Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Творожное печенье «Уголки»

    Творожное печенье «Уголки»

    Хотите окунуться в детство? Испеките вкусное творожное печенье в форме уголков с сахаром, которое пекли нам еще наши мамы. Простые, незамысловатые продукты и всегда прекрасный результат.

    Ингредиенты

    Творог - 200 г

    Масло сливочное - 100 г

    Сахар - 100 г

    Яйцо - 1 шт.

    Мука - 400 г (примерно)

    Разрыхлитель - 1 ч. л.

    Ванилин - 1 г

    • 255 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 90 голосов
    144 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для того, чтобы приготовить творожное печенье Уголки нам понадобятся такие продукты: мука, сахар для обсыпки, сливочное масло, творог, яйцо, разрыхлитель и ванилин.

    Ингредиенты для печенья уголки


    Творог протереть через сито, чтобы избавиться от комочков. Соединить с мягким сливочным маслом.

    Творог со сливочным маслом


    Добавить яйцо, хорошо размешать.

    Творожная масса с яйцом


    Затем добавить муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить мягкое, эластичное тесто. Оно сначала очень липнет к рукам, но его нужно вымесить на столе. Сильно мукой забивать не нужно, лучше муку подсыпать постепенно.

    Мука с творожной массой


    Тесто накрыть и оставить на 20 минут.

    Тесто для печенья Уголки с сахаром


    Тесто разделить на две части для удобства в работе. Раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружочки.

    Заготовки из теста для печенья


    Каждый кружок обмакнуть в сахар с одной стороны.

    Тесто в сахаре


    Свернуть пополам, сахаром внутрь и снова обмакнуть в сахар одной половинкой.

    Формовка печенья уголки


    Снова свернуть сахаром внутрь и обмакнуть в сахар четвертинку печенья.

    Заготовка для печенья Уголки в сахаре


    Печенье выложить на противень сахаром вверх. Выпекать в духовке при 180-190 градусах, примерно 20 минут, до золотистого цвета.

    Печенье уголки на противне


    Готовое печенье сразу снять с пергамента.

    Готовим печенье уголки


    Подавайте печенье с чаем или кофе.

    Рецепт печенья в виде уголков


    Приятного аппетита!

    Печенье уголки


    Творожное печенье «Уголки», рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Творожное печенье треугольники

    Подборка рецептов

    Печенье со сливочным сыром
    Печенье «Поцелуйчики» с творогом
    Печенье «Гусиные лапки»
    Творожное печенье «Треугольники»
    Самые простые рецепты творожного печенья

    Подборка рецептов

    Печенье творожное на скорую руку
    Печенье со сливочным сыром
    Творожное печенье с изюмом
    Сырные крекеры с творогом
    Творожное печенье

    Подборка рецептов

    Творожное печенье «Сердечные спиральки»
    Творожное печенье с рисовой мукой
    Печенье со сливочным сыром
    Морковно-творожное печенье
    Выпечка из творога

    Подборка рецептов

    Сочники на новый лад
    Творожно-тыквенное печенье
    Лимонное печенье с кремом
    Жареные пирожки из творожного теста

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Елена Фаевцева

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Печенье не понравилось, жесткое . Указано много муки. Делала вторично, муки использовала 230 грамм и результат прекрасный.
    Фото
    1
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Гость, в рецепте указано, что муку надо подсыпать постепенно, потому что влажность творога разная. Здесь не тот вариант, что с точностью до грамма надо все добавлять.Тесто надо чувствовать, а не бухать всю муку сразу.
    0
    ответить
    Hariton Ценитель
    Получилось очень вкусное печенье!! Спасибо за рецепт! В тесто добавил еще кокосовую стружку.
    0
    ответить
    Iriska-1 Новичок
    Печенье получилось, вкусненькое))) выход : 1 противень. К сожалению, не успела сфотографировать! Трое моих мужчин скушали за один присест)))) Надо увеличивать порцию теста) Спасибо большое за рецепт!
    1
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Iriska-1, да, для любителей сладкого надо делать порцию побольше. Спасибо вам за отзыв!
    0
    ответить
    Полина
    Очень вкусное печенье и и легко приготовить
    0
    ответить
    Людмила
    Извините совсем забыла про соду её нужно загасить уксусом
    0
    ответить
    Любовь
    Людмила , зачем уксус и ещё соду, когда в рецепте сказано РАЗРЫХЛИТЕЛь.
    0
    ответить
    Людмила
     Я готовлю уголки творожные по другому рецепту  беру пачку масла можно и пачку маргарина и пачку творога 400 грамм муки  немного сахару на присыпку   берём муку и творог и растираем руками затем добавляем разогретое масло  замешиваю тесто оно не должно быть тугим раскатаем на колбаску и делим на 10 а дальше поступкам как написано  в начале попробуйте очень вкусно
    0
    ответить
    алла
    Приготовила красивые и вкусные. Спасибо за рецепт.:bestofthebest:
    0
    ответить
    Лариса
    Максимум 180 градус., на 30 мин. Чудесное печенье. Приятного аппетита!:pie:
    3
    ответить
    Майя
    Вместо масла маргарин можно использовать?
    0
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Да, можно. Можно и яйцо не добавлять, тоже вкусно будет)))
    0
    ответить
    Татьяна Федорова Новичок
    Такие  вкусняшки  я пекла  когда мне было  лет так  18.  Очень вкусные и  нежные . Правда  вместо творога  бывало добавляла сметану.  Потом  потеряла  рецепт.  Попробую приготовить по вашему  рецепту.
    0
    ответить
    Кулинарка
    Татьяна Федорова, какая еще сметана? Это творожное печенье. И тесто обязательно должно быть творожным! Иначе это будет совсем другое печенье!
    0
    ответить
    Анна Петровна
    Очень вкусно Спасибо:okhand:
    0
    ответить
    РИТА Ценитель
    Печенье классное! Ребенку 3 года, кушал с удовольствием) Спасибо вам)
    0
    ответить
    Екатерина Ценитель
    Очень вкусное печенье получилось! Не жирное , ароматное, как раз для детей! Спасибо за рецепт!
    0
    ответить
    Татьяна
    очень люблю вкус и запах корицы и добавляю его вместо ванилина, вкуснота
    0
    ответить
    константин тула
    в зависимости от настроения бабуля добавляла то цедру то какао то коньяк то мускат и т дк
    1
    ответить
    Елена Фаевцева Кулинарный фанат
    Мама такое делает. Вот как раз вчера пекла.
    0
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Наталья, на здоровье. Я готовила это печенье и без яйца, тесто получается еще нежнее.
    0
    ответить
    Наталья
    Спасибо за рецептик. Очень вкусно получилось :)
    0
    ответить
    janulya
    mmm nyam-nyam:)
    0
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Ниночка, пеките на здоровье!
    0
    ответить
    NINA
    Точно вспомнила детсво у меня мама пекла такие печенье обязательно я их теперь сделаю спасибо ЛАНОЧКА за забытый рецепт детсва
    0
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Ната, а я слышала и "гусиные лапки" тоже...Наверно, у него много разных названий:))
    0
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Лена, спасибо, нам понравились:))
    0
    ответить
    Ната Киселева
    Очень вкусное печенье! Тоже такое готовлю, только у меня оно называется "Поцелуйчики")))
    0
    ответить
    Esenija
    Ох и вкусные они эти уголки Свет!
    0
    ответить
    Тамара
    Какие красивые
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Бургер с красной рыбой
    Картошка по-мексикански
    Овсяная каша с финиками
    Чай с финиками
    Молочный суп с фрикадельками
    Гречка с тушенкой в аэрогриле
    Картофельные кексы

    Салат с жареными макаронами
    Клубничный рахат-лукум
    Свиная грудинка в афганском казане
    Салат из моркови с черносливом
    Печенье Галилейское с лимонными цукатами
    Перепелка сувид (су-вид)
    Топленое масло су-вид
    Мобильная версия сайта