E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаЗакуски
Икра с огурцами

Икра с огурцами

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Икра с огурцами - красивая, необычная и не сложная в приготовлении холодная закуска для праздничного стола.

Ингредиенты

Огурец парниковый - 1 шт.

Сыр сливочный - 150 г

Икра красная - 1 ч.л.

Икра черная - 1 ч.л.

Укроп - 1 веточка

Соль - по вкусу

  • 103 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 21 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Икра с огурцами? Не на бутербродах, не на канапе, не на гренке и крекере, вообще не на хлебе, а на огурцах? Никогда не пробовали? Слушайте, а почему бы и нет? Это красиво, это вкусно, это оригинально - и сделать это куда проще, чем кажется по внешнему виду этой стильной холодной закуски. Кстати, икры в закусочку идет немного, так что по деньгам она, сами понимаете, довольно бюджетная.


Конечно же, вариантов дизайна - великое множество. Самый простой - на толстеньких огуречных шайбочках. То, что у меня - чуток посложнее, но, честное слово, с этим тоже справится даже начинающий кулинар, не боги горшки обжигали! А вид, по-моему, очень презентабельный. Если у вас есть приспособления для вырезания "корон" с зубчиками - можно воспользоваться ими.


Сливочный сыр - любой несладкий, можно уже с травами-приправами. Можно творожную массу. Икру, естественно, не обязательно брать двухцветную. Укроп - тоже компонент произвольный.

Ингредиенты для икры с огурцами


Сливочный сыр (он к началу приготовления обязательно должен быть комнатной температуры, холодный он может быть крошковатым) солим по вкусу и как следует размешиваем вилкой, чтобы получилась вот такая вот масса, похожая на крем.

Размешать сливочный сыр


Огурец нарезаем на цилиндрики одинаковой высоты. Ну, или одинаковой длины.

Порезать огурец


Эти заготовки режем по диагонали, но с небольшим отступом от обоих оснований.

Разрезать огурец по диагонали


Металлической чайной ложкой с тонкими краями (еще удобнее - ложкой для карвинга, для вырезания шариков) делаем в огурцах углубления.

Достать из огурца семена


Углубления заполняем кремом через кондитерскую насадку "звездочка".

Наполнить огурцы сыром


Декорируем все это дело икрой и зеленью. Огурцы с икрой готовы!

Икра с огурцами


Просто? Да элементарно вообще!

Фото икры с огурцами


Красиво? А то!

Рецепт икры с огурцами

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
  • Рейтинг: 1106
  • Комментариев: 1541
  • Рецептов: 529

Смотрите также

Комментарии (10)
Добавить комментарий
И красиво, и очень вкусно!
1
ответить
05.11.2017 в 23:14:21
Наталия М. Автор рецепта
И делать не запаришься. 
0
ответить
06.11.2017 в 11:37:37
милота! 
1
ответить
05.11.2017 в 20:40:52
Наталия М. Автор рецепта
Маляпусечная!  Ми-ми-ми!
0
ответить
05.11.2017 в 22:41:18
Красиво то как!
1
ответить
04.11.2017 в 19:01:39
Наталия М. Автор рецепта
Прям даже есть приятно! 
0
ответить
04.11.2017 в 20:36:01
Натаха, к НГ готовишься?
1
ответить
04.11.2017 в 7:56:57
Наталия М. Автор рецепта
А то! 
0
ответить
04.11.2017 в 11:11:41
ярко и аппетитно!
1
ответить
04.11.2017 в 1:10:57
Наталия М. Автор рецепта
Люблю всякую симпатичную мелочь.
0
ответить
04.11.2017 в 1:25:26
Мобильная версия сайта