E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Окрошка →
    Окрошка с курицей на квасе

    Окрошка с курицей на квасе

    Окрошка с курицей на квасе – отличная замена супу в летнюю жару.

    Ингредиенты

    Мясо курицы (филе или грудка) - 250 г

    Квас хлебный - 1 л

    Свежий огурец - 150 г

    Редис - 100 г

    Яйцо (крупное) - 3 шт.

    Картофель - 260 г

    Соль - по вкусу

    Зеленый лук - по вкусу

    Укроп - по вкусу

    • 50 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 19 голосов

    Процесс приготовления

    Окрошка – отличное первое блюдо, особенно в жаркую погоду. Вариантов приготовления окрошки невероятно много, предлагаю свой вариант, в которой помимо привычных ингредиентов используется отварное куриное мясо.


    Приготовление окрошки с курицей на квасе не займет много времени, если заранее отварить необходимые продукты. Окрошка получается вкусной и довольно сытной.


    Приготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для окрошки с курицей на квасе


    Филе курицы отвариваем в подсоленной воде 20-25 минут, затем остужаем.


    Параллельно ставим варить картофель, не очищая от кожуры. Отваренный картофель тоже остужаем.


    Яйца варим вкрутую, затем остужаем в холодной воде.

    Положить куриное филе в воду


    Небольшими кубиками режем огурец и редис. Если у огурца грубоватая кожура, очистите ее.

    Порезать редис и огурцы


    С остывшего картофеля снимаем кожуру и режем картошку на небольшие кубики.

    Порезать картофель


    Очищенные от скорлупы яйца и остывшее куриное мясо режем маленькими кубиками.

    Порезать яйца и мясо


    Нарезанные ингредиенты для окрошки складываем в салатник. Кладем измельченную зелень (лук и укроп), перемешиваем. Основа для окрошки готова, раскладываю ее по тарелкам. Затем каждый индивидуально солит по вкусу и вливает квас, в зависимости от того, какой густоты окрошку он предпочитает.

    Добавить зелень


    Вкусная окрошка с курицей на квасе готова. Заправляем окрошку сметаной или майонезом. Для любителей ядреной окрошки рекомендую добавить горчицу и хрен. Приятного аппетита!

    Рецепт окрошки с курицей на квасе


    Окрошка с курицей на квасе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Окрошка с мясом

    Подборка рецептов

    Окрошка на квасе с полукопченой колбасой
    Окрошка на кефире с копченой курицей (без картошки)
    Окрошка со свеклой на кефире
    Окрошка с колбасой на уксусе (классический рецепт)
    Окрошка на квасе

    Подборка рецептов

    Постная окрошка на квасе
    Окрошка с холодцом на квасе
    Окрошка с колбасой на квасе (классический рецепт)
    Окрошка с крабовыми палочками
    Окрошка с курицей

    Подборка рецептов

    Окрошка с зелёным горошком
    Окрошка по Дюкану
    Окрошка на кефире и айране
    Окрошка на курином бульоне
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Борщ с крапивой и яйцом
    Картошка с курицей в тесте в духовке
    Жульен с кальмарами и креветками
    Вкусная подлива из куриной печени со сметаной на сковороде
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Окрошка по Дюкану
    Армянская окрошка
    Окрошка на ряженке
    Борщ со свининой в мультиварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Annabelle
    Смакота, Марина
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Анечка)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Маришик, отличная окрошечка!  С курочкой вкусно))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Нам, конечно привычней с колбаской, но с курочкой тоже вкусно))
    Нравится
    (1)
    ответить
    тома
    Вкусная окрошка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Как вариант, когда нет колбасы, но есть мясо курицы
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Замечательная окрошка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта