Блины со свеклой

Замечательный вариант закусочных блинов с начинкой из вареной свеклы. Они получаются сытными и вкусными, с легким чесночным привкусом. Если вы оставите начинённые блины на 1 час в холодильнике, то свекольный сок окрасит их в розовый цвет.

По желанию вместо майонеза допустимо добавить чесночный соус, но не сметану!

Блины готовятся по классическому рецепту, а вот свеклу желательно отварить заранее в течение 40-50 минут и остудить. Можно создать начинку и без чеснока, если вам нужно общаться с людьми после перекуса.

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо - 2 шт.

Молоко любой жирности - 250 мл

Мука пшеничная - 80 г

Масло растительное - 30 мл

Соль - 2 щепотки.

Начинка:

Свекла отварная - 2 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль - 2-3 щепотки

Майонез - 2 ст.л.

162 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 4.51
Ж: 10.26
У: 12.89

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления блинов со свеклой - перед вами!

Вбейте в глубокую емкость куриные яйца, влейте молоко и растительное масло без аромата. Всыпьте соль или замените ее приправой для курицы, для овощей и т.д. Взбейте вилкой или венчиком. Затем всыпьте по частям пшеничную муку высшего сорта. Замесите жидкое тесто и оставьте его на 15-20 минут в покое, чтобы активировалась клейковина.

После чего прогрейте сковороду на умеренном нагреве и в первый раз смажьте растительным маслом. Влейте часть теста и округлите его на сковороде. Испеките блин с обеих сторон по 2-3 минуты на умеренном нагреве.

Пока блины выпекаются, очистите отварную свеклу от кожуры и натрите ее в глубокую емкость или салат на терке с мелкими ячейками. Оставьте на 5 минут и отожмите выделившийся сок. Спрессуйте очищенные зубчики чеснока, всыпьте соль.

Добавьте майонез или чесночный соус и тщательно перемешайте.

Выложите на середину блина 1 ст.л. свекольной начинки и скрутите его рулетиком или сверните конвертом - по желанию.

Таким же образом начините и остальные блины. Подайте блины со свеклой к столу.

Приятного вам!

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Блины с начинкой

Подборка рецептов

Блины с сёмгой и плавленным сыром

Блины с картошкой

Блины с луком и яйцом

Блинчики с курицей и говядиной

Блины на молоке с начинкой

Подборка рецептов

Овсяноблин с ветчиной и сливочным сыром

Овсяноблин

Блинчики с куриным фаршем и капустой

Треугольные блинчики с фаршем

Блинчики мешочки с начинкой

Подборка рецептов

Блинные «мешочки» с грибами, ветчиной и сыром

Блинные мешочки с курицей и грибами

Блинные мешочки с грибным жюльеном

Блинные мешочки с маскарпоне и ягодным соусом

Другие полезные подборки по теме

Блины (724)Блины без дрожжей (399)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (301)Блины с начинкой (191)Блины, оладьи (751)Вегетарианские блюда из свеклы (232)Простые салаты из свеклы (171)Простые салаты из свеклы без майонеза (139)Салат из вареной свеклы (243)Салат из свеклы (289)Салаты на каждый день из свеклы (171)Свекла (541)Тонкие блины (319)Тонкие блины на молоке (225)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Думала что изобрела сейчас блинчики с данной начинкой. Просто был салатик из свеклы, почему не объединить? Очень нежно и вкусно. Оказывается меня опередили :-)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Гость, они потом еще окрашиваются в розовый цвет))

ответить

Zoya7

С чем только я не готовила блинов... Вот со свеклой еще ни разу, хотя люблю этот овощ.:clapping:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Zoya7, надеюсь, что тебе очень понравится!:smilehearth:

ответить

Наталья Кошкина

отличная начинка! то, что надо!:hearth:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Наталья Кошкина, спасибо, Натусь!))):smilehearth:

ответить

Полезные советы

12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины со свеклой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты