Жареный рис с креветками по-тайски (с яйцами)

Этот рецепт - для любителей простой азиатской кухни, приготовленной в домашних условиях за минимальное количество времени. А если у вас часто остается со вчерашнего обеда-ужина вареный рис, тогда такой рецепт вообще идеально вам подходит, и готовится все действительно просто. Попробуйте!

Ингредиенты

Креветки крупные (хвосты) - 100 г

Рис круглый - 100 г

Морковь - 1 шт.

Лук зеленый - 2 шт.

Имбирь (корень) - 1 см

Чеснок - 1 зубчик

Перец острый - по вкусу

Лимонный сок - 1 ст.л.

Сельдерей - 2 веточки

Яйцо СО - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соевый соус - 3 ст.л.

Рыбный соус - 1 ст.л.

121 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 6.64
Ж: 4.44
У: 13.43

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 18 голосов

36 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все необходимые ингредиенты для приготовления жареного риса с креветками по-тайски (с яйцами) - перед вами.

Крупные хвосты тигровых креветок заранее разморозьте.

Рис промойте несколько раз, отварите минут 15-17 до полной готовности, разрыхлите вилкой и дайте постоять минут 10.

А пока очистите креветочные хвосты от панциря и кишечника, обжарьте на растительном масле минуты по 1,5 с каждой стороны.

Снимите креветки на плоскую тарелку, а в это же масло положите нарезанную тонкими кружочками морковь, натертый имбирь и чеснок. Обжарьте все около 1,5-2 минут на умеренном огне.

Зеленый лук и сельдерей мелко порежьте, обжарьте около минуты.

Переложите в сковороду рис, разбейте деревянной ложкой комочки и жарьте минуты 2-3.

Взбейте в пиалочке крупное яйцо, влейте в сковороду с рисом, быстро все перемешайте. Яйцо практически сразу же свернется, поэтому перемешивайте содержимое сковороды активнее.

Влейте соевый и рыбный соусы, также быстро перемешайте.

Крупные креветки нарежьте небольшими кусочками, всыпьте в сковороду, подержите около минуты. Попробуйте рис на вкус - если не хватает соли, тогда досолите его по желанию.

Разложите готовый жареный рис с креветками по-тайски по тарелкам и подавайте к столу немедленно.

Это очень вкусно!

Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Рис с креветками

Подборка рецептов

Томатное ризотто с морепродуктами

Паэлья с курицей и креветками

Чесночный рис с креветками

Ризотто с креветками и кальмарами

Креветки с рисом на сковороде

Подборка рецептов

Паэлья с морепродуктами

Паэлья с курицей и креветками

Ризотто со спаржей, грибами и креветками

Жареный рис с креветками и овощами

Рис с креветками и чесноком

Подборка рецептов

Паэлья с курицей и креветками

Ризотто с креветками и семгой

Паэлья с креветками

Ризотто с креветками и кальмарами

Рис с морепродуктами

Подборка рецептов

Ризотто с цукини и креветками

Паэлья с курицей и креветками

Паэлья с кальмарами

Чесночный рис с креветками

Ризотто с креветками

Подборка рецептов

Ризотто с морепродуктами и стручковой фасолью

Ризотто с чернилами каракатицы

Ризотто с креветками и семгой

Ризотто с морепродуктами в томатном соусе

Другие полезные подборки по теме

Блюда из риса без мяса (120)Блюда с рисом на ужин (118)Вторые блюда из риса (478)Гарниры с рисом (112)Креветки (270)Курица с рисом (79)Мука рисовая (99)Обед из риса на каждый день (294)Постные блюда из риса (153)Рис (994)Рис с мясом (216)Рис с овощами (без мяса) (79)Рисовая каша (94)Салаты с креветками (107)Салаты с рисом (78)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

А в какое время добавлять лимонный сок не указано!

ответить

Татьяна Автор рецепта

Татьяна, вместе с креветками)

ответить

Lilit

Увы, каша получилась( хоть на вкус не повлияло, но рассыпчатый рис без предварительной обжарки у меня ещё ни разу не получался…

Фото

ответить

Аймкук

Lilit, возможно все зависит от сорта риса, мы обычно готовим из Басмати, в нем немного крахмала и он всегда получается рассыпчатым. А круглозерные сорта риса можно замачивать, а затем промывать до прозрачной воды, пока крахмала в нем не станет значительно меньше. Тогда тоже, возможно, рис не превратится в кашу.

ответить

Татьяна Автор рецепта

Lilit, на самом деле результат зависит от сорта и качества риса(( Я сейчас открыла для себя сорт болдо, от турецких производителей очень хорошего качества, но его нужно хорошо промывать, чтобы был рассыпчатым.

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить рисовую лапшу?

Как и сколько варить креветки? Все виды

Соусы для креветок

Какой рис лучше использовать для плова?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)	Лапша удон с сосисками	Яичные оладьи (с вареным яйцом)	Тонкий лаваш без дрожжей	Форель с цветной капустой в духовке
Утка с капустой в афганском казане	Горбуша в кисло-сладком соусе	Овсяная каша с семенами чиа	Печенье с посыпкой	Торт «Бригадейро»	Биточки из говяжьей печени	Лодочки из слоеного теста с творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареный рис с креветками по-тайски (с яйцами)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты