E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Штрудель с яблоками, изюмом и

    Штрудель с яблоками, изюмом и орехами

    Готовим штрудель с орехами, изюмом и яблоками. Тесто тщательно вытягиваем руками, чтобы оно получилось максимально тонким. В начинке можно использовать орехи абсолютно любые, а изюм можно заменить на курагу или вяленую клюкву.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 300 г

    Яйцо - 1 шт.

    Масло растительное - 50 мл

    Вода - 50 мл

    Соль - щепотка

    Начинка:

    Фундук - 100 г

    Яблоки - 5 шт.

    Изюм светлый - 50 г

    Изюм темный - 50 г

    Панировочные сухари - 80 г

    Масло сливочное - 40 г

    Сахар - 80 г

    Корица - 1 ч.л.

    • 248 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 4.26
    • Ж: 10.87
    • У: 33.89

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим все ингредиенты для штруделя с яблоками, изюмом и орехами. Фундук подсушим на противне в духовке при температуре 160 градусов в течение 15 минут. Яблоки помоем. Изюм помоем и просушим на бумажных полотенцах.


    В миску всыплем просеянную муку, добавим воду, растительное масло и соль.


    Вобьем яйцо.


    Замесим мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Тесто округлим, накроем кухонным полотенцем и дадим ему отдохнуть 15-20 минут.


    Фундук перетрем в кухонном полотенце, избавляясь от верхнего слоя шелухи, затем измельчим орехи, но не в муку. Я выложила фундук в чашу чоппера и запустила устройство на 15 секунд - в итоге получились орехи маленькими кусочками.


    К измельченным орехам добавим изюм двух видов.


    Перемешаем.


    С яблок снимем кожуру и удалим семена, нарежем маленькими кусочками.


    Яблоки добавим в миску к орехам и изюму, добавим сахар.


    Добавим корицу и перемешаем - это начинка.


    В сковороде растопим на маленьком огне сливочное масло, выложим панировочные сухари, будем обжаривать их, помешивая, 4-5 минут.


    Затем раскатаем тесто в тонкий пласт, подхватим руками и будем вытягивать до тех пор, пока тесто не станет полупрозрачным.


    Затем разложим тесто и на центр выложим сначала панировочные сухари, поверх выложим начинку из яблок, орехов и изюма.


    Затем скатаем из теста с начинкой рулетик, подворачивая края. Поверхность теста можно смазать с помощью кулинарной кисти взболтанным яйцом. Штрудель выложим на противень, застеленный пергаментом для выпечки, и отправим выпекаться на 45 минут в уже разогретую до 180 градусов духовку.


    Нарезаем готовый штрудель с яблоками, изюмом и орехами и подаем к столу. Приятного аппетита!


    Штрудель с яблоками, изюмом и орехами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Штрудель

    Подборка рецептов

    Штрудель из лаваша с яблоками в духовке
    Ленивый штрудель из лаваша с фаршем
    Штрудель с маком из теста фило
    Штрудель с черникой из теста фило
    Штрудели с яблоками

    Подборка рецептов

    Штрудель с маком из теста фило
    Штрудель из слоёного теста со смородиной и яблоками
    Штрудель с творожной начинкой и изюмом
    Штрудель на кефире с яблоками
    Штрудель с яблоками и изюмом

    Подборка рецептов

    Яблочный штрудель из теста фило
    Штрудель из дрожжевого слоеного теста с яблоками
    Штрудель яблочный из слоёного теста
    Блинный штрудель с яблоками
    Штрудель с яблоками и корицей

    Подборка рецептов

    Штрудель из творожного теста
    Штрудель с вишней и яблоками
    Штрудель с яблоками и грушей
    Штрудель из бездрожжевого слоеного теста с яблоками
    Выпечка с яблоками

    Подборка рецептов

    Флэпджек (овсяно-яблочное печенье в год лошади)
    Кабачковый хлеб в духовке
    Шарлотка без яиц на молоке с яблоками
    ПП шарлотка в мультиварке (с яблоками)

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с грецкими орехами (141)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Выпечка с изюмом (234)Выпечка с яблоками (460)Выпечка с яблоком и корицей (182)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Грецкий орех (336)Изюм (252)Орехи (318)Пироги с яблоками (256)Простые салаты с яблоком (142)Салат с грецкими орехами (141)Салат с орехами (197)Яблоки на зиму (151)Яблоко (935)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта