E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Творожный кекс с дыней

Творожный кекс с дыней

Это рецепт нежнейшего кекса с тающей во рту дыней. Готовится просто, съедается быстро. Отличное дополнение к чаю или кофе.
Аймкук

Ингредиенты

Масло сливочное – 100 г

Сахар – 1 стакан

Яйцо – 2 шт.

Творог – 200 г

Мука – 200 г

Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой

Имбирь – 0,5 ч.л.

Мякоть дыни – 200 г

  • 272 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

4
Оцените рецепт
Рейтинг 4 из 5
на основе 2 голосов
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Творожный кекс с дыней

Пошаговый рецепт с фото и видео

Этот кекс если и не является любимой выпечкой в вашей семье, то обязательно таковым станет! Тающее во рту тесто гармонирует со сладкой дыней. Вообще, этот плод необычайно хорош в выпечке. Благодаря его сочности кекс становится чуть более влажным и потому нежным. А когда дыни много, можно ещё и богато украсить готовое лакомство. Рецепт творожного кекса с дыней не для тех, кто следит за фигурой. Разве что сможете остановиться после первого кусочка... А это вряд ли. Поэтому настраивайтесь сразу и серьезно. Ну хватит шуток, пора приступать к приготовлению.


Дыню промываем и разрезаем. Мякоть срезаем с кожуры и режем на небольшие кубики.


Мягкое сливочное масло взбиваем добела, всыпаем сахар и взбиваем ещё 3-5 минут.


Затем, продолжая взбивать, по одному вбиваем яйца.


Следом выкладываем в чашу творог. Взбиваем до однородности.


В отдельной ёмкости соединяем сухие компоненты: муку, разрыхлитель и имбирь. Перемешиваем.


Просеиваем ингредиенты к творожному тесту.


Тщательно перемешиваем и получаем густую, эластичную массу.


В завершение добавляем подготовленную дыню.


Выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом, ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов, и выпекаем до готовности – 30-40 минут. Проверяем кекс деревянной палочкой.


Творожный кекс с дыней готов! Подаем к столу, украсив по вкусу. Приятного аппетита!



Творожный кекс с дыней — рецепт с фото пошагово
Аймкук

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Все ингредиенты для приготовления должны быть комнатной температуры, а сливочное масло – мягким для взбивания.
  • Чтобы тесто для кекса получилось более однородным, возьмите творог из пачек либо протрите домашний продукт через сито/пробейте блендером.
  • Кусочки дыни вместо добавления в тесто можно также выложить на дно формы либо поверх массы перед выпеканием.
  • Готовый кекс я украшаю взбитыми сливками и кусочками дыни. Подавать пирог можно, присыпав его сахарной пудрой.
Аймкук
Автор рецепта
  • 256

    Рецептов

  • 38

    Подписчиков

  • 41

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Влада

Новичок

Влада

Новичок

Аймкук
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Влада Новичок
Сказать, что кекс не поднялся, значит вообще ничего не сказать, даже в сыром виде тесто было более объемное. Стакан сахара это очень много, я добавила половину и все равно он получился приторный, масла нужно брать меньше, как мне показалось, он весь лоснится от масла, очень жирный. В целом по вкусовым качествам кекс получился на троечку с минусом, а не поднялся скорее всего потому что дыня сыроватая, тесто все тоже получилось сыроватым.
Вложения:
0
ответить
03.10.2018 в 8:40:16
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта