Все необходимые ингредиенты для приготовления жареного риса с креветками по-тайски (с яйцами) - перед вами.
Крупные хвосты тигровых креветок заранее разморозьте.
Рис промойте несколько раз, отварите минут 15-17 до полной готовности, разрыхлите вилкой и дайте постоять минут 10.
А пока очистите креветочные хвосты от панциря и кишечника, обжарьте на растительном масле минуты по 1,5 с каждой стороны.
Снимите креветки на плоскую тарелку, а в это же масло положите нарезанную тонкими кружочками морковь, натертый имбирь и чеснок. Обжарьте все около 1,5-2 минут на умеренном огне.
Зеленый лук и сельдерей мелко порежьте, обжарьте около минуты.
Переложите в сковороду рис, разбейте деревянной ложкой комочки и жарьте минуты 2-3.
Взбейте в пиалочке крупное яйцо, влейте в сковороду с рисом, быстро все перемешайте. Яйцо практически сразу же свернется, поэтому перемешивайте содержимое сковороды активнее.
Влейте соевый и рыбный соусы, также быстро перемешайте.
Крупные креветки нарежьте небольшими кусочками, всыпьте в сковороду, подержите около минуты. Попробуйте рис на вкус - если не хватает соли, тогда досолите его по желанию.
Разложите готовый жареный рис с креветками по-тайски по тарелкам и подавайте к столу немедленно.
Это очень вкусно!
Приятного!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Как и сколько варить рисовую лапшу?
Как и сколько варить креветки? Все виды
Соусы для креветок
Какой рис лучше использовать для плова?
Как и сколько варить рис для суши и роллов?
Сколько варить рис в супе?
Написать комментарий