Кабачки на шампурах на мангале

Name: Кабачки на шампурах на мангале
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

На решётке, на мангале кабачки я уже готовила и показывала тут и тут.

Пришло время сделать этот овощ в виде шашлыка. Такой вариант нам тоже пришёлся по вкусу, да и выглядит достаточно симпатично. Прекрасное дополнение к мясному шашлыку.

В этот раз мне захотелось добавить в маринад кетчуп - получилось превосходно!

Обязательно берите молодой кабачок, он нежнее и без косточек, такой можно жарить с кожурой.

Ингредиенты

Кабачок молодой - 1 шт.

Майонез или сметана - 2 ст.л.

Горчица - 0,5 ч.л.

Кетчуп - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

49 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.73
Ж: 2.83
У: 5.06

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Шашлык из кабачков на шампурах на мангале готовлю из таких ингредиентов.

Если не любите майонез, то возьмите сметану.

Кабачок нарезать толстыми кружочками и каждый кружок разделить на 4 части.

Смешать майонез, кетчуп, горчицу и измельчённый чеснок, по желанию поперчить и немного подсолить.

Если используете сметану, то надо добавить больше соли.

Перемешать.

Кабачки соединить с маринадом.

Я делаю это в пакете - так руки и посуда остаются чистыми и каждый кусочек хорошенько промазывается.

Оставить кабачки мариноваться на 30 минут.

Нажечь в мангале углей.

Кабачок нанизать на шампуры. Обязательно через кожуру, так он лучше зафиксируется.

Жарить кабачки на шампурах на мангале на умеренном огне...

Переворачивая...

До румяного состояния.

Степень прожарки выбирайте сами. Мы любим когда кабачки мягкие внутри и с лёгкой хрустинкой снаружи.

Сочный и ароматный овощной шашлык из кабачков готов.

Приятного аппетита.

Кабачки на шампурах на мангале, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Кабачки на мангале

Подборка рецептов

Брускетта с кабачками-гриль

Кабачки на мангале

Кабачки в соевом соусе на мангале

Кабачки на шампурах на мангале

Овощи на мангале

Подборка рецептов

Овощи на мангале

Шашлык «Ассорти» из свинины, курицы и овощей

Шашлык из кабачков с сыром на шпажках на сковороде

Кабачки кружочками на мангале на решетке

Кабачки на гриле

Подборка рецептов

Кабачки в соевом соусе на мангале

Овощи на гриле

Кабачки и шампиньоны на мангале (+маринад)

Брускетта с кабачками-гриль

Другие полезные подборки по теме

Барбекю и шашлык (194)Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков с сыром, как и что приготовить? (159)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Закуски к шашлыку (220)Кабачок (918)Обед из кабачков (445)Простые салаты к шашлыку (357)Салаты к шашлыку (367)Ужин из кабачков (337)Ужин из кабачков на сковороде (153)Шашлык (180)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из фасоли с тофу	Китайский яичный рулет желаний (с фаршем)	Песочный пирог на кефире	Боул с бобами эдамаме	Свиные языки сувид (су-вид)	Курица с черемшой	Картофельные крекеры
Запеченные мидии в ракушках с икрой мойвы	Фриттата с тунцом	Рулетики с селедкой и огурцом	Чипсы из пармезана в духовке	Чешский хлеб Шумава	Ягодная глазурь (+ягодный кекс на йогурте)	Рыбные котлеты с вареным яйцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кабачки на шампурах на мангале

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты