E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты праздничные
Салат «Филадельфия» с креветка

Салат «Филадельфия» с креветками

Для любителей суши предлагаю приготовить салат с креветками, который по вкусу очень напоминает роллы "Филадельфия", только готовится проще. Особенно этот рецепт должен понравиться тому, кто совсем не умеет крутить те самые роллы.

Авокадо постарайтесь купить сорта "Хасс", оно очень вкусное, маслянистое и не темнеет после нарезания. Кроме того, его часто можно купить спелым.

Сыр можете взять как сливочный, так и творожный - вкусно будет одинаково.

Ингредиенты

Креветки тигровые (хвосты) - 6-7 шт.

Рис круглый - 120 г

Сыр сливочный - 100 г

Лист нори - 1 шт.

Авокадо мелкое - 1 шт.

Масло растительное - 1 ч.л.

Уксус рисовый - 3 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

  • 191 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 9.02
  • Ж: 7.94
  • У: 20.01

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов


Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для слоеного салата «Филадельфия» с креветками.


Креветочные хвосты заранее разморозьте.


У меня сыр - маскарпоне, с ним салат получается особенно нежным и вкусным.


Первым делом сварите рис. Для этого крупу тщательно промойте - 7-8 раз точно. Далее залейте крупу водой так, чтобы вода была выше риса на 1,5 сантиметра, поставьте казан на плиту. На сильном огне дайте воде закипеть, дальше сделайте огонь самым тихим, накройте казан крышкой или плоской тарелкой и варите ровно 15 минут. Затем снимите рис с плиты, положите между крышкой и казаном несколько салфеток или бумажное полотенце и оставьте еще на 15 минут.


Смешайте в пиалочке рисовый уксус, соль и сахар для заправки. Я ставлю ее на казан, пока рис варится. За это время уксус слегка нагревается и кристаллы соли и сахара растворяются.


Влейте заправку в рис, аккуратно перемешайте снизу вверх несколько раз, отставьте в сторону остывать. По мере остывания рис начнет склеиваться.


А пока очистите креветочные хвосты от панциря и кишечника. Креветок можно отварить минуту-полторы, но я буду обжаривать их в минимальном количестве растительного масла с обеих сторон по минуте.


Приложите сервировочное кольцо к листу нори, вырежьте два одинаковых круга.


Установите сервировочное кольцо на плоскую тарелку, положите вырезанный кружок из нори, на него положите половину риса.


Рис смажьте щедрым слоем сливочного сыра.


Очистите авокадо от кожуры и косточки, мякоть нарежьте мелким кубиком, выложите на слой сыра.


Сверху на слой авокадо положите нори, так конструкция будет хорошо держать форму после снятия сервировочного кольца.


Если оставшийся рис не полностью помещается в кольце - приподнимите его слегка и выложите вторую половину риса.


Аккуратно снимите кольцо, сверху выложите обжаренных креветок и можно сразу же подавать к столу.


Очень вкусный салат «Филадельфия» с креветками готов!


Подавайте с соевым соусом.


Приятного!


Салат «Филадельфия» с креветками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта