E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Куриные сердечки с кабачками

    Куриные сердечки с кабачками

    Несмотря на низкую стоимость компонентов, блюдо украсит любой гарнир, станет лучшим его дополнением.

    Ингредиенты

    Куриные сердечки – 500 г

    Кабачки – 400 г

    Морковь – 1 шт.

    Лук – 1 шт.

    Чеснок – 2 дольки

    Прованские травы – щепотка

    Тимьян – щепотка

    Растительное масло – 40 мл

    Соль, перец – по вкусу

    • 121 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Кабачок — овощ с нейтральным, не ярко выраженным вкусом, поэтому легко приспосабливается к любым компонентам в различных блюдах. Сегодня готовим куриные сердечки с кабачками. Именно кабачок делает блюдо сочным, ароматным, вкусным, а также полезным. Сначала сердечки тушим в сковороде с морковью и луком, кабачок добавляется не сразу, иначе в период долгой термообработки кусочки превратятся в кашицу.


    Морковь и лук очистите от корки, вымойте. Морковь нарубите небольшими слайсами, лук нарежьте кубиком. Овощи закиньте на разогретую масляную сковороду, пассеруйте 3 минуты на среднем огне, периодически перемешивая лопаткой.


    Кабачок разрежьте на 4 продольные части, после настрогайте их пластинами средней толщины.


    Сердечки отделите от тонкой пленки сверху, срежьте сбоку участи жира.


    Сердечки ополосните, дайте стечь влаге, затем поместите их в сковороду к пассерованным овощам. Жарьте смесь 5 минут, иногда перемешивайте. Огонь снизьте до среднего, чтобы овощи не пригорели.


    В сковороду влейте воду, чтобы она почти полностью покрыла смесь, присыпьте солью и другими пряностями, добавьте измельченный чеснок. Сердечки тушите следующие 30 минут под крышкой на низком огне.


    Затем крышку снимите, дайте выпариться всей жидкости. Попробуйте сердечки, они должны быть мягкими. В сковороду влейте еще немного масла, закиньте кабачки. Смесь жарьте 10 минут, иногда перемешивая. Будет вкуснее, если кусочки кабачков останутся немного твердыми и сочными, поэтому слишком долго жарить их не нужно.


    Дайте блюду настояться в сковороде под крышкой еще 10 минут, чтобы ингредиенты в полной мере обменялись своими запахами и вкусами.


    Куриные сердечки с кабачками готовы. Приятного аппетита!


    Куриные сердечки с кабачками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Тушеная свинина с солеными огурцами
    Сливочная подлива из курицы
    Тушеная свинина с помидорами
    Баранина тушеная с черносливом
    Кабачки с мясом

    Подборка рецептов

    Кабачки с фаршем в кляре
    Индейка тушеная с овощами
    Тушеная картошка с кабачками и мясом
    Рагу из кабачков с мясом
    Куриные сердечки на сковороде

    Подборка рецептов

    Куриные сердечки с грибами
    Куриные сердечки в пиве
    Куриные потрошки на шпажках (на сковороде-гриль)
    Куриные сердечки в томатном соусе
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тяхан с курицей и овощами
    Свекольник как в детском саду (классический рецепт)
    Омлет с кабачками и помидорами на сковороде
    Куриный бульон
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Ложная икра из сельди и моркови
    Салат с печенью и редькой
    Селёдка с картошкой в духовке
    Стручковая фасоль с картошкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Людмила
    Хорошее и полезное блюдо
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта