E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукПироги
Блинный пирог с курицей и сыро

Блинный пирог с курицей и сыром

Вкусный, ароматный пирог из блинов с курицей и сыром наверняка понравится и взрослым, и детям. Блины печём на молоке, курицу отвариваем.

Ингредиенты

Молоко - 500 мл

Мука - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Растительное масло для теста - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мясо курицы - 600 г

Сыр - 100 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1/2 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Перец горошком - 5 шт.

Растительное мало для жарки

Соль - по вкусу

Стакан = 220
Диаметр сковороды - 24 см
Форма для запекания - прямоугольная
  • 180 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов


Пошаговый рецепт с фото и видео

Подготовьте все необходимые продукты для блинного пирога с курицей и сыром.


Для начала промойте мясо курицы, поместите в кастрюлю, добавьте лавровый лист, перец горошком, залейте водой, доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, убавьте огонь на средний и варите около 30 минут.


В миску влейте молоко, растительное масло, вбейте яйца и перемешайте венчиком.


Добавьте соль, разрыхлитель и муку, взбейте венчиком, тесто должно получиться как жидкая сметана. Возможно, муки понадобится больше или чуть меньше.


Разогрейте сковороду, смажьте маслом и обжарьте блины с одной стороны до румяности на огне выше среднего.


При помощи лопатки переверните блин и обжарьте с другой стороны до румяности.


Должно получиться около 12-15 шт.


Очистите овощи, лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке и обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяности.


Слегка остудите курицу, нарежьте помельче, выложите в миску, добавьте обжаренные овощи.


Сыр натрите и выложите в куриную начинку, перемешайте, по желанию добавьте специи для птицы.


На каждый блинчик выложите начинку из курицы и сыра.


Сверните в трубочку.


Форму для запекания смажьте маслом. Если она не антипригарная, застелите пергаментной бумагой, чтобы пирог не пригорел и не пристал к форме.


Затем вложите блины так, как показано на фото.


Уложите блинные трубочки с начинкой.


Поднимите свисающие края блинов к центру. Сверху накройте блином и фольгой. Поставьте в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку минут на 25-30.


Дайте пирогу полностью остыть, затем накройте блюдом или доской и переверните.


Вкусный, аппетитный и очень ароматный блинный пирог с курицей и сыром готов.


Приятного аппетита!


Блинный пирог с курицей и сыром — рецепт с фото пошагово
Посмотрите видео версию рецепта: Блинный пирог с курицей и сыром

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Вот это красавчЕГ!
Нравится
(1)
ответить
Галюша Автор рецепта
Матильда, спасибо 
Нравится
(0)
ответить
Интересный вариант, надо попробовать! А что дает разрыхлитель блинам?
Нравится
(1)
ответить
Галюша Автор рецепта
Алена Прика, чуть пористее блинчики делает, но можно и без него)
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Свиная корейка на кости на мангале

Рис с томатной пастой на сковороде

Сочни с яблоками

Салат «Фаворит» (классический)

Маринованные зеленые помидоры как в СССР

Салат из моркови с чесноком на зиму

Шоколадное печенье с арахисом

Запеканка с ветчиной и сыром

Сочники с творогом без сметаны

Ризотто из булгура с курицей

Суп чахохбили из курицы

Татарские блины на манке (дрожжевые)

Маринованная свекла с луком на зиму

Жареная картошка с помидорами и сыром
Мобильная версия сайта