E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины из гречневых хлопьев

    Блины из гречневых хлопьев

    Гречневые блины довольно популярны в русской кухне. Я предложу вариант не совсем традиционных блинов, они будут приготовлены не из гречневой муки, а из гречневых хлопьев. Блины получаются толстенькими, довольно плотными и текстурными за счет хлопьев в тесте.

    Я готовила несладкий вариант, без сахара. Но если вам ближе сладкие блины, то можете добавить сахар по вкусу.

    Подавать блины из гречневых хлопьев можно с маслом, сметаной, а ещё очень вкусно с печеночным паштетом.

    Ингредиенты

    Хлопья гречневые - 80 г

    Мука пшеничная - 30 г

    Яйцо (С0) - 1 шт.

    Молоко - 250-300 мл

    Соль - 1/2 ч.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    У меня получилось 8 блинчиков
    • 173 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • 1 ч.
    • Б: 5.68
    • Ж: 8.25
    • У: 18.87

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления блинов из гречневых хлопьев на молоке.


    Гречневые хлопья залейте стаканом (250 мл) тёплого молока и оставьте на полчаса, чтобы они набухли.


    Затем вбейте в эту же миску яйцо, добавьте соль. Тщательно смешайте яйцо с набухшими гречневыми хлопьями при помощи венчика.


    Следом введите в тесто муку, также тщательно размешивая венчиком.


    Добавьте растительное масло и ещё раз перемешайте. Если вам покажется, что тесто слишком густое, то добавьте ещё немного молока.


    Нагрейте сковороду на среднем огне. Перед первым блинчиком смажьте её маслом.


    На нагретую сковороду влейте около 1 половника теста. Поскольку тесто текстурное, оно не будет растекаться как обычное блинное. Чтобы распределить его по сковороде, потряхивайте сковородку из стороны в сторону короткими резкими движениями.


    Выпекайте блинчик на огне чуть ниже среднего, пока верх полностью не станет матовым. Не спешите его переворачивать, так как тесто имеет текстуру, оно немного ломкое. Именно поэтому важно, чтобы блин полностью пропёкся, так вам будет легче его перевернуть.


    Ножом пройдитесь по окружности блина, поддевая края, а затем лопаточкой переверните блинчик и допеките на второй стороне.


    Очень важно поддерживать правильный нагрев, чтобы блинчик успел пропечься, но в то же время не подгорел снизу. У меня на плите 9 делений нагрева. Я пекла на делении "4". Вы же ориентируйтесь по своей плите.


    Испеките таким же образом все оставшиеся блинчики.


    Всё готово! Необычные, но тем не менее вкусные блинчики из гречневых хлопьев на молоке к завтраку готовы!


    Блины из гречневых хлопьев, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гречневые блины

    Подборка рецептов

    Гречкоблин
    Гречневые блины (тонкие)
    Блины «ассорти»
    Гречневые блины на прокисшем кефире
    Гречневые блины без дрожжей

    Подборка рецептов

    Панкейки из муки зеленой гречки
    Блины гречневые из зеленой гречки
    Блины из зеленой гречки на кокосовом молоке
    Блины из гречневой каши
    Блины на молоке

    Подборка рецептов

    Шоколадные панкейки
    Блины с грибами (на молоке с кефиром)
    Блины на топленом молоке
    Банановые панкейки с шоколадом внутри
    Блины с припеком

    Подборка рецептов

    Блины с припеком из яблок и моркови
    Блины с грибным припеком
    Блины с припеком (с колбасой)
    Блины с луковым припеком
    Гречневые хлопья

    Рецепты по ингредиенту

    Пшеничный хлеб с гречневыми хлопьями
    Гречаники с подливкой на сковороде
    Фруктовый смузи с гречневыми хлопьями
    Каша из гречневых хлопьев на молоке

    Другие полезные подборки по теме

    Блины на молоке (301)Блины на молоке на масленицу (282)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока (747)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без молока и сахара (382)Выпечка из молока и яиц (626)Выпечка на молоке (782)Выпечка на молоке без дрожжей (325)Выпечка на молоке в духовке (1124)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Завтрак без молока (880)Молоко коровье (1474)Пирог без молока (287)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Жареные караси с яйцом
    Варенье из инжира с лимоном и грецкими орехами
    Панна-котта с персиками
    Суп с лисичками и беконом на сливках
    Аджика из помидоров, перца и чеснока на зиму
    Миндальный кекс
    Макароны с сыром в мультиварке

    Пирог с треской и картошкой
    Окрошка на кефире с квасом
    Куриный крем-суп с цветной капустой
    Свиные рёбрышки с овощами в афганском казане
    Салат «Коул-Слоу» с брюссельской капустой
    Фондю с сосисками
    Баклажан «Кумпир»
    Мобильная версия сайта