Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Сырный суп →
    Сырный суп с копчёной колбасой

    Сырный суп с копчёной колбасой (без вермишели)

    Нежный, сытный и насыщенный суп с тонким сливочным послевкусием. Помимо вкуса, достоинства этого блюда - простота и быстрота приготовления. Подавать его можно с сухариками, гренками и любой свежей измельчённой зеленью.

    Ингредиенты

    Вода - 2 л

    Плавленый сыр - 250 г

    Копчёная колбаса - 250 г

    Картофель - 3-4 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Сливки 10-20% - 100 мл

    Соль - по вкусу

    Чёрный перец - по вкусу

    Растительное масло - для жарки

    Зелень - по вкусу

    Объём кастрюли 3 л
    • 77 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 3.01
    • Ж: 5.43
    • У: 4.25

    Фото готового блюда

    Марина Б. автор рецепта
    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 8 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления сырного супа с копчёной колбасой соберите продукты по списку. Колбаса подойдёт полукопчёная или сырокопчёная. Плавленый сыр лучше брать мягкий в ванночке, он легко и быстро плавится, можно взять со вкусом зелени, грибов или ветчины.


    Лук нарезаю мелкими кубиками.


    Морковь натираю на крупной тёрке.


    Картофель нарезаю небольшими кубиками.


    Колбасу можно нарезать любой формы, мне нравится брусочками.


    В кипящую воду отправляю картошку. Варю до готовности.


    На небольшом количестве растительного масла обжариваю лук 1-2 минуты.


    Затем добавляю морковь и обжариваю ещё 2 минуты.


    К овощам добавляю колбасу и обжариваю до приятного копчёного запаха около 2 минут.


    К картошке добавляю мягкий плавленый сыр, перемешиваю.


    После растворения сыра добавляю зажарку из лука, моркови и колбасы.


    Соль и чёрный перец - по вкусу. Чтобы не пересолить суп, важно учитывать насколько солёная колбаса. Кстати, колбаса может быть и с перцем.


    Вливаю тёплые сливки и на среднем огне довожу до кипения. Сразу снимаю с огня и накрываю крышкой. Чтобы сливки не свернулись от резкого перепада температур, перед вливанием в суп их нужно предварительно аккуратно подогреть в микроволновке до тёплого состояния.


    Можно дать супу настояться 10 минут или подавать сразу.


    Дополнить сырный суп с копчёной колбасой можно сухариками и свежей зеленью.


    Сырный суп с копчёной колбасой (без вермишели), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп с колбасой

    Подборка рецептов

    Солянка в горшочках в духовке (сборная)
    Сырный суп из плавленного сыра с колбасой
    Солянка с тушенкой
    Окрошка на кефире с минералкой и сосисками
    Сырный суп с плавленным сыром

    Подборка рецептов

    Сырный суп с курицей и креветками
    Суп с охотничьими колбасками и плавленым сыром
    Сырный суп с копченой курицей
    Сырный суп с ветчиной
    Сырный суп

    Рубрика рецептов

    Суп из индейки с плавленым сыром
    Суп с плавленным сыром и курицей
    Сырный суп из плавленного сыра с колбасой
    Крем-суп из шампиньонов с пармезаном

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Блюда из куриного филе с сыром (453)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (565)Выпечка с сыром в духовке (453)Завтрак с сыром на сковороде (341)Колбаса (504)Праздничный салат с сыром (663)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (1726)Сырная запеканка (319)Ужин с сыром (712)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько калорий в бутерброде с колбасой?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияКакой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдСыроедение: польза, вред и рационКакие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

    Свежие рецепты


    Салат из фасоли с тофу
    Китайский яичный рулет желаний (с фаршем)
    Песочный пирог на кефире
    Боул с бобами эдамаме
    Свиные языки сувид (су-вид)
    Курица с черемшой
    Картофельные крекеры

    Запеченные мидии в ракушках с икрой мойвы
    Фриттата с тунцом
    Рулетики с селедкой и огурцом
    Чипсы из пармезана в духовке
    Чешский хлеб Шумава
    Ягодная глазурь (+ягодный кекс на йогурте)
    Рыбные котлеты с вареным яйцом
    Мобильная версия сайта