Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Этот хлеб получается очень вкусным, структура пористая, немного рыхлая. Тесто готовим из овсяных хлопьев, предварительно измельчив их в блендере до состояния муки грубого помола, с добавлением кефира и соды. У меня из указанного количества ингредиентов получилось две небольшие буханочки.

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 220 г

Кефир - 200 мл

Соль - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Яйцо - 2 шт.

Растительное масло - 40 мл

Керамические формы объемом 500 мл - 2 шт.

243 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 7.92
Ж: 12.11
У: 27.42

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 24 голосов

31 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Сразу соберите все ингредиенты для приготовления хлеба из овсяных хлопьев на кефире.

Овсяные хлопья выложите в чашу блендера.

Измельчите хлопья в мелкую крошку.

В миску вбейте яйца, добавьте соль, растительное масло.

Венчиком перемешайте эти ингредиенты до получения однородной смеси.

Залейте кефир и добавьте соду. Перемешайте всё венчиком.

Добавьте измельченные овсяные хлопья. Перемешайте всё ложкой до получения однородного, вязкого теста, которое с трудом падает с ложки.

Подготовьте форму или формы для выпекания - на дно положите пергамент для выпечки. Поверх выложите тесто ложкой, разравнивая его влажными руками. Выпекайте хлеб из овсяных хлопьев 30-35 минут в уже разогретой до 180 градусов духовке.

Готовый овсяный хлеб охладите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Домашний хлеб

Рубрика рецептов

Хлеб «Мраморный»

Бенье (французские пончики, пышки)

Бородинский хлеб на квасном сусле

Хлеб из цельносмолотой муки с семечками и семенами льна

Хлеб на кефире

Подборка рецептов

Хлеб на кефире и дрожжах в мультиварке

Творожный хлеб с ячменными хлопьями

Домашний батон на кефире

Хлеб на кефире с горчицей и майонезом

Овсяный хлеб

Подборка рецептов

Хлеб с овсяной мукой в духовке

Пшенично-овсяно-ржаные булочки

Хлеб по Дюкану

Финский овсяный хлеб без замеса

Хлеб в духовке

Подборка рецептов

Пшенично-ржаной хлеб с кукурузной мукой на закваске

Багет с луком

Тыквенно-пшеничный хлеб в духовке

Хлеб с салом

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (561)Выпечка на кефире в духовке (418)Домашний хлеб (525)Завтрак без хлеба (1391)Кефир (891)Котлеты без хлеба (376)Овес (овсянка) (284)Пшеничный хлеб (260)Хлеб белый (510)Хлеб в духовке (242)Хлеб на дрожжах (283)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Отличный рецепт, спасибо! Уже три раза пекла, сегодня положила чуть меньше овсянки, а вместо нее кукурузную муку и масло оливковое, посыпала семенами

Фото

ответить

Светлана Автор рецепта

Гость, и Вам большое спасибо за аппетитный фото-отчёт!!! 💕💖

ответить

Гость

У меня получился замечательный хлеб, по вашему рецепту. Мне нравится!!!

Фото

ответить

Светлана Автор рецепта

Гость, большое спасибо за аппетитные фото!!! Мне очень приятно!! ❤️💕

ответить

Гость

Вы пишете что тесто густое, а у меня оно получилось жидкое. На 220 гр хлопьев 200 кефир + яйца + 40 масло, густое никак не получается, пришлось добавить ещё овсянку. Пропекся плохо, перевернула и ещё пекла такое же время. Вкус нормальный, но ингредиенты в рецепте откорректируйте

ответить

Гость

:bestofthebest:

ответить

Полезные советы

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Намазки из авокадо на хлеб — 8 восхитительных рецептов

7 вкусных завтраков из яиц и хлеба

Калорийность овсянки, овсяных хлопьев и овсяной каши

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

Сколько граммов овсянки в столовой ложке и в стакане?

Перец с сыром в беконе	Шаурма на мангале	Ячневая каша с тушенкой	Жареный хлеб (гренки) с чесноком и майонезом	Пирожки с творогом и клубникой	Холодник из свеклы на воде с уксусом	Соус из сгущенки с клюквой
Русская шарлотка с баварским кремом и желе	Наполеон из лепешек роти	Сырники с курагой в духовке	Десерт в вафельном стаканчике	Копченый тофу	Салат с копченым тофу	Карась в томатном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты