E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Гульчехра

    Гульчехра

    Вкусное узбекское блюдо из мяса курицы в молочно-луковом соусе. Подавать можно с любым гарниром по вкусу. Хотя без гарнира - лучше!

    Ингредиенты

    Филе куриного бедра - 500 г

    Молоко - 150 мл

    Сметана - 60 г

    Лук репчатый - 2 шт.

    Мука - 1 ст.л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Укроп - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Специи - по вкусу

    Растительное масло - 4 ст.л.

    • 149 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 19 голосов

    Процесс приготовления

    Для начала подготовьте все необходимые продукты для приготовления узбекского блюда Гульчехра из курицы.


    Филе куриного бедра промойте, обсушите и выложите на раскаленную сковороду с растительным маслом.


    Обжарьте на сильном огне до румяности, переверните и обжарьте с другой стороны до румяности, посолите, приправьте специями.


    Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук, нарезанный полукольцами, до румяности.


    Добавьте муку, перемешайте.


    Влейте молоко, добавьте сметану, прогрейте.


    Залейте луково-молочной смесью курицу, накройте крышкой и томите около 25 минут.


    Посыпьте рубленым чесноком и укропом, перемешайте и тушите еще минут 5.


    Вкусная, ароматная узбекская Гульчехра из курицы готова, подавать нужно в горячем виде с любым гарниром.


    Гульчехра, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Паприкаш из говядины
    Бефстроганов из телятины с шампиньонами
    Тушеные отбивные из свинины
    Говядина в кисло-сладком соусе с апельсином
    Курица тушеная

    Подборка рецептов

    Куриные ножки в томатном соусе
    Курица с грибами в мультиварке
    Курица тушеная в молоке
    Курица с овощами в соусе терияки
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гуйру цомян
    Песто из черемши
    Запеканка из куриного фарша
    Блинный пирог с печенью
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Цветная капуста со сметаной в духовке
    Рыба в омлете на сковороде
    Пшенная каша в микроволновке
    Венский гуляш

    Дополнения к рецепту

    • Для данного рецепта подойдут любые части курицы, желательно без кожи.
    Посмотрите видео версию рецепта: Гульчехра

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    ElizabethII
    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Елена
    Интересно, написано, что блюдо узбекской кухни. У меня муж узбек, но ни он, ни другие мои родственники по узбекской линии никогда не слышали про это блюдо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Оказывается, Гульчехра - это женское имя))
    А блюдо очень вкусное получилось 
    Большое спасибо за рецепт! 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    ElizabethII, на здоровье 
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Маффины из слоеного теста с начинкой (с творогом)
    Салат с говядиной и яблоками
    Бутерброды с паштетом из печени
    Крабовый крем (из крабовых палочек)
    Фрикадельки из свинины
    Индейка с овощами в сливочном соусе (тушеная)
    Кабачковые блины на молоке (с картофелем)

    Маффины со шпинатом (зелёные)
    Мисо суп с креветками
    Черные капкейки
    Картошка с фрикадельками в мультиварке
    Суп из тушенки с картошкой и вермишелью
    Беляши с мясом на кефире (без дрожжей)
    Салат «Крымский»
    Мобильная версия сайта