Икра с огурцами - красивая, необычная и не сложная в приготовлении холодная закуска для праздничного стола.

Ингредиенты

Огурец парниковый - 1 шт.

Сыр сливочный - 150 г

Икра красная - 1 ч.л.

Икра черная - 1 ч.л.

Укроп - 1 веточка

Соль - по вкусу

  • 103 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 21 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Икра с огурцами? Не на бутербродах, не на канапе, не на гренке и крекере, вообще не на хлебе, а на огурцах? Никогда не пробовали? Слушайте, а почему бы и нет? Это красиво, это вкусно, это оригинально - и сделать это куда проще, чем кажется по внешнему виду этой стильной холодной закуски. Кстати, икры в закусочку идет немного, так что по деньгам она, сами понимаете, довольно бюджетная.


Конечно же, вариантов дизайна - великое множество. Самый простой - на толстеньких огуречных шайбочках. То, что у меня - чуток посложнее, но, честное слово, с этим тоже справится даже начинающий кулинар, не боги горшки обжигали! А вид, по-моему, очень презентабельный. Если у вас есть приспособления для вырезания "корон" с зубчиками - можно воспользоваться ими.


Сливочный сыр - любой несладкий, можно уже с травами-приправами. Можно творожную массу. Икру, естественно, не обязательно брать двухцветную. Укроп - тоже компонент произвольный.

Ингредиенты для икры с огурцами


Сливочный сыр (он к началу приготовления обязательно должен быть комнатной температуры, холодный он может быть крошковатым) солим по вкусу и как следует размешиваем вилкой, чтобы получилась вот такая вот масса, похожая на крем.

Размешать сливочный сыр


Огурец нарезаем на цилиндрики одинаковой высоты. Ну, или одинаковой длины.

Порезать огурец


Эти заготовки режем по диагонали, но с небольшим отступом от обоих оснований.

Разрезать огурец по диагонали


Металлической чайной ложкой с тонкими краями (еще удобнее - ложкой для карвинга, для вырезания шариков) делаем в огурцах углубления.

Достать из огурца семена


Углубления заполняем кремом через кондитерскую насадку "звездочка".

Наполнить огурцы сыром


Декорируем все это дело икрой и зеленью. Огурцы с икрой готовы!

Икра с огурцами


Просто? Да элементарно вообще!

Фото икры с огурцами


Красиво? А то!

Рецепт икры с огурцами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Нина
Очень красиво спасибо приготовлю
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Нина, рада, что пригодилось.
Нравится
(0)
ответить
И красиво, и очень вкусно!
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
И делать не запаришься. 
Нравится
(0)
ответить
милота! 
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Маляпусечная!  Ми-ми-ми!
Нравится
(0)
ответить
Красиво то как!
Нравится
(2)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Прям даже есть приятно! 
Нравится
(0)
ответить
Натаха, к НГ готовишься?
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
А то! 
Нравится
(0)
ответить
ярко и аппетитно!
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Люблю всякую симпатичную мелочь.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Поке с тунцом и авокадо

Соус для поке (4 простых варианта)

Панна-котта с голубым желе

Пирог с бананом и яблоком

Тушеная тыква с луком на сковороде

Омлет «Торнадо»

Салат из репы и свёклы

Цветаевский пирог с творогом

Котлеты из куриного фарша с кабачками в духовке

Сметана из козьего молока

Салат «Фантазия» с ветчиной

Тефтели с майонезом на сковороде

Шоколадный пирог с апельсином

Домашняя колбаса из кролика
Мобильная версия сайта