E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Белая глазурь для кулича

    Белая глазурь для кулича

    Готовим белую глазурь из сахара, воды и желатина. Глазурью из указанного количества ингредиентов можно покрыть 4-5 куличей весом по 300 г. Сама глазурь на куличах выглядит как чисто белая, матовая, непрозрачная, готовится очень просто.

    Ингредиенты

    Сахар - 120 г

    Желатин быстрорастворимый - 5 г (+2 ст.л. воды для растворения)

    Вода - 80 мл

    • 242 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 2.13
    • Ж: 0.01
    • У: 58.38

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберём необходимые ингредиенты для приготовления белой глазури для кулича.


    Желатин всыплем в чистую чашку и зальем к нему 2 ст.л. воды. Оставим на 10-15 минут набухать.


    В кастрюльку зальем воду, добавим весь сахар.


    Поставим кастрюльку с водой и сахаром на плиту, на небольшой огонь. Будем варить сироп, постоянно помешивая ложкой, до полного растворения сахара.


    Как только сироп закипит и пузырьки пойдут по всей поверхности, кастрюльку с сиропом снимем с плиты. Оставим кастрюльку с прозрачным сиропом охлаждаться примерно до 60 градусов (сахар должен быть полностью растворен).


    К этому моменту желатин уже набух. Сольем лишнюю жидкость с желатина.


    И добавим в теплый сироп. Ложкой активно будем мешать до полного растворения желатина.


    Затем начнем взбивать сироп с желатином примерно около 5 минут. В итоге должна получиться абсолютно белая масса, на поверхности которой венчик оставляет свой след, исчезающий через 3-4 секунды.


    Белая глазурь для кулича готова. Можно покрывать кулич.


    Глазурь застывает примерно в течение 10-ти минут, поэтому не стоит особо медлить с запланированным декором, например, кондитерской посыпкой.


    Белая глазурь для кулича, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Глазурь для пасхального кулича

    Подборка рецептов

    Шоколадные пасхальные яйца
    Кассата сицилийская
    Крашеные яйца в крапиве
    Гугельхупф
    Глазурь для кексов

    Подборка рецептов

    Глазурь на желатине (для кулича)
    Апельсиновая глазурь для кексов
    Швейцарская меренга для куличей
    Бразильский морковный пирог (кекс)
    Сахарная глазурь для кекса

    Подборка рецептов

    Лимонная глазурь для кекса
    Глазурь для кулича, которая не крошится
    Апельсиновая глазурь для кексов
    Гоголь-моголь для кулича
    Белая глазурь для кексов

    Подборка рецептов

    Лимонная глазурь для кекса
    Помадка для кулича
    Сахарная глазурь для кексов
    Глазурь для кулича из сахарной пудры
    Куличи на Пасху

    Подборка рецептов

    Белковая глазурь для кулича
    Кулич с манкой
    Шоколадные куличи на шоколадном молоке
    Миндальный кулич

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевые куличи (17)Белая глазурь для кексов (7)Глазурь для кексов (20)Глазурь для пасхального кулича (9)Глазурь для печенья (14)Глазурь для торта (17)Кулич на дрожжах (63)Куличи (100)Куличи с изюмом (39)Пасхальные куличи на молоке (22)Печенье с глазурью (54)Сахарная глазурь для кекса (13)Творожные куличи на Пасху (10)Шоколадные куличи на Пасху (6)Шоколадные торты с глазурью (9)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта