Котлеты из маша (вегетарианские)

Всегда приятно пополнить вегетарианское меню новым удачным блюдом. Возможно, этот рецепт для ценителей станет любимой новинкой. Постные котлеты из маша прекрасно насыщают, обладают не ярким, но достаточно приятным вкусом, просто и быстро готовятся, разумеется, если не принимать в расчет время, которое уйдет на замачивание маша.

Ингредиенты

Маш - 100 г

Лук репчатый - 1 шт. (95 г)

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Мука - 80 г

Панировочные сухари - 100 г

Для обжаривания:

Растительное масло - 8 ст.л.

316 кКал
0 ч. 45 мин.
6 ч.
6 ч. 45 мин.

Б: 9.18
Ж: 11.14
У: 47.11

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 20 голосов

36 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для вегетарианских котлет из маша (постных).

Маш выложим в миску, зальем холодной водой и оставим минимум на 6 часов.

Луковицу почистим и мелко нашинкуем.

В сковороде разогреем растительное масло, выложим измельченный лук и обжарим до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая.

Маш после замачивания переложим в сотейник и зальем водой, поставим вариться до готовности - маш должен стать мягким.

Слив воду, переложим отваренный маш в миску.

Погружным блендером превратим маш в пюре.

К пюре из маша выложим обжаренный лук вместе с маслом, добавим муку, специи, соль.

Перемешаем все ингредиенты ложкой до получения однородного фарша.

Сформируем из приготовленного фарша заготовки котлет и каждую обваляем в панировочных сухарях.

В сковороде разогреем растительное масло, выложим партию заготовок котлет и обжарим их с двух сторон до золотистой корочки на небольшом огне.

Готовые веганские котлеты из маша сначала переложим на бумажные салфетки, удаляя излишки растительного масла, затем выложим на тарелку и подадим к столу.

Приятного аппетита!

Котлеты из маша (вегетарианские), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты без мяса

Подборка рецептов

Котлеты из гречки и манки (постные)

Котлеты рисовые

Морковные котлеты с манкой

Гречневые котлеты с жареным луком и сыром

Вегетарианские котлеты

Подборка рецептов

Котлеты из красной чечевицы

Котлеты из киноа

Овощные котлеты на пару

Постные котлеты из нута

Котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Котлеты без яиц

Постные капустные котлеты с манкой

Свиные котлеты с начинкой и картофельной корочкой

Котлеты из перловки

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Кабачково-имбирный суп

Теплый салат с брокколи и курицей

Вареники с чечевицей и грибами

Куриный шашлык с картошкой в духовке

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Гречка с помидорами на сковороде

Чечевица с грибами

Голубцы с картошкой

Картофель в пергаменте

Постные котлеты

Коллекция рецептов

Котлеты из фасоли с тыквой

Постные морковные котлеты с манкой

Котлеты капустные (постные)

Котлеты из овсяных хлопьев

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Софи

Решила попробовать ваш рецепт, после того, как меня парень озадачил варкой этой крупы. Ну в целом для эксперимента довольно неплохо, но не на постоянную основу. Больше вопрос к самой крупе.

ответить

Светлана Автор рецепта

Спасибо за комментарий!

ответить

Римма

Я бы вместо пшеничной муки взяла рисовую.
Дома рисовой не было, приготовила с отварным рисом. Получились бомбические! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

ответить

Светлана Автор рецепта

Римма, спасибо за отзыв! Очень рада, что рецепт вам понравился!!!

ответить

Анна

Я тоже люблю котлеты из маша, напоминают мясные да ещё я добавляю вместо хмели-сунели приправу к шашлыку и потому где есть мясо очень идёт мускатный орех. Спасибо за рецепт, в мою копилку рецептов!

ответить

Светлана Автор рецепта

Анна, очень рада, что рецепт вам понравился:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из маша (вегетарианские)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты