E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Суп с фрикадельками и перловко

    Суп с фрикадельками и перловкой

    Первое блюдо должно быть на каждом столе, и желательно каждый день, это важно для организма человека. Я очень люблю добавлять в супы перловую крупу, иногда заменяю ей картошку, если хочу, чтобы суп был более полезным.
    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Мясной фарш - 350 г

    Перловая крупа - 3 ст.л.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Шпинат замороженный - 50 г

    Сушеная сезонная зелень - 1 ст.л.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец - по вкусу

    Кастрюля 2 литра
    • 214 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Для начала нужно промыть перловую крупу и замочить минимум на 4 часа. Я иногда замачиваю на ночь, а утром уже варю суп с фрикадельками и перловкой.


    Итак, подготовьте все необходимые продукты.


    Размоченную и хорошенько промытую перловку выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь на умеренный и варите около 40 минут.


    Смочите руки в воде и сформируйте фрикадельки из мясного фарша, размер - по вашему желанию. Опустите в кипящую воду с перловкой и варите на умеренном огне минут 20.


    Если образовалась пена, ее необходимо снять.


    Пока фрикадельки варятся, очистите лук и морковь, нарежьте овощи на маленькие кубики и выложите в сковородку, добавьте небольшое количество растительного масла.


    Шпинат разморозьте, нарежьте помельче и отправьте в сковороду. Если вы используете свежий шпинат, его необходимо промыть и нарезать.


    Обжарьте овощи на среднем огне до мягкости, при этом помешивайте лопаткой, по желанию добавьте чайную ложку томатной пасты.


    Выложите овощную заправку в суп, добавьте сезонную сушеную зелень, посолите, поперчите, проварите на среднем огне минуты 2-3.


    Вкусный, легкий суп с фрикадельками и перловкой готов, подавать необходимо в горячем виде. По желанию - со сметаной и свежей зеленью.


    Приятного аппетита!


    Суп с фрикадельками и перловкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с перловкой

    Подборка рецептов

    Борщ с перловкой
    Рассольник с уткой и солеными огурцами
    Щи из квашеной капусты с куриными фрикадельками
    Рассольник с тушенкой
    Супы с фрикадельками

    Подборка рецептов

    Суп с фрикадельками и зеленым горошком
    Солянка с фрикадельками
    Суп с куриными фрикадельками и лапшой
    Суп с фрикадельками и кабачками
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Копченые свиные уши по-корейски
    Перловая каша с овощами в мультиварке
    Голубцы в молоке
    Лимонное ризотто
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Постный овощной суп с сельдереем
    Борщ с замороженной крапивой
    Консоме из перепелов
    Окрошка с копченой курицей
    Детские супы

    Коллекция рецептов

    Суп из индейки в мультиварке
    Суп с фрикадельками и зеленым горошком
    Суп с красной чечевицей и фрикадельками
    Рыбный суп из свежей горбуши с рисом

    Дополнения к рецепту

    • Фарш можно приготовить из свинины, говядины или курицы.
    • Если по какой-то причине вы не едите перловую крупу, просто замените ее на круглозерный рис, но время приготовления значительно сократится, так как рис готовится быстрее, чем перловка.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта