Филе скумбрии на мангале

Оказывается, томат служит отличным маринадом для приготовления рыбы на мангале. Рыба-гриль получается очень аппетитной вид за счёт красного оттенка. Рыбка очень вкусная, и лучше готовить не два филе, а четыре или даже шесть)).

Ингредиенты

Филе скумбрии - 2 шт.

Сметана - 1 ст.л.

Томатная паста - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ч.л.

Паприка - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец чёрный - по вкусу

188 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 16.61
Ж: 13.11
У: 0.87

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Филе скумбрии на мангале готовим из таких ингредиентов.

Я не видела в продаже филе этой рыбы, поэтому беру скумбрию и делаю филе самостоятельно. Это просто - надо отрезать голову и хвостик, вынуть внутренности и хребет с боковыми косточками, а затем разрезать тушку на две части, отрезав плавники.

Рыбу слегка подсолить и поперчить.

Сметану, томат и масло перемешать. Обмазать получившимся маринадом рыбу с обеих сторон.

Оставить на 10-15 минут.

В мангале нажечь угли, сильный жар не нужен.

Рыбу можно жарить на решётке или в решётке, за счёт добавления масла она не прилипает.

Когда скумбрия подрумянится, перевернуть решётку, подрумянить и с другой стороны.

Рыба готовится очень быстро, не стоит передерживать филе скумбрии на мангале.

Рыба готово.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Скумбрия на мангале

Подборка рецептов

Скумбрия на гриле

Скумбрия с апельсинами на мангале

Шашлык из скумбрии на решетке

Скумбрия с горчицей на мангале

Рыба на мангале

Подборка рецептов

Морской окунь на мангале на решетке

Скумбрия на гриле

Форель на гриле

Скумбрия на мангале в фольге

Вторые блюда из скумбрии

Подборка рецептов

Скумбрия с апельсинами в духовке

Скумбрия на сковороде-гриль

Вареная скумбрия

Скумбрия с кабачками в духовке

Жареная скумбрия

Подборка рецептов

Скумбрия пряного посола в домашних условиях

Котлеты из скумбрии в духовке

Скумбрия с горчицей на мангале

Скумбрия с рисом по-Португальски

Скумбрия на обед

Подборка рецептов

Засолка скумбрии в луковой шелухе

Скумбрия в пергаменте в духовке

Солянка из свежей скумбрии

Скумбрия в соевом соусе в духовке

Скумбрия

Рецепты по ингредиенту

Скумбрия в луковой шелухе за 3 минуты

Скумбрия малосольная

Засолка скумбрии целиком в рассоле

Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (357)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (332)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба на сковороде (333)Рыба с овощами (228)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Какая красивущая рыбка!!!))

ответить

Мария Автор рецепта

Elfooboo, мне тоже понравился результат.

ответить

Алена Прика

Зачем я на ночь глядя зашла - теперь слюней полный рот!:catwithhearts:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, ну ладно ты, не подавись слюнями, сделай рыбку-барбекю)).

ответить

Алена Прика

Мария, придется:smiletongue:

ответить

aурика

очень аппетитно!

ответить

Мария Автор рецепта

aурика, спасибо.

ответить

Полезные советы

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сырники с морковью и яблоком	Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)	Простой салат из краснокочанной капусты	Жареное киви	Басма в казане на костре из свинины	Ледяной чай	Гречневая каша с тыквой на молоке
Утка с картошкой на сковороде (кусочками)	ПП-десерт «Киндер Кантри»	Гречневая каша (размазня)	Сливовый сироп	Запеканка из блинов с тыквой	Палочки на кефире с колбасой	Тыква с курицей в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Филе скумбрии на мангале

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты