Шоколадная глазурь для кулича

Всегда очень полезно иметь в копилке рецептов несколько вариантов приготовления глазури для куличей. Сегодня я предлагаю приготовить глазурь для кулича из темного шоколада и сливочного масла. Этих два ингредиента потребуется растопить вместе на водяной бане.

Ингредиенты

Темный шоколад - 90 г

Масло сливочное - 50 г

614 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 4.16
Ж: 52.22
У: 31.27

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 20 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для шоколадной глазури для кулича.

Выбирайте шоколад с максимально возможным процентом содержания какао. Также лучше использовать сливочное масло с жирностью 82,5%.

В кастрюлю зальем воду, поставим на плиту, на кастрюлю с водой установим сухую чистую миску так, чтобы дно миски воды не касалось, включим небольшой огонь - это водяная баня. В миску выложим сливочное масло и темный шоколад, поломанный кусочками. Будем постоянно помешивать ложкой эти ингредиенты и постепенно шоколад и масло будут таять.

В итоге должна получиться гладкая, блестящая масса - это и будет глазурь для наших куличей.

Не медлим и сразу же покрываем полностью охлажденные куличи горячей шоколадной глазурью. Такая глазурь достаточно быстро застывает, поэтому лучше сразу же, если запланировали, декорировать её кондитерской посыпкой, иначе посыпка просто обсыплется.

Шоколадная глазурь для кулича, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Глазурь для пасхального кулича

Подборка рецептов

Пирог с яйцом и зеленым луком

Салат «Мимоза» с сыром и сливочным маслом

Гугельхупф

Шоколадный кулич

Глазурь для кулича на желатине

Подборка рецептов

Глазурь для кулича, которая не крошится

Глазурь для куличей без яиц (с лимоном)

Глазурь на желатине (для кулича)

Белая глазурь для кулича

Глазурь для кексов

Подборка рецептов

Глазурь на желатине (для кулича)

Гоголь-моголь для кулича

Глазурь для кекса из шоколада

Белковая глазурь для кулича

Глазурь для торта

Подборка рецептов

Глянцевая шоколадная глазурь

Глазурь из тёртого какао и какао-масла

Зеркальная глазурь на сгущенке

Постная шоколадная глазурь

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевые куличи (17)Белая глазурь для кексов (7)Глазурь для кексов (20)Глазурь для пасхального кулича (9)Глазурь для печенья (14)Глазурь для торта (17)Кулич на дрожжах (63)Куличи (100)Куличи с изюмом (39)Пасхальные куличи на молоке (22)Печенье с глазурью (54)Сахарная глазурь для кекса (13)Творожные куличи на Пасху (10)Шоколадные куличи на Пасху (6)Шоколадные торты с глазурью (9)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рулет из дрожжевого теста с капустой	Котлеты с жареным луком и морковью	Чай с облепихой и грушей	Куриное филе с цветной капустой на сковороде (в кляре)	Пшенная каша с кабачком на молоке	Кисель из земляники	Жижа от салата (салатная жижа)
Фокачча в аэрогриле	Блины из кабачков с творогом	Сэндвич с баклажаном	Кабачковая икра с горчицей на зиму	Перепела на мангале	Кисель из белой смородины	Рис с креветками в соусе терияки

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадная глазурь для кулича

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты