Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

Предлагаю приготовить десерт Тирамису со сгущенным молоком и маскарпоне. Этот рецепт подойдет для тех, кто не хочет использовать в приготовлении десерта сырые яйца. Крем готовится на основе 3-х ингредиентов: сливки, маскарпоне и сгущенное молоко. Важно использовать сливки с жирностью более 33%. В кофе для пропитки печенья можно добавить кофейный или миндальный ликер.

Ингредиенты

Печенье Савоярди - 24 шт.

Сгущенное молоко - 80 г

Маскарпоне - 250 г

Сливки (не менее 33% жирности) - 200 мл

Кофе эспрессо - 300 мл

Какао-порошок - по вкусу

Прямоугольная керамическая форма 27x18 см

273 кКал
35 мин.
10 ч.
10 ч. 35 мин.

Б: 5.29
Ж: 18.01
У: 22.5

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 26 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц) нам понадобятся следующие ингредиенты.

Сварить крепкий кофе и перелить его в прямоугольную форму, чтобы было удобно макать печенье целиком. Если вы используете растворимый кофе, то необходимо сварить кофе из расчета 6 ст.л. растворимого кофе на 300 мл воды. Кофе полностью остудить.

Взбить холодные сливки до устойчивых пиков.

Маскарпоне соединить со сгущенным молоком и взбить миксером на низкой скорости до получения однородной массы.

Аккуратными движениями снизу вверх ввести сливки, чтобы не сбить массу.

Каждое печенье окунуть на несколько секунд в кофе и выложить в прямоугольную форму плотно друг к другу в один ряд.

На печенье выложить половину крема и разровнять.

Сверху разложить второй слой печенья, пропитанного кофе.

Выложить оставшийся крем и снова разровнять. Форму с десертом накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 10-12 часов.

Перед подачей тирамису посыпать какао через мелкое сито, чтобы слой получился равномерным и без комочков. Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц) готов.

Приятного аппетита!

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тирамису в стеклянной / керамической форме

Подборка рецептов

Тирамису из печенья «Юбилейное» и творога

Тирамису на шоколадном бисквите без яиц

Торт «Тирамису» с рикоттой

Тирамису (классический)

Тирамису

Подборка рецептов

Десерт с творожным сыром и коктейльной вишней

Блинный торт тирамису

Клубничный тирамису

Карамельный «Тирамису»

Десерты без выпечки

Подборка рецептов

Мармелад из тыквы

Малиновый мусс

Шоколадные корзинки с ягодами и сливками

Варенец домашний

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Лана

Любимый десерт с любимым кремом! Очень красивая форма для тирамису

Нравится

(2)

ответить

Milena Автор рецепта

Лана,спасибо.Я бы сказала мой вариант Тирамису для ленивых))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом	Быстрый хлеб в хлебопечке	Чизкейк на палочке «Эскимо»	Вишневый мусс
Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)	Курица с зеленой чечевицей	Начинка для блинов из фарша и риса	Карп с картошкой в духовке кусочками	Кудрявый пирог с вареньем	Мини-булочки	Бланманже с ягодами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти