E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руОкрошка
Окрошка с курицей на квасе

Окрошка с курицей на квасе

Окрошка с курицей на квасе – отличная замена супу в летнюю жару.
Аймкук

Ингредиенты

Мясо курицы (филе или грудка) - 250 г

Квас хлебный - 1 л

Свежий огурец - 150 г

Редис - 100 г

Яйцо (крупное) - 3 шт.

Картофель - 260 г

Соль - по вкусу

Зеленый лук - по вкусу

Укроп - по вкусу

  • 50 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Окрошка – отличное первое блюдо, особенно в жаркую погоду. Вариантов приготовления окрошки невероятно много, предлагаю свой вариант, в которой помимо привычных ингредиентов используется отварное куриное мясо.


Приготовление окрошки с курицей на квасе не займет много времени, если заранее отварить необходимые продукты. Окрошка получается вкусной и довольно сытной.


Приготовим продукты по списку.

Ингредиенты для окрошки с курицей на квасе


Филе курицы отвариваем в подсоленной воде 20-25 минут, затем остужаем.


Параллельно ставим варить картофель, не очищая от кожуры. Отваренный картофель тоже остужаем.


Яйца варим вкрутую, затем остужаем в холодной воде.

Положить куриное филе в воду


Небольшими кубиками режем огурец и редис. Если у огурца грубоватая кожура, очистите ее.

Порезать редис и огурцы


С остывшего картофеля снимаем кожуру и режем картошку на небольшие кубики.

Порезать картофель


Очищенные от скорлупы яйца и остывшее куриное мясо режем маленькими кубиками.

Порезать яйца и мясо


Нарезанные ингредиенты для окрошки складываем в салатник. Кладем измельченную зелень (лук и укроп), перемешиваем. Основа для окрошки готова, раскладываю ее по тарелкам. Затем каждый индивидуально солит по вкусу и вливает квас, в зависимости от того, какой густоты окрошку он предпочитает.

Добавить зелень


Вкусная окрошка с курицей на квасе готова. Заправляем окрошку сметаной или майонезом. Для любителей ядреной окрошки рекомендую добавить горчицу и хрен. Приятного аппетита!

Рецепт окрошки с курицей на квасе


Окрошка с курицей на квасе — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 139

    Подписчиков

  • 289

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Смакота, Марина
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо, Анечка)
Нравится
(0)
ответить
Маришик, отличная окрошечка!  С курочкой вкусно))
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Нам, конечно привычней с колбаской, но с курочкой тоже вкусно))
Нравится
(0)
ответить
Вкусная окрошка!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Как вариант, когда нет колбасы, но есть мясо курицы
Нравится
(0)
ответить
Замечательная окрошка!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Итальянский ореховый соус (из грецких орехов)

Печенье из манной каши

Рулька в пиве в казане на костре

Салат с пекинской капустой, огурцом, горошком и колбасой

Пирог с яблоками и джемом

Быстрый торт из пряников без выпечки

Салат из пекинской капусты с огурцом и сухариками

Намазка (паста) из баклажанов

Капкейки с лимонным курдом

Рисовая каша на топленом молоке

Кокосовые конфеты в шоколаде (со сгущенкой)

Чебуреки из кабачков с сыром и ветчиной

Камбала на мангале в фольге

Камбала на мангале на решетке

Мобильная версия сайта