E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукДесерты разные
Заварной крем без яиц и масла

Заварной крем без яиц и масла

Практически моментальный в приготовлении вегетарианский заварной крем идеально подойдет для прослойки испеченного слоеного теста.

Ингредиенты

Молоко любой жирности - 400 мл

Мука пшеничная - 3,5 ст.л.

Сахар - 4 ст.л.

Ароматизатор лимонный - 3 капли

  • 142 кКал
  • 10 мин.
  • 30 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 29 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты для заварного крема без яиц и масла. Сорт молока не столь важен, но вкуснее всего крем получается на кокосовом молоке, хотя можно использовать козье, соевое и т.д. Настоятельно рекомендую добавить в крем лимонный, ванильный или цитрусовый ароматизатор, чтобы придать десерту какой-нибудь вкус.


Молоко перелейте в глубокую емкость и всыпьте в него сахар, тщательно размешайте. Прогревать молоко не нужно, иначе при вмешивании муки в теплую жидкость образуются комочки.


Всыпьте просеянную муку высшего сорта и взбейте все с помощью венчика. Вилку при этом процессе лучше всего не использовать по той же причине - получатся комочки муки в жидкости. Влейте несколько капель ароматизатора.


Жидкость с добавленными в нее ингредиентами перелейте в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Поместите емкость на плиту, включив средний нагрев. Постоянно помешивайте крем, пока он не загустеет.


Не доводите крем до сильной густоты, так как он при остывании станет еще более плотной консистенции. Выключите нагрев.


Переместите заварной крем без яиц и масла в пиалу или креманку и накройте пищевой пленкой стык-в-стык, чтобы на поверхности крема не образовалась пленка. Охладите примерно 30 минут. Масло в лакомство не вмешивается!


Подайте готовый заварной крем к столу на десерт со сладкой выпечкой или используйте по назначению, собирая торт, пирожные и т.д.


Приятного вам!


Заварной крем без яиц и масла — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Ами
Спасение для пп-шников, или просто когда есть молоко, и хочется вкусняшки
Нравится
(0)
ответить
Ами
Сахар заменила на сах зам, с цельнозерновой мукой, и всё равно вкусно))
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Ами, спасибо за отзыв
Нравится
(0)
ответить
Горгий
Спасибо, хороший рецепт, сахара добавил 3 ложки и 3 ложки муки и нормально :)
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Горгий, спасибо за доверие к рецепту
Нравится
(0)
ответить
Вадим
спасибо за рецепт очень клевый 
 
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Вадим, спасибо за отзыв
Нравится
(2)
ответить
ПомниЦЦа мне... ну ладно, ладно, забираю свой камень назад
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Матильда,  я тоже не в радости, я бы обязательно добавила масла - не люблю я крема без него!
Нравится
(2)
ответить
Алена Прика, та забрала я свой булыжник жа Но, кстати, такие крема весьма недурны - факт
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Бисквитная ватрушка с творогом

Брускетта с сельдью и свеклой на черном хлебе

Кефир с куркумой

Насыпной пирог с творогом в мультиварке

Брускетты с песто и вялеными помидорами

Брускетты с грибной икрой

Плов из булгура с курицей и овощами в мультиварке

Салат «Восторг» с ананасом и курицей

Печенье с орехами и черносливом

Семга с рисом в духовке

Яблочный пирог со сливками

Маринованные шампиньоны с острым перцем и чесноком

Бутерброды с печеночным паштетом на праздничный стол

Творожный десерт с вишней
Мобильная версия сайта