Удон с вешенками

Лапша удон - моя самая любимая. Готовится в считанные минуты и очень вкусная как гарнир, в любом супе или втором блюде. Сегодня готовим удон с вешенками. Отличный вариант быстрого, сытного и вкусного ужина.

Ингредиенты

Вешенки - 200 г

Лапша удон - 150 г

Баклажан - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Подсолнечное масло - для жарки

Соевый соус - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

117 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 3.66
Ж: 2.96
У: 18.78

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления лапши удон с вешенками. Они перед вами - на фото.

Морковь и лук очистите, помойте. Лук нарежьте полукольцами, а морковь - соломкой. Можно воспользоваться тёркой для корейской моркови. Выложите овощи в сковороду с подсолнечным маслом.

Жарьте морковь с луком 7-8 минут.

Баклажан помойте, очистите и нарежьте брусочками. Добавьте в сковороду.

Вешенки помойте, обрежьте корни, разберите на грибочки. Крупные разрежьте на две части, но очень мелко нарезать не нужно.

Налейте еще подсолнечное масло и тушите овощи с грибами до готовности, перемешивая. На это потребуется 10-12 минут. После налейте в сковороду соевый соус, перемешайте овощи с грибами. Если нужно - посолите - не всегда соевый соус очень соленый.

В кипящую подсоленную воду выложите лапшу удон. Варите 4-5 минут. После откиньте на дуршлаг и выложите в кастрюлю.

Добавьте удон в сковороду с овощами и вешенками.

Перемешайте грибы, овощи и лапшу.

Лапша удон с вешенками готова.

Полезные подборки и рецепты ...

Постные блюда из макарон с грибами

Подборка рецептов

Грибной соус к макаронам (+макароны)

Гречневая лапша с овощами

Фунчоза с грибами шиитаке

Постная паста с грибами

Паста с грибами

Подборка рецептов

Паста фузилли с замороженными грибами в сметанном соусе

Гречневая лапша с грибами

Фаршированные макароны (ракушки)

Макароны-гнезда с грибами и сыром в духовке

Постная паста (макароны)

Подборка рецептов

Фунчоза с вешенками и овощами

Макароны с кабачками

Гречневая лапша с креветками и овощами

Постные спагетти болоньезе

Вешенки

Рецепты по ингредиенту

Грибная икра с нутом

Бутерброды с авокадо и грибами

Картофель с кабачками и вешенками

Кеббе

Лапша удон

Рецепты по ингредиенту

Удон со стручковой фасолью по-японски

Лапша удон со свининой в соусе терияки

Лапша удон с курицей

Лапша удон с креветками

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пулярики	Свинина с грибами в томатном соусе	Шаурма с овощами	Шаурма с яйцом и мясом	Вафли с отрубями в вафельнице	Свекла кубиками в духовке	Качапа (венесуэльская лепешка)
Лодочки из слоеного теста с яйцом	Лепешка роти с творожным сыром	Лодочки из слоеного теста с картошкой	Пицца с окороком и бурратой	Японский чизкейк из греческого йогурта	Пикадильо	Салат из свеклы с дижонской горчицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Удон с вешенками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты