Чесночный суп в духовке

Ароматный чесночный суп для душевного обеда.

Ингредиенты

Чеснок - 10-12 зубчиков

Картофель - 3-4 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Сливочное масло - 30 г

Сливки 10-15% - 200 г

Соль, перец - по вкусу

Зелень - для подачи

79 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чесночный суп становится нежным и сладковато-душистым благодаря сливочному маслу, молочным сливками и томлению в духовке. По желанию состав овощей (лук, картошку, морковь) можно менять, использовать как замороженные, так и сезонные. Например, хороши кабачки, тыква, все виды капусты.

Чтобы приготовить чесночный суп в духовке, выбирайте жаропрочную емкость - например, объемный керамический горшок или казан.

Возьмем продукты по списку. Очищаем овощи и кипятим около 500 мл воды.

Ингредиенты для чесночного супа в духовке

Брусками разрезаем картофельные клубни, тоньше — морковь, кубиками шинкуем луковицу.

На сковороде обжариваем в сливочном масле раздавленные чесночные зубки — слегка румяним до золотистой корочки.

Опускаем овощную нарезку вместе с промасленным чесноком в горшок.

Заливаем закипевшей водой, накрываем фольгой или пергаментом (крышкой) и ставим в разогретую к тому моменту духовку на 15-20 минут. Держим при температуре 190-200 градусов.

Проверяем корнеплоды на мягкость.

Добавляем горячие молочные сливки, солим, пробуем — возвращаем чесночный суп в духовку на следующие 5-7 минут.

Перед подачей чесночный суп перчим, украшаем свежей зеленью.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Вес одной головки чеснока: 30-50 граммов, зависит от размера и количества зубчиков.Подробнее...

Полезные подборки и рецепты ...

Чесночные супы

Подборка рецептов

Сальморехо

Чешский чесночный суп

Суп-пюре из шампиньонов с чесноком

Чешский чесночный суп-пюре в хлебе

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Соус Ремулад

Классический холодный свекольник на кефире

Яичница с цветной капустой и помидорами на сковороде

Вишневый крамбл с овсяными хлопьями в микроволновке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Салат с редисом, огурцами, творогом и сметаной

Закуска из баклажанов со сметаной и грибами

Жареная капуста

Подлива для макарон без мяса

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Капустная запеканка с сыром на сковороде

Тефтели из трески

Тушеная свинина со сметаной

Оладьи из белокочанной капусты на сковороде

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Rencha1

О, какой ароматный супчик!:bestofthebest:

ответить

тома

Непременно приготовлю!. Это то, что мне нравится!

ответить

Milanika

Какой славный супец!

ответить

Матильда

Ничего себе, Аня, ты придумала! Мне такое точно понравится!:topfinger:

ответить

Annabelle Автор рецепта

Ага! И вкууууусно)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чесночный суп в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты