Лепешки на сыворотке в духовке

Рецепт приготовления бездрожжевых лепёшек без начинки в духовке. Прекрасная альтернатива белому хлебу. Можно подавать с супами и салатами.

Ингредиенты

Сыворотка - 180 мл

Соль - 0,5 ч.л. (без горки)

Сахар - 0,5 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 200-250 г

Кунжут - 0,5 ч.л. (по желанию)

Выход: 4 лепёшки

227 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 18 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления бездрожжевых лепешек на сыворотке в духовке подготовьте продукты по списку к рецепту.

В тёплую сыворотку добавьте соль, сахарный песок и соду. Тщательно перемешайте до появления светлой пены (реакции между содой и кисломолочным продуктом).

Затем добавьте растительное масло и снова перемешайте.

Введите просеянную пшеничную муку. Её количество может немного отличаться от указанного в списке, в зависимости от сорта и марки производителя, поэтому добавляйте небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая.

Замесите мягкое, немного липкое тесто.

Разделите его на четыре равные части. Каждую из которых раскатайте (или просто растяните руками) в плоскую овальную лепёшку (как на фото). Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, поверхность посыпьте кунжутом.

Выпекайте лепёшки, замешанные на сыворотке, в духовке, разогретой до 180 градусов, около 7-10 минут, до румяного цвета. Остудите на металлической решётке.

Вот и всё, очень вкусные бездрожжевые лепёшки готовы. Подавайте их на стол в тёплом или остывшем виде в качестве дополнения к первым блюдам.

Приятного аппетита!

Лепешки на сыворотке в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Вместо кунжута можно использовать морскую соль или сухие ароматные травы.

Полезные подборки и рецепты ...

Лепешки без начинки

Подборка рецептов

Сладкие лепёшки на сковороде

Кукурузные лепешки на сковородке

Постный лаваш

Сырные лепёшки «Ностальгия»

Лепешки в духовке

Подборка рецептов

Лепешка с сыром и зеленью

Лепешки из заварного теста в духовке

Бутербродная лепешка с кунжутом

Фокачча с картофелем

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Компот из крыжовника и смородины

Банановый пирог с маком (без яиц)

Пирог «Три стакана» с яблоками (насыпной)

Гарнир из киноа

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Хурабие (крымское Курабье)

Клафути со сливами в мультиварке

Бородинский хлеб по ГОСТ 2077-84

Сосиски в лаваше с сыром на сковороде

Выпечка на сыворотке

Коллекция рецептов

Хлеб на творожной сыворотке

Хлеб с паприкой и луком в хлебопечке

Бездрожжевой хлеб из ржаной муки

Лепешки на сыворотке в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена По

Сколько пробовала, на сыворотке выпечка никакая. Даже блинчики. Один выход - сливать, если не употреблять как напиток. А жаль.

ответить

Инна

Сделала лепешки по вашему рецепту, пеклись не 10 минут, а 25. У вас они пышные, вы наверное толсто их раскатывали, вообщем не поднялись, хотя мука хорошая была, на вкус нормальные, суховатые. Если толще их делать, то вообще минут 35 нужно, чтоб пропеклись.

ответить

Анжелика

Хороши лепёшечки!:bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)	Жареный рис с говядиной по-китайски	Магдаленас (кексы)	Квашеная краснокочанная капуста
Борани	Голубцы в афганском казане	Бургеры из слоеного теста	Драники для детей	Перловка с соевым соусом	Минтай с креветками	Рыбные котлеты с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лепешки на сыворотке в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты