Антрекот из свинины на мангале

Name: Антрекот из свинины на мангале
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4

Антрекот из свинины - очень подходящее мясо для приготовления на открытом огне. Косточка и прослойки жира не дают белому мясу пересохнуть и оно получается очень сочным и нежным.

В качестве маринада я взяла майонез, лук и помидор. Такой состав позволяет жарить мясо уже через час.

Если взять антрекоты небольшого размера, можно подавать такой шашлык порционно, для каждого гостя.

Берите к мясу свежие овощи и лаваш, это очень вкусно!

Ингредиенты

Антрекот - 2 шт.

Помидор - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

226 кКал
1 ч.
1 ч.
2 ч.

Б: 9.79
Ж: 18.77
У: 4.7

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.2

Оценить рецепт

Рейтинг 4.2 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Антрекот из свинины на мангале готовим из таких ингредиентов.

Произвольно, но тонко нарезать помидор и лук.

Посолить, поперчить по вкусу и добавить майонез.

Помять массу рукой, чтобы помидор и лук дали сок.

Обложить мясо с обеих сторон.

Оставить мариноваться (минимум на час).

Нажечь в мангале угли.

Выложить на решётку мясо (без составных маринада).

Жарить антрекот из свинины на мангале на умеренном огне, переворачивая.

Мясо готово, когда из него выделяется прозрачный сок.

Сочный и ароматный свиной антрекот готов.

Приятного аппетита.

Антрекот из свинины на мангале, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Свинина на мангале

Подборка рецептов

Шашлык из свинины в виде рулетиков

Свиной шашлык с овощами на углях

Шашлык из свинины с лимоном и луком

Шашлык в лаваше

Шашлык из свинины на мангале

Подборка рецептов

Отбивной шашлык

Шашлык из свинины (классический рецепт)

Шашлык из свинины с уксусом

Шашлык из свинины на мангале

Шашлык из свинины на решетке (на углях)

Подборка рецептов

Свиной шашлык с овощами на углях

Шашлык в собственном соку

Шашлык из свинины в майонезе

Шашлык из свиной грудинки

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Давайте-ка сюдой!:smiletongue::wine::wine:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, а вот и не дам..:smiletongue:

ответить

Алена Прика

Мария, ах вот вы как с гурманом!:scream:

ответить

Наталья

Вкуснятина! Ты теперь все лето будешь на открытом огне деликатесы готовить! :laughcry::bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

Наталья, ну почему бы и нет, лето ведь такое короткое:tiredface:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста	Кацу-сандо	Жареная вермишель с сосисками на сковороде
Щи из квашеной капусты с копченостями	Соус из кабачковой икры к макаронам	Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Антрекот из свинины на мангале

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Свежие рецепты