Грибные котлеты из шампиньонов и вешенок

Котлеты готовятся из двух видов грибов с добавлением лука, белого хлеба, яйца и муки. Жарятся котлеты в сковороде, получаются сочными и ароматными.

Ингредиенты

Шампиньоны – 300 г

Вешенки – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Батон – 2 куска

Молоко – 130 мл

Яйцо – 1 шт.

Мука – 1-2 ст.л.

Растительное масло – 50 мл

Соль, перец – по вкусу

94 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

FORTUNA7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты для грибных котлет из шампиньонов и вешенок.

Луковицу нарежьте кубиком. В сковороде разогрейте 1 ст.л. масла, закиньте нарезку лука, обжаривайте несколько минут.

Шампиньоны и вешенки тщательно вымойте, нарежьте средними кусочками, закиньте в сковороду к луку, посолите.

Грибы жарьте с луком до полного испарения грибного сока - примерно 8-10 минут. Огонь установите на средний уровень, сковороду крышкой не накрывайте.

Ломтики батона поломайте руками, замочите в молоке на 5 минут, затем хорошо отожмите мякоть от молока.

После жарки грибы полностью остудите, соедините с мякотью батона, перекрутите в мясорубке или измельчите блендером до однородности.

В грибную массу вбейте яйцо, всыпьте муку, тщательно перемешайте. При необходимости добавьте соль и молотый перец.

Сковороду хорошо нагрейте, влейте масло. С помощью ложки в масло уложите небольшое количество грибной массы.

Жарьте котлеты на среднем огне под крышкой 3-5 минут с каждой стороны.

После жарки промокните грибные котлеты бумажной салфеткой.

Приятного аппетита!

Грибные котлеты из шампиньонов и вешенок, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты с грибами

Подборка рецептов

Рубленные котлеты из куриного филе с грибами

Котлеты с грибами в духовке

Куриные котлеты с шампиньонами

Рубленые курино-грибные котлеты

Котлеты с хлебом

Подборка рецептов

Котлеты из куриного филе

Грибные котлеты из шампиньонов и вешенок

Котлеты из судака в духовке

Котлеты в панировочных сухарях

Котлеты без мяса

Подборка рецептов

Котлеты из маша (вегетарианские)

Котлеты из геркулеса и бульонного кубика

Котлеты из зеленой гречки (вегетарианские) без яиц

Котлеты рисовые

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Блинчики с тушеной капустой в панировке

Пшенная каша с рыбой

Паста фузилли с замороженными грибами в сметанном соусе

Котлеты куриные «Пожарские»

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Макаронно-капустная запеканка с сыром

Картофель в пиве в духовке

Мясной хлеб с грибами

Котлеты из щуки с салом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лимонад из грейпфрута	Куриная печень в кефире на сковороде	Крамбл с ягодами и овсяными хлопьями	Рулетики из кабачка с фаршем в аэрогриле	Томатный соус в мультиварке (без муки)	Блины со щавелем	Лаваш с щавелем на сковороде
Свинина с опятами на сковороде	Кисель из чернослива	Свекольный майонез	Песочное печенье с карамелью	Джин-тоник с огурцом	Лепешки роти с зеленью	Макароны «Чизбургер»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Грибные котлеты из шампиньонов и вешенок

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты