Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Роллы с мидиями

Роллы с рисом и мидиями.

Ингредиенты

Рис круглозерный - 1 стакан

Нори - 3 листа

Мидии консервированные - 6 шт.

Рисовый уксус - 3 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

318 кКал
40 мин.
10 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Я с большим уважением и любовью отношусь к японской кухне, перепробовала в ресторанах массу разных блюд, ну и, конечно же, что-то готовлю в домашних условиях - чаще роллы с разными начинками, иногда даже накрываю праздничный стол в японском стиле, главное, чтобы гости были любителями японской кухни. Единственный момент, который я все же не очень понимаю и принимаю, - это сырые морепродукты, все же я предпочитаю добавлять только в готовом виде, но это уже ваше дело, я не пытаюсь навязать свои вкусовые предпочтения. В данном рецепте я использую консервированных подкопченных мидий, их можно заменить на креветок или красную рыбку.

Совет! Не покупайте дорогой, так называемый «специальный рис для суши», это просто маркетинговый ход, подойдет обычный круглозерный рис.

Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению роллов с мидиями.

Первое, что нужно сделать - это промыть рис в нескольких водах, вода должна стать прозрачной.

Выложим рис в сковороду или кастрюлю с толстым дном, зальем водой так, чтобы вода была выше риса на 1,5 сантиметра, доведем до кипения, накроем крышкой и варим на умеренном огне минут 12-15.

Затем оставляем минут на 10-15, не снимая крышки.

Делаем заправку для риса. В чашку вливаем уксус, добавляем соль и сахар, тщательно перемешиваем до растворения и заливаем слегка теплый рис.

Циновку для роллов обтянем пищевой пленкой.

Нори разрежем пополам.

Кладем шершавой стороной вверх, выкладываем рис, так, как показано на фото.

Затем выкладываем мидий.

И сворачиваем в ролл.

Нарезаем на 6-8 равных частей.

Осталось украсить мидиями.

Роллы с мидиями готовы, подают их с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски с морепродуктами

Подборка рецептов

Маринованные кальмары

Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем

Королевские креветки в соевом соусе на сковороде

Подборка рецептов

Роллы с креветками и огурцом

Суши нигири и гунканы с лососем

Роллы

Подборка рецептов

Жареные спринг-роллы

Запеченная «Филадельфия» (запеченные роллы с лососем)

Суши-сэндвичи с курицей кацу

Роллы с селедкой

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Рулет из скумбрии с желатином

Бутерброды с крабовыми палочками и шампиньонами

Клаб-сэндвич

Омлет со стручковой фасолью

Постные закуски

Коллекция рецептов

Баклажаны по-абхазски

Жареный фундук

Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком

Тушеные огурцы с луком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринад для куриных плечиков	Огурцы-трясуны (малосольные)	Острая икра из баклажанов с отварными яйцами	Чесночная паста из чеснока	Брускетта с брынзой	Чесночная паста с укропом	Творожные вафли в мультипекаре
Вишневый чатни	Куриные плечики в аэрогриле	Мойва в казане на костре	Компот из слив и мяты на зиму	Драники в мультипекаре	Филе трески с брокколи в духовке	Перец, фаршированный индейкой и рисом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Роллы с мидиями

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти