E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Гульчехра

    Гульчехра

    Вкусное узбекское блюдо из мяса курицы в молочно-луковом соусе. Подавать можно с любым гарниром по вкусу. Хотя без гарнира - лучше!

    Ингредиенты

    Филе куриного бедра - 500 г

    Молоко - 150 мл

    Сметана - 60 г

    Лук репчатый - 2 шт.

    Мука - 1 ст.л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Укроп - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Специи - по вкусу

    Растительное масло - 4 ст.л.

    • 149 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Галюша автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 27 голосов
    140 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Для начала подготовьте все необходимые продукты для приготовления узбекского блюда Гульчехра из курицы.


    Филе куриного бедра промойте, обсушите и выложите на раскаленную сковороду с растительным маслом.


    Обжарьте на сильном огне до румяности, переверните и обжарьте с другой стороны до румяности, посолите, приправьте специями.


    Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук, нарезанный полукольцами, до румяности.


    Добавьте муку, перемешайте.


    Влейте молоко, добавьте сметану, прогрейте.


    Залейте луково-молочной смесью курицу, накройте крышкой и томите около 25 минут.


    Посыпьте рубленым чесноком и укропом, перемешайте и тушите еще минут 5.


    Вкусная, ароматная узбекская Гульчехра из курицы готова, подавать нужно в горячем виде с любым гарниром.


    Гульчехра, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Для данного рецепта подойдут любые части курицы, желательно без кожи.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Паприкаш из говядины
    Бефстроганов из телятины с шампиньонами
    Тушеные отбивные из свинины
    Говядина в кисло-сладком соусе с апельсином
    Курица тушеная

    Подборка рецептов

    Куриные ножки в томатном соусе
    Курица с грибами в мультиварке
    Курица тушеная в молоке
    Курица с овощами в соусе терияки
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гуйру цомян
    Песто из черемши
    Запеканка из куриного фарша
    Блинный пирог с печенью
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Цветная капуста со сметаной в духовке
    Рыба в омлете на сковороде
    Пшенная каша в микроволновке
    Венский гуляш

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    ElizabethII

    Написать комментарий

    Отправить
    Валентина
    Мне более 20 лет назад попался этот рецепт под таким же названием. Именно «курица Гюльчехра». Только в нем не было молока - одна сметана. И чеснока шло больше. Соус вкуснейший получался.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Валентина,
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Вкусно, но Сметана с молоком отсеклись
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Ирина, скорее всего, сметана была кислая.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Малохат
    Это грузинское блюдо шкмерули! Тоже мне, придумали гульчехру, нет у нас такого блюда.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Елена
    Интересно, написано, что блюдо узбекской кухни. У меня муж узбек, но ни он, ни другие мои родственники по узбекской линии никогда не слышали про это блюдо.
    Нравится
    (4)
    ответить
    Елена.
    Елена, Подтверждаю! Такого блюда в узбекской кухне не существует. А Гульчехна это женское имя. У кого-то хорошая фантазия)))
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ирина Богдан
    Так это то и  хорошоЕлена.,позитив,а то всё достоверность подавай!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Оказывается, Гульчехра - это женское имя))
    А блюдо очень вкусное получилось 
    Большое спасибо за рецепт! 
    Нравится
    (5)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    ElizabethII, на здоровье 
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Коктейль «Апероль сауэр с голубикой»
    Сушеный лук
    Пицца в мультипекаре
    Ризотто из полбы с овощами
    Пирожки в мультипекаре
    Роллы с форелью и творожным сыром
    Королевская ватрушка без глютена

    Малосольные огурцы с горчицей быстрого приготовления
    Вак-бэлиш с рисом
    Французский яблочный пирог
    Клубничный Раф
    Синнабоны с вишней
    Вишневое варенье с корицей на зиму
    Кукуруза с сыром на сковороде
    Мобильная версия сайта