Мисо суп со шпинатом и тофу

Бывают рецепты традиционные, а бывают экспериментальные. Так вот, хочу сообщить: суп мисо со шпинатом и тофу - это одно из классических сочетаний японской кухни. А вот тот вид тофу, который вы видите у меня - яичный - это моя личная идея. Потому что с обычным белым тофу я этот суп тоже уже пробовала - и абсолютно точно знаю, что лично мне он не понравился. Однако считаю своим долгом довести до сведения кулинарной общественности, что с точки зрения японцев здесь должен быть нормальный плотный тофу, который брусочками.

Ингредиенты

Шпинат - 40 г

Вода - 500 мл

Тофу - 100 г

Мисо - 2 ст.л.

Дачи - 1 ч.л.

24 кКал
0 ч. 8 мин.
0 ч. 8 мин.

Б: 2.09
Ж: 0.97
У: 1.69

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для мисо супа со шпинатом и тофу.

Шпинат следует помыть. Если листья крупные - отрезать толстые черешки, но не выбрасывать их.

Первый шаг - растворяем приправу для рыбного супа дачи в кипящей воде.

Пока вода закипает, режем тофу на небольшие кусочки.

Помещаем тофу в кипящий бульон, убавляем газ на слабый, варим около минуты.

Если шпинат был с толстыми черешками, то сначала всыпать в кастрюлю их и поварить минуту-две. Листья за это время порезать более мелко. У меня шпинат молодой, поэтому он идёт в кастрюлю целиком. Шпинат следует варить, пока листики не обмякнут.

Пасту мисо перед введением в бульон обязательно следует предварительно растворить в небольшом количестве жидкости. Можно опустить поварёшку с мисо в кипящую кастрюлю и разболтать пасту в поварёшке. Можно вылить три-четыре ложки бульона в малую ёмкость и размешать мисо в ней.

В любом случае растворённая паста мисо вводится в кастрюлю в последнюю очередь, когда остальные ингредиенты уже готовы.

Сразу после вмешивания мисо огонь выключается. Мисо суп со шпинатом и тофу готов к сервировке.

Приятного аппетита!

Мисо суп со шпинатом и тофу, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Японские супы

Подборка рецептов

Постный луковый суп

Кимчи рамен (азиатский суп)

Японский сливочный суп с лососем

Японский суп с креветками

Вегетарианские супы

Подборка рецептов

Расам

Вегетарианский борщ с семечками

Суп с фасолью и грибами

Вегетарианская окрошка на квасе

Супы с тофу

Подборка рецептов

Чечевичный суп с тофу

Кимчи рамен (азиатский суп)

Кимчи Тиге (корейский суп)

Суп с тофу по-корейски

Мисо супы

Подборка рецептов

Мисо суп с водорослями вакаме и тофу

Мисо суп

Мисосиру со свининой и зелёным луком

Тондзиру — мисо суп со свининой и овощами

Постные супы

Подборка рецептов

Постные щи с фасолью

Грибной суп с полбой (из сушёных лесных грибов)

Сальморехо

Вегетарианская окрошка на квасе

Супы

Рубрика рецептов

Рассольник «Московский»

Полевой суп с пшеном (классический рецепт)

Суп «Буйабес»

Солянка сборная мясная с капустой и картошкой

Японская кухня

Рецепты национальной кухни

Онигири с крабовыми палочками

Рис для суши в мультиварке

Рулет «Торнадо» (Ураган)

Соба с кальмарами и овощами

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбы и шпината (8)Блюда из шпината и сыра. Как приготовить шпинат с сыром? (34)Веганские блюда с тофу (14)Вегетарианские блюда с тофу (19)Вегетарианские блюда со шпинатом (63)Вторые блюда со шпинатом (62)Пироги со шпинатом и сыром (10)Простые салаты со шпинатом (41)Рецепты блюд со шпинатом и грибами (9)Рецепты с курицей и шпинатом (13)Салат со шпинатом (34)Смузи со шпинатом (12)Тофу (31)Что приготовить из шпината и яиц? - рецепты блюд (22)Шпинат (182)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творог из йогурта в домашних условиях	Манка с луком и яйцом	Свиные ребрышки с фасолью	Яичница с колбасой в аэрогриле	Роти с шоколадом и бананом	Ньокки из батата	Шаурма Цезарь
Вок с индейкой	Паста с индейкой и соусом песто	Лепешка роти с крабовыми палочками	Тыквенная каша на кокосовом молоке	Ленивые вареники с семенами чиа	Овсяная каша с протеином	Омлет с авокадо и сыром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мисо суп со шпинатом и тофу

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты