Продукты для приготовления ткемали из крыжовника без варки на зиму - перед вами.
Крыжовник переберите, выбросьте помятые и подпорченные ягоды. Отрежьте мохнатый хвостик и плодоножку у каждой ягоды. Промойте, чтобы избавить ягоды от растительного мусора, и откиньте на сито.
Обсушенный крыжовник переложите в чашу блендера. Добавьте очищенный и нарезанный чеснок.
При помощи насадки металлический нож измельчите крыжовник с чесноком до однородного пюре.
Всю зелень промойте и обсушите. Добавьте зелень в чашу блендера.
Еще раз включите блендер. Получится очень ароматная густая масса. Добавьте по вкусу соль и сахар (сладость и кислота крыжовника разная), хмели-сунели. Еще раз вжиииик - и соус ткемали из крыжовника без варки на зиму готов.
Разлейте соус в маленькие пластиковые контейнеры с крышкой и поставьте их в морозильную камеру. После разморозки соус останется таким же ароматным и вкусным, хорошо подойдет для мяса, рыбы. Даже простые макароны будут гораздо аппетитнее, если полить их соусом ткемали из крыжовника.
Оставьте небольшую порцию соуса на пробу. Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий