Творожные кексы с кукурузной мукой

Эти кексы из кукурузной муки получаются очень удачными: они мягкие, ароматные, просто невероятно вкусные, даже не ожидала такого результата. В следующий раз обязательно поэкспериментирую с тестом, хочу добавить изюм, и, мне кажется, немного молока не помешает.

Ингредиенты

Мука кукурузная - 75 г

Творожный сыр - 150 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Яйцо СО - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 10 г

312 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 5.5
Ж: 16.55
У: 34.86

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

38 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты для безглютеновых творожных кексов с кукурузной мукой по списку к рецепту.

В глубокую миску переложите творожный сыр, всыпьте сахарный песок, ванильный сахар, вбейте крупное яйцо. Обычной вилкой взбейте всё до однородного состояния.

Всыпьте кукурузную муку, разрыхлитель, влейте масло без яркого вкуса и запаха.

Перемешайте тесто до однородного состояния, дайте ему минут 10 постоять перед выпечкой. Спустя время разрыхлитель начнет действовать и тесто станет воздушным. Тесто, кстати, получается достаточно густым. Если хотите чуть жиже, тогда подлейте немного молока.

Форму для маффинов выстелите бумажными манжетками, в каждую манжетку положите по полной столовой ложке кукурузного теста. У меня теста получилось ровно на 6 штук. Отправьте кексы в предварительно разогретую на 190 градусов духовку на 25 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Готовность проверьте деревянной зубочисткой.

Творожные кексы с кукурузной мукой (без глютена) готовы. Они очень мягкие и вкусные, рекомендую.

Приятного!

Творожные кексы с кукурузной мукой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы из кукурузной муки без глютена

Подборка рецептов

Кекс в микроволновке без муки

Карамельный кекс на кукурузной муке

Кекс из кукурузной и рисовой муки

Кекс «Столичный» из кукурузной муки

Кексы творожные

Подборка рецептов

Тыквенный кекс с творогом и грецкими орехами

Творожные кексы в силиконовых формочках

Творожный кекс с изюмом

Творожные кексы без масла

Безглютеновые кексы

Подборка рецептов

Маффины из кукурузной муки

ПП кексы с бананом и рисовой мукой

Кекс ПП в кружке с яблоком

Льняные кексы с клюквой

Безглютеновая выпечка

Подборка рецептов

Пирог из нутовой муки (с яблоками)

Печенье из рисовой и кукурузной муки

Овсяное печенье с финиками и орехами

Кокосовое печенье

Выпечка из кукурузной муки

Подборка рецептов

Шарлотка из кукурузной муки

Кукурузный хлеб с финиками

Кукурузный бисквит

Кукурузное печенье с вяленой клюквой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мадина

Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить творожный сыр на пастообразный однородный творог?

ответить

Татьяна Автор рецепта

Мадина, конечно!
Почему нет?

ответить

Анна Crane

мне сначала показалось, что они с яблоками, сразу представила их на вкус) так что с яблоками тоже, наверно, будут шикарными))

ответить

Татьяна Автор рецепта

Анна Crane, хорошая идея :bestofthebest: , тем более, что кукурузная мука суховата.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Говядина с цветной капустой в духовке	Пончики в сахаре	Салат ленивая «Мимоза»	Салат Оливье с сосисками и маринованным луком	Хлебцы из топинамбура	Йогуртовый суп	Кофе с конфетой «Коровка»
Мясо в кетчупе в духовке	Рассыпчатое шоколадное печенье на сливочном масле	Маринованный лук с куркумой	Булочки «Узелки»	Зеленая гречка с тыквой	Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Творожные кексы с кукурузной мукой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты