E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукДесерты разные
Заварной крем без яиц и масла

Заварной крем без яиц и масла

Практически моментальный в приготовлении вегетарианский заварной крем идеально подойдет для прослойки испеченного слоеного теста.
Аймкук

Ингредиенты

Молоко любой жирности - 400 мл

Мука пшеничная - 3,5 ст.л.

Сахар - 4 ст.л.

Ароматизатор лимонный - 3 капли

  • 142 кКал
  • 10 мин.
  • 30 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.88

Оцените рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 17 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты для заварного крема без яиц и масла. Сорт молока не столь важен, но вкуснее всего крем получается на кокосовом молоке, хотя можно использовать козье, соевое и т.д. Настоятельно рекомендую добавить в крем лимонный, ванильный или цитрусовый ароматизатор, чтобы придать десерту какой-нибудь вкус.


Молоко перелейте в глубокую емкость и всыпьте в него сахар, тщательно размешайте. Прогревать молоко не нужно, иначе при вмешивании муки в теплую жидкость образуются комочки.


Всыпьте просеянную муку высшего сорта и взбейте все с помощью венчика. Вилку при этом процессе лучше всего не использовать по той же причине - получатся комочки муки в жидкости. Влейте несколько капель ароматизатора.


Жидкость с добавленными в нее ингредиентами перелейте в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Поместите емкость на плиту, включив средний нагрев. Постоянно помешивайте крем, пока он не загустеет.


Не доводите крем до сильной густоты, так как он при остывании станет еще более плотной консистенции. Выключите нагрев.


Переместите заварной крем без яиц и масла в пиалу или креманку и накройте пищевой пленкой стык-в-стык, чтобы на поверхности крема не образовалась пленка. Охладите примерно 30 минут. Масло в лакомство не вмешивается!


Подайте готовый заварной крем к столу на десерт со сладкой выпечкой или используйте по назначению, собирая торт, пирожные и т.д.


Приятного вам!


Заварной крем без яиц и масла — рецепт с фото пошагово
Автор рецепта
  • 1506

    Рецептов

  • 186

    Подписчиков

  • 149

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Ами
Спасение для пп-шников, или просто когда есть молоко, и хочется вкусняшки
Нравится
(0)
ответить
Ами
Сахар заменила на сах зам, с цельнозерновой мукой, и всё равно вкусно))
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Ами, спасибо за отзыв
Нравится
(0)
ответить
Горгий
Спасибо, хороший рецепт, сахара добавил 3 ложки и 3 ложки муки и нормально :)
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Горгий, спасибо за доверие к рецепту
Нравится
(0)
ответить
Вадим
спасибо за рецепт очень клевый 
 
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Вадим, спасибо за отзыв
Нравится
(1)
ответить
ПомниЦЦа мне... ну ладно, ладно, забираю свой камень назад
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Матильда,  я тоже не в радости, я бы обязательно добавила масла - не люблю я крема без него!
Нравится
(1)
ответить
Алена Прика, та забрала я свой булыжник жа Но, кстати, такие крема весьма недурны - факт
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты


Суши-сэндвичи с курицей кацу

Шницель по-биробиджански

Куриные котлеты с брокколи в духовке

Соус Субиз (Субис)

Торт «Молочная девочка» с заварным кремом

Слойки с маком из слоеного теста (бездрожжевого)

Пирожное «Шу» с кракелюром

Буженина с клюквой

Салат из редьки с картошкой

Котлеты из фарша куриной грудки

Слойки с печенью

Баранья шея в духовке

Борщ со щавелем на курином бульоне

Морковный торт с апельсиновым курдом
Мобильная версия сайта