E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукКонсервирование
Маринованные огурцы по-фински

Маринованные огурцы по-фински (нарезанные)

Рекомендую попробовать приготовить очень простую и очень вкусную заготовку на зиму - маринованные огурчики, нарезанные кусочками. Маринад готовим с добавлением семян горчицы. Огурцы получаются очень хрустящими и хорошо хранятся.

Ингредиенты

Огурцы - 1,5 кг

Горчица в зернах - 2 ч.л.

Сахар - 100 г

Соль - 2 ст.л.

Вода - 1 л

Уксус 9% - 100 мл

Лавровый лист - 3 шт.

Получается 2 литра заготовки
  • 19 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 50 мин.
  • 3 ч. 20 мин.
  • Б: 0.72
  • Ж: 0.09
  • У: 3.76

Фото готового блюда

4.69

Оценить рецепт

Рейтинг 4.69 из 5
на основе 64 голосов


Пошаговый рецепт с фото и видео

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления маринованных огурцов по-фински (нарезанных) на зиму. Огурцы тщательно вымоем. Очень тщательно вымоем с содой все банки и крышки для консервации.


Огурцы выложим в просторную миску и замочим в холодной воде на 2 часа. Это делается для того, чтобы маринованные огурчики остались хрустящими. Ближе к концу замачивания отправим на стерилизацию баночки. Литровые банки я стерилизую 15 минут в духовке при 100 градусах нагрева, полулитровые - 10 минут, крышки кипячу в кастрюле на плите 10 минут.


Все огурцы нарежем столбиками толщиной 2-3 см, при этом кончики у огурцов отрежем и отложим в сторону.


В кастрюлю зальем воду, добавим соль, сахар, горчицу, лавровые листики. Дождемся, когда жидкость закипит, добавим уксус.


В кипящий маринад выложим все огурцы и будем варить на среднем огне примерно 5 минут.


За это время огурчики изменят свой первоначальный зеленый цвет на оливковый.


Огурцы раскладываем по только что простерилизованным баночкам, тут же заливаем горячим маринадом.


Закручиваем или закатываем крышками герметично, переворачиваем вверх дном, укутываем толстым одеялом, оставляем на ночь медленно остывать.


Маринованные огурцы по-фински (резаные) на зиму готовы. Утром отправляем заготовку на хранение в кладовую. Приятных консерваций!


Маринованные огурцы по-фински (нарезанные) — рецепт с фото пошагово

Похожие подборки и рецепты ...

Посмотрите видео версию рецепта: Маринованные огурцы по-фински (нарезанные)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)
Добавить комментарий
Светлана
Спасибо за рецепт. Сначала показалось - слишком просто, вдруг не пойдет, сделала пробную партию, через неделю открыли первую баночку, муж сказал, что очень вкусно, и через две пришлось делать вторую, сейчас еще сентябрь, чувствую пора делать еще... баночки стремительно пустеют. Правда, вторую чуть проглядела, кусочки оказались чуть мягче и не такие хрустящие, учту. Спасибо, и еще раз спасибо за рецепт.
Нравится
(0)
ответить
Светлана Автор рецепта
Светлана, мне очень приятно, что рецепт вам понравился!!!)))
Нравится
(0)
ответить
Екатерина
Хочу сказать огромное спасибо за такой удачный рецепт! Я делаю уже 3 партию огурцов. Они бомбические! Казалось бы, такие простые ингредиенты и так все быстро в приготовлении, а выходит кулинарный шедевр! Сохранила в копилку своих рецептов!
Нравится
(0)
ответить
Светлана Автор рецепта
Екатерина, очень рада, что рецепт вам понравился!!!
Нравится
(0)
ответить
Светлана Автор рецепта
Татьяна, в целом они отличаются по вкусу хоть и заметно, но не сказать чтоб там кардионально... Тоже вкусные))) 
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
День добрый! Подскажите пожалуйста, сегодня хочу приготовить огурчики, через сколько можно уже их попробовать? До зимы долго ждать
Нравится
(1)
ответить
Светлана Автор рецепта
Татьяна, здравствуйте. Очень люблю этот рецепт!! Мы уже начинали есть через 2 недели - было вкусно!!)) 
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Светлана, добрый вечер! Спасибо, что ответили. Очень приятно!! Через две недели попробую и напишу отзыв, а сейчас отправлю фото огурчиков
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Светлана Автор рецепта
Татьяна, какое аппетитное фото!!!!!!))) прям тоже захотелось закатать пару десятков баночек)))))) 
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Светлана, увидела ещё один Ваш рецепт огурцов с рукколой, тоже заинтересовалась, подскажите пожалуйста, они наверно немного похожи по вкусу? Или огурцы получаются совсем разные?
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Спагетти с курицей в духовке (без варки)

Открытый пирог с капустой из дрожжевого теста (на воде)

Тирамису с заварными желтками

Салат с мидиями и огурцом

Бутерброды с колбасным сыром

Гуль-ханум с фаршем на сковороде

Гуляш из говядины как в СССР (как в советской столовой)

Суп из горбуши с плавленым сыром

Кето пирожное «Картошка»

Пицца с маринованными шампиньонами

Пирожки с горохом в духовке

Гречка с беконом

Капуста «Провансаль» кусочками

Омлет с моцареллой и помидорами
Мобильная версия сайта