E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Тирамису со сгущенкой и маскар

    Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

    Предлагаю приготовить десерт Тирамису со сгущенным молоком и маскарпоне. Этот рецепт подойдет для тех, кто не хочет использовать в приготовлении десерта сырые яйца. Крем готовится на основе 3-х ингредиентов: сливки, маскарпоне и сгущенное молоко. Важно использовать сливки с жирностью более 33%. В кофе для пропитки печенья можно добавить кофейный или миндальный ликер.

    Ингредиенты

    Печенье Савоярди - 24 шт.

    Сгущенное молоко - 80 г

    Маскарпоне - 250 г

    Сливки (не менее 33% жирности) - 200 мл

    Кофе эспрессо - 300 мл

    Какао-порошок - по вкусу

    Прямоугольная керамическая форма 27x18 см
    • 273 кКал
    • 35 мин.
    • 10 ч.
    • 10 ч. 35 мин.
    • Б: 5.29
    • Ж: 18.01
    • У: 22.5

    Фото готового блюда

    Milena автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 33 голосов
    51 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц) нам понадобятся следующие ингредиенты.


    Сварить крепкий кофе и перелить его в прямоугольную форму, чтобы было удобно макать печенье целиком. Если вы используете растворимый кофе, то необходимо сварить кофе из расчета 6 ст.л. растворимого кофе на 300 мл воды. Кофе полностью остудить.


    Взбить холодные сливки до устойчивых пиков.


    Маскарпоне соединить со сгущенным молоком и взбить миксером на низкой скорости до получения однородной массы.


    Аккуратными движениями снизу вверх ввести сливки, чтобы не сбить массу.


    Каждое печенье окунуть на несколько секунд в кофе и выложить в прямоугольную форму плотно друг к другу в один ряд.


    На печенье выложить половину крема и разровнять.


    Сверху разложить второй слой печенья, пропитанного кофе.


    Выложить оставшийся крем и снова разровнять. Форму с десертом накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 10-12 часов.


    Перед подачей тирамису посыпать какао через мелкое сито, чтобы слой получился равномерным и без комочков. Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц) готов.


    Приятного аппетита!


    Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тирамису в стеклянной / керамической форме

    Подборка рецептов

    Тирамису из печенья «Юбилейное» и творога
    Тирамису на шоколадном бисквите без яиц
    Торт «Тирамису» с рикоттой
    Тирамису (классический)
    Тирамису

    Подборка рецептов

    Десерт с творожным сыром и коктейльной вишней
    Блинный торт тирамису
    Клубничный тирамису
    Карамельный «Тирамису»
    Десерты без выпечки

    Подборка рецептов

    Мармелад из тыквы
    Малиновый мусс
    Шоколадные корзинки с ягодами и сливками
    Варенец домашний

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Светлана
    Очень захотелось приготовить, но не маловато сгущенки? Ощущение, что совсем будет не сладкий. А это все таки десерт 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Любимый десерт с любимым кремом! Очень красивая форма для тирамису 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Milena Автор рецепта
    Лана,спасибо.Я бы сказала мой вариант Тирамису для ленивых))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Яичница на топленом масле
    Постный штрудель с вишней
    Ферментированный чай из вишневого листа
    Перловка с сосисками на сковороде
    Голец с овощами в духовке
    Айс латте с урбечом
    Лисички с курицей в сметане на сковороде

    Постное тесто на картофельном отваре
    Замороженная брюссельская капуста на сковороде
    Печенье «Мимоза»
    Песочный пирог с абрикосовым джемом
    Ленивые роллы с курицей
    Желе из шампанского с фруктами
    Картошка с тушенкой в казане на костре
    Мобильная версия сайта