Заливной пирог с капустой и сыром (на кефире)

Name: Заливной пирог с капустой и сыром (на кефире)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Готовим очень вкусный пирог с капустой и сыром. Для этого приготовим тесто на кефире, которое по консистенции будет похоже на оладьевое. Также потушим капусту с морковью и лучком. Затем на дно формы зальем половину теста, выложим тушеную капусту, зальем оставшимся тестом и все присыплем тертым сыром. Пирог выпекаем в духовке, после чего обязательно охлаждаем.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 200 г

Кефир - 250 мл

Сода - 1/2 ч.л.

Яйцо С1 - 2 шт.

Соль - щепотка

Начинка:

Капуста белокочанная - 300 г

Лук репчатый - 1 шт. (75 г)

Морковь - 1 шт. (110 г)

Соль - 1 ч.л.

Сыр твердый - 180 г

Для обжаривания:

Растительное масло - 4 ст.л.

Разъемная форма диаметром 20 см

166 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 7.34
Ж: 8.37
У: 15.27

Фото готового блюда

Светланаавтор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 16 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберём необходимые ингредиенты для приготовления заливного пирога с капустой и сыром (на кефире). Морковь и лук почистим. Все овощи ополоснем в проточной воде.

В миску вобьем яйца и зальем кефир.

Добавим соду и все перемешаем.

Просеем муку, добавим соль.

Венчиком перемешаем все ингредиенты до получения однородного теста, которое по консистенции напоминает оладьевое.

Капусту нашинкуем соломкой.

Натрем на крупной терке морковь и нашинкуем лук кубиками небольшого размера.

Лук и морковь обжарим в растительном масле на небольшом огне до мягкости.

Добавим капусту, зальем 50 мл воды, добавим соль, уменьшим огонь до минимального.

Будем тушить капусту под закрытой крышкой до готовности.

Дно формы застелем пергаментом для выпекания, сверху распределим равномерным слоем половину теста, поверх, также распределяя, выложим всю тушеную капусту.

Зальем оставшимся тестом.

Сверху присыплем толстым слоем сыра, натертого на крупной терке. Выпекать заливной пирог с капустой и сыром будем в уже разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут - до золотистой, очень аппетитной сырной корочки.

Готовый пирог полностью охладим, нарежем на кусочки, подадим к столу. Приятного аппетита!

Заливной пирог с капустой и сыром (на кефире), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог с капустой на кефире - как приготовить?

Подборка рецептов

Быстрый пирог с капустой

Шарлотка с капустой

Пирог на кефире с капустой

Шарлотка с капустой на кефире и майонезе

Заливные пироги с капустой на кефире

Подборка рецептов

Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе

Заливной пирог с квашеной капустой

Заливной пирог с капустой и сосисками в духовке (на кефире)

Заливной пирог с картошкой и капустой

Заливные пироги с капустой в духовке

Подборка рецептов

Постный заливной пирог с капустой

Заливной пирог с капустой на кефире и майонезе

Заливной пирог с квашеной капустой

Наливной пирог с капустой

Заливные пироги на кефире с капустой

Подборка рецептов

Наливной пирог с капустой

Заливной пирог с капустой на кефире

Заливной пирог с курицей и брокколи

Заливной пирог с брокколи

Заливные пироги на кефире с сыром

Подборка рецептов

Заливной пирог с бужениной и сыром

Заливной пирог с грибами, сыром, фаршем и рисом

Быстрый пирог на кефире

Пирог с ветчиной и сыром

Пироги с сыром

Подборка рецептов

Голландский рулет

Итальянский пирог со шпинатом

Пирог с мясом и сыром

Пирог с сырой картошкой и сыром

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Заливной пирог с капустой и сыром (на кефире)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты