Мисо суп с яйцом

Должна сказать, что за последнее время я стала большим фанатом супа мисо: большинство рецептов делается очень быстро, возможные комбинации продуктов весьма разнообразны, и вкус - каждый раз новый и интересный.

Я стараюсь придумывать рецепты не сама, а смотреть, что и как делают японцы. Что могу сказать, исходя из этих наблюдений? Упаковка пасты мисо, приправа для супа ва фу дачи и сухие водоросли вакаме - три ингредиента, которые способны подарить любителю японской кухни массу разнообразных удовольствий! В комментариях часто бывают вопросы, можно ли заменить что-то чем-то. Так вот, на мой взгляд, в этом рецепте замен быть не должно, хотя три ингредиента и являются специфичными и продаются не везде.

Ингредиенты

Вода - 250 мл

Яйцо - 1 шт.

Паста мисо - 1 ст.л.

Сухие водоросли вакаме - 1 ст.л.

Приправа для супа дачи - 2,5 г

39 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 2.95
Ж: 2.08
У: 2.12

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для мисо супа с яйцом.

Довести до кипения воду с приправой дачи.

Тем временем разбить яйца и хорошо разболтать их, не взбивая.

Положить в закипевшую воду сухие вакаме и дождаться, когда они начнут распрямляться.

Влить в кипящий суп яйцо, СЛЕГКА перемешать (не сильно, яйцо должно остаться крупными хлопьями, а не тонкими нитями). Дождаться, когда суп опять закипит (яйцо дойдёт до температуры 100 градусов) и выключить огонь.

Погрузить поварёшку в кастрюлю, зачерпнув бульона, и размешать в небольшом количестве жидкости пасту мисо до полного растворения.

Мисо, ставши более жидким по консистенции, впоследствии легче размешивается в супе. Без предыдущей операции комочки пасты не расходились бы.

Десять минут - и вкусный мисо суп с яйцом по настоящему японскому рецепту готов.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Мисо супы

Подборка рецептов

Мисосиру со свининой и зелёным луком

Мисо суп с креветками

Мисо суп

Мисо суп с водорослями вакаме и тофу

Суп с яйцом

Подборка рецептов

Суп из мангольда

Щи из щавеля с фрикадельками

Суп с куриными яйцами

Окрошка на молоке

Супы

Рубрика рецептов

Суп с «Роллтоном»

Суп из семги со сметаной

Щи с сушеными грибами и свежей капустой

Щи из квашеной капусты с тушенкой

Другие полезные подборки по теме

Грибной суп с картофелем (115)Грибные супы (139)Мясные супы (799)Постные супы (319)Рыбные супы (177)Суп из свинины (127)Супы (1495)Супы (1488)Супы на овощном бульоне (262)Супы с капустой (232)Супы с крупами (138)Супы с курицей (229)Супы со свеклой (112)Супы холодные (169)Супы-пюре (223)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Шаурма на тарелке»	Шоколадный кекс с черешней	Сырники с вишневым вареньем	Блины на апельсиновом соке	Индейка в кисло-сладком соусе по-китайски	Шоколадный велюр для торта	Замороженное пюре абрикосов
Салат с горбушей и картофелем	Дотур (калмыцкое блюдо)	Насыпной пирог с творогом в аэрогриле	Овсяный хлеб в аэрогриле	Сырники с ягодами в духовке	Маринованный лук со свеклой	Шоколадный йогурт

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное