Картошка с солеными грибами в духовке

Картошка, запеченная с солеными грибами в духовке - блюдо из моего детства. Бабушка жила в грибном краю, и на зиму засаливали грузди вёдрами. Морозилок в те времена не было, супермаркетов, в которых всегда можно купить шампиньоны, тоже не было. Поэтому зимой все блюда готовились либо с сушёным грибам, либо с солёными. Сегодня у меня - солёные чёрные грузди, но вы можете использовать любые солёные грибы, какие заготовили с лета. Бабушка запекала это всё в русской печке, а мы приготовим в духовке.

Ингредиенты

Картофель - 800 г

Грибы солёные - 200 г

Сметана - 100 г

Соль - 1/2 ч.л.

Перец - по вкусу

72 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Б: 2.39
Ж: 1.5
У: 12.11

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Итак, готовится картошка с солеными грибами в духовке из продуктов, представленных на фото. Картофель очистите и до момента приготовления держите в холодной воде. Грузди промойте от рассола.

Если грузди сильно солёные, то их можно замочить в холодной воде на полчаса, а потом откинуть на сито.

Нарежьте солёные грибы произвольно. Я нарезала крупной соломкой.

Картофель нарежьте крупными брусочками.

Соедините в миске грибы с картофелем, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сметану.

Перемешайте хорошо, чтобы сметана равномерно распределилась.

Выложите в форму для запекания. Бабушка запекала в большой чугунной сковороде, вы тоже можете вместо формы использовать сковороду. Запекайте картошку с солеными грибами в духовке около 1 часа при температуре 160-180°С, до мягкости картофеля и золотистого цвета.

Готово! Простое и душевное блюдо для семейного обеда. Может служить гарниром или самостоятельным блюдом.

Картошка с солеными грибами в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Картофель запеченный с грибами

Подборка рецептов

Картошка с грибами и майонезом в духовке

Картошка с фаршем и грибами в духовке

Постная картошка с грибами в духовке

Картошка-гармошка с грибами в духовке

Запеченный картофель в духовке

Подборка рецептов

Картошка с луком в духовке

Кабачки с картошкой в духовке

Картошка-гармошка с колбасой и сыром в духовке

Картошка с фаршем и грибами в духовке

Картошка с солеными грибами

Подборка рецептов

Жареная картошка с солеными грибами

Жареная картошка с бочковыми опятами

Постная солянка с картошкой и грибами

Картошка с грибами в духовке

Подборка рецептов

Лисички с картошкой в духовке

Картошка с грибами в фольге в духовке

Опята с картошкой в духовке

Курица с картошкой и грибами в горшочках

Картошка с грибами

Подборка рецептов

Картофельные крокеты с грибами

Картошка с лисичками в горшочках в духовке

Картофельные лапти

Постное жаркое в горшочках (с грибами)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Очень интересный рецепт! Грузди - солю, в том числе и черные. Надо попробовать! :bestofthebest::smiletongue:

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Наталья, готовьте на здоровье!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Мясной рулет с грибами и яйцом	Грудинка по-азиатски с лапшой	Пирожки с копченой курицей	Сметанный соус с грибами	Гунбао цзидин	Мусс из печени трески	Рис с котлетами на сковороде
Творожные вафли с крахмалом (без муки)	Кексы с шелковицей (тутовником)	Шоколадные сырники с вишней	Селедка в масле с укропом	Перловка с песто	Пекинская капуста в томатном соусе	Соус из кинзы на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картошка с солеными грибами в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты