Лингвини карбонара

Паста карбонара - традиционное блюдо итальянской кухни. Её популярность - в неповторимом вкусе сырного соуса. Несмотря на географию блюда, все ингредиенты вполне доступные.

Ингредиенты

Паста Лингвини - 200 г

Бекон сырокопченый - 150 г

Сливки 33% - 150 мл

Сыр пармезан - 50 г

Яичный желток - 1 шт.

Масло растительное - 20 г

Соль, специи - по вкусу

387 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 10.52
Ж: 26.8
У: 25.12

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления лингвини карбонара соберите необходимые ингредиенты по списку. Бекон берите сырокопченый. Сливки выбирайте наиболее жирные. Я беру жирностью 33%.

Пасту лингвини отварите согласно инструкции на упаковке. Она должна стать мягкой, но не переваренной. Затем откиньте пасту на дуршлаг и дайте стечь воде.

Бекон нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте 3-4 минуты, чтобы он начал слегка поджариваться. Подсушите его.

В отдельной миске соедините яичный желток и сливки. Смешайте.

Добавьте тёртый пармезан.

Готовую пасту выложите в сковороду к бекону. Перемешайте и всё вместе прогрейте.

Залейте получившимся сливочным соусом. Помешивая, подержите на огне еще пару минут, чтобы паста полностью покрылась соусом и сыр успел расплавиться. По вкусу добавьте соль и специи. По желанию для аромата можно добавить чеснок.

Лингвини карбонара готова! Разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Паста Карбонара

Подборка рецептов

Паста карбонара (классическая)

Фетучини карбонара

Паста карбонара с курицей (классический итальянский рецепт)

Паста карбонара без яиц

Спагетти Карбонара

Подборка рецептов

Паста карбонара без сливок

Карбонара с грибами

Спагетти карбонара со сливками и жареным беконом

Фетучини карбонара

Блюда из бекона и макарон

Подборка рецептов

Паста карбонара с беконом без сливок

Суп с беконом и вермишелью

Паста карбонара в мультиварке

Спагетти карбонара со сливками (классический рецепт)

Макароны в сливочном соусе с беконом

Подборка рецептов

Карбонара с грибами

Макароны с соусом карбонара

Паста карбонара с курицей (классический итальянский рецепт)

Макароны с беконом

Подборка рецептов

Орзо с цуккини и горошком в сливочном соусе

Макароны с куриным филе и овощами

Запеканка из макарон с колбасой на сковороде

Макароны с тофу

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда из макарон (105)Вторые блюда из макарон (290)Итальянские блюда из макарон (100)Макароны (533)Макароны (402)Макароны на сковороде (170)Макароны на ужин без мяса (106)Макароны с мясом (126)Макароны с мясом в мультиварке (116)Макароны с мясом на сковороде (116)Обед из макарон на каждый день (321)Обед из мяса и макарон (110)Супы с макаронами (109)Ужин из макарон на сковороде (104)Что приготовить на ужин из макарон? (197)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)	Лапша удон с сосисками	Яичные оладьи (с вареным яйцом)	Тонкий лаваш без дрожжей	Форель с цветной капустой в духовке
Утка с капустой в афганском казане	Горбуша в кисло-сладком соусе	Овсяная каша с семенами чиа	Печенье с посыпкой	Торт «Бригадейро»	Биточки из говяжьей печени	Лодочки из слоеного теста с творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лингвини карбонара

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты