E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Тирамису со сгущенкой и маскар

    Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

    Предлагаю приготовить десерт Тирамису со сгущенным молоком и маскарпоне. Этот рецепт подойдет для тех, кто не хочет использовать в приготовлении десерта сырые яйца. Крем готовится на основе 3-х ингредиентов: сливки, маскарпоне и сгущенное молоко. Важно использовать сливки с жирностью более 33%. В кофе для пропитки печенья можно добавить кофейный или миндальный ликер.

    Ингредиенты

    Печенье Савоярди - 24 шт.

    Сгущенное молоко - 80 г

    Маскарпоне - 250 г

    Сливки (не менее 33% жирности) - 200 мл

    Кофе эспрессо - 300 мл

    Какао-порошок - по вкусу

    Прямоугольная керамическая форма 27x18 см
    • 273 кКал
    • 35 мин.
    • 10 ч.
    • 10 ч. 35 мин.
    • Б: 5.29
    • Ж: 18.01
    • У: 22.5

    Фото готового блюда

    Milena автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 33 голосов
    51 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц) нам понадобятся следующие ингредиенты.


    Сварить крепкий кофе и перелить его в прямоугольную форму, чтобы было удобно макать печенье целиком. Если вы используете растворимый кофе, то необходимо сварить кофе из расчета 6 ст.л. растворимого кофе на 300 мл воды. Кофе полностью остудить.


    Взбить холодные сливки до устойчивых пиков.


    Маскарпоне соединить со сгущенным молоком и взбить миксером на низкой скорости до получения однородной массы.


    Аккуратными движениями снизу вверх ввести сливки, чтобы не сбить массу.


    Каждое печенье окунуть на несколько секунд в кофе и выложить в прямоугольную форму плотно друг к другу в один ряд.


    На печенье выложить половину крема и разровнять.


    Сверху разложить второй слой печенья, пропитанного кофе.


    Выложить оставшийся крем и снова разровнять. Форму с десертом накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 10-12 часов.


    Перед подачей тирамису посыпать какао через мелкое сито, чтобы слой получился равномерным и без комочков. Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц) готов.


    Приятного аппетита!


    Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тирамису в стеклянной / керамической форме

    Подборка рецептов

    Тирамису из печенья «Юбилейное» и творога
    Тирамису на шоколадном бисквите без яиц
    Торт «Тирамису» с рикоттой
    Тирамису (классический)
    Тирамису

    Подборка рецептов

    Десерт с творожным сыром и коктейльной вишней
    Блинный торт тирамису
    Клубничный тирамису
    Карамельный «Тирамису»
    Десерты без выпечки

    Подборка рецептов

    Мармелад из тыквы
    Малиновый мусс
    Шоколадные корзинки с ягодами и сливками
    Варенец домашний

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Светлана
    Очень захотелось приготовить, но не маловато сгущенки? Ощущение, что совсем будет не сладкий. А это все таки десерт 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Любимый десерт с любимым кремом! Очень красивая форма для тирамису 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Milena Автор рецепта
    Лана,спасибо.Я бы сказала мой вариант Тирамису для ленивых))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Сырники с моцареллой
    Груши на пару
    Творожная запеканка с яблоками и сметаной
    Тесто на минеральной воде для пирожков
    Мясные ватрушки с сыром
    Жети нан (казахские лепешки)
    Овсяная каша на воде с курагой

    Кето запеканка с капустой
    Брюссельская капуста с яйцом на сковороде
    Фарфалле с курицей и брокколи
    Камамбер с овощами в духовке
    Консервированный плов в банке на зиму
    Борщ в афганском казане
    Вареники с жареным луком
    Мобильная версия сайта