E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Мясные супы →
    Суп с фрикадельками и кабачкам

    Суп с фрикадельками и кабачками

    Легкий, но сытный суп с фрикадельками и кабачками будет замечательным вариантом обеда для всей семьи.

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 280 г

    Кабачок - 350 г

    Картофель - 340 г

    Морковь - 130 г

    Репчатый лук - 100 г

    Помидор - 280 г

    Бульон (или вода) - 2 л

    Перец болгарский - 200 г

    Чеснок - 2 средних зубчика

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Растительное масло - 2-3 ст.л.

    Петрушка (или укроп) - по вкусу

    • 47 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Из такого известного всем овоща, как кабачок, можно приготовить большое количество разнообразных вкусных блюд, начиная с салатов и закусок и заканчивая десертами.


    Предлагаю приготовить и подать к семейному обеду вкусный и аппетитный суп с фрикадельками и кабачками. Этот низкокалорийный, но достаточно сытный суп приготовить легко. Начнем?


    Сначала подготовим продукты по списку.


    Лук нарезаем небольшим кубиком, мелкую морковь - кружочками, а морковь - покрупнее полукружьями. Кладем нарезанные овощи в сковороду с маслом, добавляем измельченный чеснок, обжариваем 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая.


    Тем временем молодой кабачок вместе с кожурой нарезаем средними кубиками. Перец очищаем от семян и перегородок и нарезаем маленькими кусочками. Добавляем кабачок и перец в сковороду, перемешиваем и продолжаем обжаривать еще минут 5.


    Мякоть томата измельчаем на терке и добавляем к овощам, в сковороду. Перемешиваем и тушим 4-5 минут.


    Кастрюлю с бульоном (или водой) ставим на огонь. Пока бульон нагревается, очищаем картофель. В фарш добавляем соль, перец, измельченный лук, перемешиваем и формируем фрикадельки.


    В закипевший бульон закладываем картофель, доводим до кипения.


    Добавляем фрикадельки, варим 7-10 минут с момента закипания.


    Выкладываем овощи из сковороды. Готовим 10 минут с момента закипания на небольшом огне. Добавляем соль и перец.


    За пару минут до окончания варки добавляем измельченную зелень.


    Сытный суп с фрикадельками и кабачками готов. Приятного аппетита!


    Суп с фрикадельками и кабачками — рецепт с фото пошагово

    Похожие подборки и рецепты ...

    Суп с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Пучеро
    Суп-гуляш из говядины
    Гаспачо с печенью трески
    Бограч (венгерский суп-гуляш по-закарпатски)
    Супы с фрикадельками

    Подборка рецептов

    Суп с брюссельской капустой и фрикадельками
    Суп с нутом и фрикадельками
    Томатный суп с чечевицей и куриными фрикадельками
    Сырный суп с фрикадельками
    Суп из кабачков

    Подборка рецептов

    Суп с кабачком и курицей
    Суп-пюре из кабачков с рисом
    Кабачково-имбирный суп
    Суп с фрикадельками и кабачками
    Блюда из кабачков для детей

    Коллекция рецептов

    Тушеные кабачки с помидорами и перцем
    Тефтели с кабачками
    Овощное рагу с курицей
    Тушеный кабачок с фаршем в мультиварке
    Блюда из фарша для детей

    Коллекция рецептов

    Тефтели из трески
    Запеканка из риса с фаршем и брокколи
    Тефтели в сливочном соусе
    Котлеты с кабачками, запеченные в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты из рыбных консервов с манкой
    Отбивные из говяжьей печени в кляре
    Суп со шпинатом и сыром
    Запеканка из кабачков с курицей на сковороде
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп со снытью
    Суп с рисовой лапшой и курицей
    Рыбный рассольник
    Гороховый суп с бараньими ребрышками
    Детские супы

    Коллекция рецептов

    Куриный суп в мультиварке
    Суп с индейкой и кукурузными «облачками»
    Лапша домашняя с курицей
    Суп из индейки с овсянкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Людмила
    Варить фрикадельки 17 мин ? Я варю 5
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    О, у меня сегодня такой же суп, правда, без кабачков)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ну, а почему кабачки проигнорировала , такой полезный продукт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    А я их в картошку на ужин запихала
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Тоже выход Тебе тоже приходится изощряться ?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ой, Марин, тут и изощряться, и старость пришла: продукты жалко выбрасывать
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Про старость насмешила
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Мороженое «Баунти»
    Маринованные кабачки с помидорами и перцем на зиму
    Варенье из черной смородины через мясорубку на зиму
    Спагетти из кабачков с курицей
    Тушеная брокколи с цветной капустой
    Куриная печень с баклажанами
    Куриные отбивные с кабачками в духовке

    Минтай с баклажанами и помидорами в духовке
    Тушеная мойва с луком и морковью
    Желе из красной смородины и крыжовника на зиму
    Теплый салат с куриной печенью и грибами
    Салат с квашеной капустой и свежим огурцом
    Кабачковые лепешки на сковороде
    Штрудель с яблоками и грушей
    Мобильная версия сайта