Зубатка на мангале (на решетке)

В сезон мангала можно приготовить не только мясо на углях, но и рыбку. Предлагаю приготовить зубатку на мангале. Зубатку предварительно замариновать и оставить на пару часов. Затем выложить рыбку на решетку и жарить с двух сторон. Зубатка получается очень вкусной и нежной, с ароматом дымка. Такую рыбку можно подать с любым гарниром или свежими овощами.

Ингредиенты

Зубатка - 800 г

Сок лимона - 30 мл

Сушеные травы - 3 г

Соль - 6 г

Масло растительное - 2 ст.л.

132 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 18.78
Ж: 6.27
У: 0.07

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления зубатки на мангале (на решетке). Если зубатка замороженная, то предварительно разморозить рыбку при комнатной температуре. Выдавить сок лимона.

Нарезать зубатку на порционные кусочки и выложить в миску. Добавить сок лимона и масло, всыпать соль и травы. Перемешать рыбку с маринадом и оставить на пару часов при комнатной температуре.

Замаринованную зубатку выложить на решетку и поместить на мангал с подготовленными углями.

Жарить зубатку на мангале, на решетке, с двух сторон, с каждой стороны - по 5-7 минут. Часто переворачивать решетку с рыбой, чтобы она равномерно приготовилась.

Переложить кусочки зубатки на тарелку и подать к столу в горячем виде.

Очень вкусно получается. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Зубатка

Рецепты по ингредиенту

Пирог с зубаткой

Зубатка с картошкой в духовке

Зубатка в фольге в духовке

Зубатка на пару в мультиварке

Рыба на мангале

Подборка рецептов

Стейки трески на мангале

Хек на гриле

Шашлык из рыбы на мангале

Шашлык из толстолобика на мангале на решетке

Рыба на мангале на решетке

Подборка рецептов

Шашлык из толстолобика на мангале на решетке

Карп на мангале на решетке

Скумбрия в соевом соусе на мангале

Филе скумбрии на мангале

Стейки рыбы на мангале

Подборка рецептов

Стейки из семги на углях

Шашлык из сома

Стейки трески на мангале

Стейки карпа на мангале

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай	Гречка с ветчиной	Ризотто с угрем (копченым)	Жареная рыба в манке на сковороде	Зеленая гречка с тыквой	Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром
Булочки «Узелки»	Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой	Пюре из кольраби	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Манты из щуки	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Зубатка на мангале (на решетке)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты