E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукЛепешки
Хычины с творогом и зеленью на

Хычины с творогом и зеленью на сковороде

Хычины - это лепешки из тонкого пресного теста с начинкой из картофельного пюре, творога и сыра, зелени, обжаренные на сухой сковороде и смазанные сливочным маслом. Обожаю такие лепешки. Приготовить их не очень сложно, продукты нужны самые доступные, а результат обязательно порадует своим вкусом.

Ингредиенты

Мука - 230 г

Кефир 2,5% жирность - 180 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Сода - 0,5 чл.

Творог 5% жирность - 200 г

Зелень - по вкусу

Масло сливочное - для смазывания

  • 199 кКал
  • 1 ч. 40 мин.
  • 1 ч. 40 мин.
  • Б: 9.03
  • Ж: 6.18
  • У: 27.1

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Возьмите продукты для приготовления хычинов с творогом и зеленью на сковороде.


В глубокую миску влейте кефир, добавьте соль и соду.


Перемешайте кефир, через несколько минут начнется реакция. Кефир станет воздушным, поверхность будет в пузырьках.


Всыпьте в миску примерно половину муки.


Ложкой перемешайте муку с кефиром.


Затем добавьте оставшуюся муку и замесите руками тесто. Оно должно получиться мягким и не прилипающим к рукам. Затяните миску пищевой пленкой на 20-30 минут, чтобы тесто "отдохнуло". После отдыха с ним будет удобно работать.


В миску положите творог, добавьте зелень по вкусу. У меня - нарезанный зеленый лук и замороженная петрушка.


Творог посолите и перемешайте. Начинка готова.


Тесто разделите на равные кусочки.


Немного подпылите стол мукой и раскатайте кусочек теста в лепешку. Слишком тонко раскатывать не надо. Положите в центр лепешки полную столовую ложку творожной начинки.


Соберите края лепешки вверх, защипните. Получается как бы мешочек.


Приготовьте такие же мешочки из всего теста.


Подпылите немного стол и раскатайте первый мешочек в лепешку. Раскатывайте лепешку тонко, но, главное, не порвите тесто во время раскатывания. Таким же способом приготовьте лепешки из всех мешочков.


Обжаривайте лепешки на сухой разогретой сковороде поочередно с обеих сторон до легкого румяного цвета.


Когда нижняя сторона обжарится, переверните лепешку и обжаривайте хычин с творогом и зеленью на сковороде со второй стороны. Если лепешка целая, то она обязательно надуется во время обжаривания.


Каждую обжаренную лепешку смажьте сливочным маслом с обеих сторон и складывайте их стопочкой.



Приятного аппетита!


Тонкое тесто, сливочный аромат, нежная, ароматная творожная начинка - вкусно!


Хычины с творогом и зеленью на сковороде — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Зелень для хычинов можно взять любую, которая вам по вкусу.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Салат из огурцов по-фински на зиму

Заливной пирог с абрикосами на сметане

Салат из огурцов и моркови на зиму

Маффины с голубикой

Варенье из вишни с миндалем и шоколадом

Вишневое варенье с грецким орехом

Салат из огурцов по-корейски на зиму

Салат «Тещин язык» из огурцов на зиму

Варенье из голубики с сахаром без варки на зиму

Варенье из лимонов с кожурой через мясорубку на зиму

Смузи с бананом, киви и клубникой

Салат из огурцов по-польски на зиму

Штрудель с черникой из теста фило

Консервы из карася в домашних условиях
Мобильная версия сайта