E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Щербет из сухофруктов и орехов

    Щербет из сухофруктов и орехов

    Щербет по этому рецепту получается мягким, очень вкусным. В составе можно использовать разные орехи - у меня фундук. Изюм также можно заменить на вяленую клюкву.

    Ингредиенты

    Сахар - 3,5 стакана

    Молоко - 1 стакан

    Масло сливочное - 80 г

    Фундук - 100 г

    Изюм светлый - 100 г

    Изюм темный - 50 г

    • 359 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 2.5
    • Ж: 12.5
    • У: 59.86

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберём все необходимые ингредиенты для приготовления щербета из сухофруктов и орехов. Фундук следует выложить на противень и просушить минут 15 при температуре 160 градусов, а потом полотенцем перетереть ядра между собой, чтобы удалить шелуху.


    В сотейник зальем молоко и добавим 3 стакана сахара. Будем варить на умеренном огне 30 минут, постоянно помешивая ложкой или лопаткой. Через 30 минут сладкая молочная масса приобретет светло-кремовый оттенок.


    Полстакана сахара, которые у нас остались от общего количества, высыплем на сухую сковороду.


    Растопим сахар до получения однородной карамели на среднем огне, постоянно помешивая ложкой.


    Зальем карамель в сотейник к сладкой молочной массе и будем все вместе уваривать на минимальном огне еще 30 минут, постоянно помешивая лопаткой или ложкой.


    Затем добавим сливочное масло и варим щербет еще 10 минут, вмешивая масло в массу.


    Добавим орехи и два вида изюма, перемешаем.


    Выложим массу в форму - очень удобно использовать силиконовую форму. Отправим заполненную форму в холодильник на 2 часа застывать.


    Готовый щербет из сухофруктов и орехов нарежем на кусочки и подадим к столу. Приятного чаепития!


    Щербет из сухофруктов и орехов, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Щербет

    Подборка рецептов

    Молочно-шоколадное желе
    Тыквенно-апельсиновое желе
    Заварной крем без яиц и масла
    Гранола
    Щербет с орехами

    Подборка рецептов

    Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром
    Капкейки с соленой карамелью и арахисом
    Постные булочки с корицей
    Фисташковый крем чиз
    Щербет с арахисом

    Подборка рецептов

    Чизкейк без выпечки
    Лапша Дан-Дан
    Ореховое молоко Ассорти
    Торт «Ёлочная игрушка»
    Конфеты из сухофруктов и орехов

    Подборка рецептов

    Домашние конфеты из сухофруктов
    Конфеты из сгущёнки
    Конфеты «Финики в шоколаде»
    Конфеты «Курага в шоколаде»

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с грецкими орехами (141)Вегетарианские блюда с орехами (128)Вторые блюда с грецкими орехами (60)Грецкий орех (336)Кексы с орехами (60)Конфеты из сухофруктов и орехов (52)Орехи (318)Ореховое печенье (99)Пирог с орехами (123)Пироги с сухофруктами (64)Простые салаты с грецкими орехами (121)Салат с грецкими орехами (141)Салат с курицей и грецкими орехами (59)Салат с орехами (197)Сухофрукты (51)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Лариса
    Смак! Очумело вкусный щербет!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта