Домашний батон на кефире

Ингредиенты

Кефир - 2 стакана

Мука - 4 стакана

Мед - 1 ст.л.

Дрожжи свежие - 10 г

Соль - 0,5 ч.л.

Кунжут - 1 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

180 кКал
3 ч. 30 мин.
3 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 14 голосов

81 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Хлеб на кефире всегда получается очень мягким и вкусным. Этот хлеб очень легок в приготовлении, а вкус - замечательный.

Для приготовления домашнего батона на кефире нам понадобятся: кефир, мука, мед, соль, дрожжи, кунжут и яйцо.

Ингредиенты для домашнего батона на кефире

В кефир комнатной температуры добавить соль, мед и дрожжи. Хорошо размешать и всыпать часть муки.

Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на полтора часа.

Когда тесто хорошо подошло, раскатать его овалом.

Противень застелить пергаментом. Тесто свернуть рулетом и положить на противень. Сверху батона сделать косые надрезы, смазать немного взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Испечь батон в разогретой духовке при 200 градусах в течение 30 минут.

Домашний батон на кефире готов. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Хлеб (переехал)

Подборка рецептов

Заварной овсяно-морковный хлеб

Сладкий хлеб «Пятнистый»

Багеты с цельнозерновой мукой и отрубями

Трижды кукурузный хлеб

Пшеничный хлеб

Подборка рецептов

Дрожжевой кукурузный хлеб в духовке

Хлеб с пшенной кашей (ночное тесто)

Хлеб из смеси для выпечки

Хлеб на закваске с семечками

Хлеб на кефире

Подборка рецептов

Быстрый хлеб на сковороде

Ржаной хлеб на рисовом отваре

Хлеб на кефире на дрожжах

Подовый хлеб на кефире

Хлеб с семечками

Подборка рецептов

Хлеб с тыквенными семечками

Гриссини с семенами льна

Заварной овсяно-морковный хлеб

Сырный хлеб

Хлеб в духовке

Подборка рецептов

Вермонтский хлеб на закваске

Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой в духовке

Хлеб по Дюкану

Пшенично-ржаной хлеб с дижонской горчицей

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Хлеб без муки

Пирожки с повидлом на кефире

Заливной пирог с капустой и сосисками в духовке (на кефире)

Пирог с абрикосами на кефире

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Калач «Солнце» с ветчиной и сыром

Пицца постная с грибами

Пасхальная корзинка из теста

Хлеб Фугас

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

нина

а где вторая часть муки?

ответить

Лариса

Попробую, но вопрос, где остаток муки, куда положить или куда выбросить?

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)	Завтрак Клеопатры	Жаркое с брокколи
Вафли с отрубями в вафельнице	Пулярики	Свинина с грибами в томатном соусе	Шаурма с овощами	Шаурма с яйцом и мясом	Свекла кубиками в духовке	Качапа (венесуэльская лепешка)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Домашний батон на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты